Resepi tradisional

Udang Udang New Orleans

Udang Udang New Orleans

Todd Pulsinelli

Resipi ini diberikan oleh chef Todd Pulsinelli, yang menghabiskan masa di kediaman permata sajian mewah New Orleans Ogos sebelum mengambil alih The Parlor di Hotel Chloe di New Orleans. In-in, dia telah memasak di New Orleans selama lebih dari 15 tahun.

Bahan-bahan

  • 10 Pound udang Teluk U-10 segar
  • 2 1/2 gelen air dicampurkan dengan adunan rempah
  • 7 biji lemon
  • 3 biji oren
  • 2 biji bawang
  • 3 kepala bawang putih, keseluruhan
  • 2 Pound pucuk Brussels
  • Cendawan butang 2 Pounds
  • 2 Pound merah kentang atau kentang jari
  • 2 Pound sosej pautan masak pedas dipotong menjadi kepingan 2 inci
  • 3 telinga jagung di tongkol, diketuk dan dipotong menjadi sepertiga

Adunan Rempah untuk Air

  • 1/4 cawan biji sawi coklat
  • 2 sudu besar serpihan cili hancur
  • 3 sudu besar lada hitam
  • Biji ketumbar 1/4 cawan
  • 5 daun bay
  • 1/2 cawan garam halal
  • Ketam cair 1/4 cawan Zatarain

Rebus Udang Satu Periuk

Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Sila baca dasar pendedahan saya.

Kamu semua. Saya akhirnya membuat Rebusan Udang Satu Pot Creole. Sejak Mardi Gras, saya sebenarnya tidak sabar untuk hidangan ini dan tidak berpeluang mencubanya ketika saya turun ke New Orleans tahun lalu untuk ulang tahun saya. Saya mempunyai masa yang paling menakjubkan, dan pada dasarnya saya melalui bandar itu. Sangat berbaloi. Oleh itu, saya rasa sudah tiba masanya saya membuat lebih banyak masakan DE-LICIOUS yang terdapat di Big Easy.

Memang, jika anda ingin menjadi tradisional, resipi ini semestinya memasak udang karang segar dan segar di dalam periuk tetapi bukan musimnya. Saya tidak sabar sehingga tahun depan untuk orang-orang kecil itu untuk memasuki pasaran sekali lagi, jadi saya memilih udang asas, dengan sedikit sosej andouille pedas yang dilemparkan ke sana kerana ya tolong.

Juga, saya menamakan resipi ini One Pot Creole Shrimp Boil kerana, ketika saya pulang dari kedai, saya mempunyai bumbu Creole, bumbu yang sama yang saya gunakan di Easy Creole Jambalaya saya. Namun, jangan ragu untuk menggunakan bumbu cajun kegemaran anda untuk mengubahnya sedikit atau pergi ke Old Bay's Seasoning yang sangat digemari dan sering digunakan.

Perkara kegemaran mengenai resipi ini selain rasa sedap di dalam muka anda? BEGITU MUDAH. Nama itu memberikan semuanya: semuanya dalam satu periuk! Saya benar-benar terkejut kerana saya tidak mengetahui perkara ini sebelumnya. Jumlah air + ramuan yang cukup besar untuk dibuang ke sana jadi pastikan anda menggunakan periuk stok besar untuk memuatkan semuanya!

PS. Untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik dan hebat, cuba sajikan dengan cara tradisional dengan menuangkan ramuan rebus yang dimasak ke atas sekumpulan koran dengan banyak lemon, mentega, sedikit sos panas, dan sedikit sup untuk menambah rasa tambahan :-).


Rebus Udang Satu Periuk

Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Sila baca dasar pendedahan saya.

Kamu semua. Saya akhirnya membuat Rebusan Udang Satu Pot Creole. Sejak Mardi Gras, saya sebenarnya tidak sabar untuk hidangan ini dan tidak berpeluang mencubanya ketika saya turun ke New Orleans tahun lalu untuk ulang tahun saya. Saya mempunyai masa yang paling menakjubkan, dan pada dasarnya saya melalui bandar itu. Sangat berbaloi. Oleh itu, saya rasa sudah tiba masanya saya membuat lebih banyak masakan DE-LICIOUS yang terdapat di Big Easy.

Memang, jika anda ingin menjadi tradisional, resipi ini semestinya memasak udang karang segar dan segar di dalam periuk tetapi bukan musimnya. Saya tidak sabar sehingga tahun depan untuk orang-orang kecil itu untuk memasuki pasaran sekali lagi, jadi saya memilih udang asas, dengan sedikit sosej andouille pedas yang dilemparkan ke sana kerana ya tolong.

Juga, saya menamakan resipi ini One Pot Creole Shrimp Boil kerana, ketika saya pulang dari kedai, saya mempunyai bumbu Creole, bumbu yang sama yang saya gunakan di Easy Creole Jambalaya saya. Namun, jangan ragu untuk menggunakan bumbu cajun kegemaran anda untuk mengubahnya sedikit atau pergi ke Old Bay's Seasoning yang sangat digemari dan sering digunakan.

Perkara kegemaran mengenai resipi ini selain rasa sedap di dalam muka anda? BEGITU MUDAH. Nama itu memberikan semuanya: semuanya dalam satu periuk! Saya benar-benar terkejut kerana saya tidak mengetahui perkara ini sebelumnya. Jumlah air + ramuan yang cukup besar untuk dibuang ke sana jadi pastikan anda menggunakan periuk stok besar untuk memuatkan semuanya!

PS. Untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik dan hebat, cubalah sajikan dengan cara tradisional dengan menuangkan bahan rebus yang dimasak ke atas sekumpulan koran dengan banyak lemon, mentega, sedikit sos panas, dan sedikit kuah untuk menambah rasa tambahan :-).


Rebus Udang Satu Periuk

Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Sila baca dasar pendedahan saya.

Kamu semua. Saya akhirnya membuat Rebusan Udang Satu Pot Creole. Sejak Mardi Gras, saya sebenarnya tidak sabar untuk hidangan ini dan tidak berpeluang mencubanya ketika saya turun ke New Orleans tahun lalu untuk ulang tahun saya. Saya mempunyai masa yang paling mengagumkan, dan pada dasarnya saya melalui bandar itu. Sangat berbaloi. Oleh itu, saya rasa sudah tiba masanya saya membuat lebih banyak masakan DE-LICIOUS yang terdapat di Big Easy.

Memang, jika anda ingin menjadi tradisional, resipi ini semestinya menyediakan udang karang segar dan segar di dalam periuk tetapi bukan musimnya. Saya tidak sabar sehingga tahun depan untuk orang-orang kecil itu untuk memasuki pasaran sekali lagi, jadi saya memilih udang asas, dengan sedikit sosej andouille pedas yang dilemparkan ke sana kerana ya tolong.

Juga, saya menamakan resipi ini One Pot Creole Shrimp Boil kerana, ketika saya pulang dari kedai, saya mempunyai bumbu Creole, bumbu yang sama yang saya gunakan di Easy Creole Jambalaya saya. Namun, jangan ragu untuk menggunakan bumbu cajun kegemaran anda untuk mengubahnya sedikit atau pergi ke Old Bay's Seasoning yang sangat digemari dan sering digunakan.

Perkara kegemaran tentang resipi ini selain rasa sedap di dalam muka anda? BEGITU MUDAH. Nama itu memberikan semuanya: semuanya dalam satu periuk! Saya benar-benar terkejut kerana saya tidak mengetahui perkara ini sebelumnya. Jumlah air + ramuan yang cukup besar untuk dibuang ke sana jadi pastikan anda menggunakan periuk stok besar untuk memuatkan semuanya!

PS. Untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik dan hebat, cubalah sajikan dengan cara tradisional dengan menuangkan bahan rebus yang dimasak ke atas sekumpulan koran dengan banyak lemon, mentega, sedikit sos panas, dan sedikit kuah untuk menambah rasa tambahan :-).


Rebus Udang Satu Periuk

Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Sila baca dasar pendedahan saya.

Kamu semua. Saya akhirnya membuat Rebusan Udang Satu Pot Creole. Sejak Mardi Gras, saya sebenarnya tidak sabar untuk hidangan ini dan tidak berpeluang mencubanya ketika saya turun ke New Orleans tahun lalu untuk ulang tahun saya. Saya mempunyai masa yang paling mengagumkan, dan pada dasarnya saya melalui bandar itu. Sangat berbaloi. Oleh itu, saya rasa sudah tiba masanya saya membuat lebih banyak masakan DE-LICIOUS yang terdapat di Big Easy.

Memang, jika anda ingin menjadi tradisional, resipi ini semestinya memasak udang karang segar dan segar di dalam periuk tetapi bukan musimnya. Saya tidak sabar sehingga tahun depan untuk orang-orang kecil itu untuk memasuki pasaran sekali lagi, jadi saya memilih udang asas, dengan sedikit sosej andouille pedas yang dilemparkan ke sana kerana ya tolong.

Juga, saya menamakan resipi ini One Pot Creole Shrimp Boil kerana, ketika saya pulang dari kedai, saya mempunyai bumbu Creole, bumbu yang sama yang saya gunakan di Easy Creole Jambalaya saya. Namun, jangan ragu untuk menggunakan bumbu cajun kegemaran anda untuk mengubahnya sedikit atau pergi ke Old Bay's Seasoning yang sangat digemari dan sering digunakan.

Perkara kegemaran mengenai resipi ini selain rasa sedap di dalam muka anda? BEGITU MUDAH. Nama itu memberikan semuanya: semuanya dalam satu periuk! Saya benar-benar terkejut kerana saya tidak mengetahui perkara ini sebelumnya. Jumlah air + ramuan yang cukup besar untuk dibuang ke sana jadi pastikan anda menggunakan periuk stok besar untuk memuatkan semuanya!

PS. Untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik dan hebat, cubalah sajikan dengan cara tradisional dengan menuangkan bahan rebus yang dimasak ke atas sekumpulan koran dengan banyak lemon, mentega, sedikit sos panas, dan sedikit kuah untuk menambah rasa tambahan :-).


Rebus Udang Satu Periuk

Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Sila baca dasar pendedahan saya.

Kamu semua. Saya akhirnya membuat Rebusan Udang Satu Pot Creole. Sejak Mardi Gras, saya sebenarnya tidak sabar untuk hidangan ini dan tidak berpeluang mencubanya ketika saya turun ke New Orleans tahun lalu untuk ulang tahun saya. Saya mempunyai masa yang paling menakjubkan, dan pada dasarnya saya melalui bandar itu. Sangat berbaloi. Oleh itu, saya rasa sudah tiba masanya saya membuat lebih banyak masakan DE-LICIOUS yang terdapat di Big Easy.

Memang, jika anda ingin menjadi tradisional, resipi ini semestinya memasak udang karang segar dan segar di dalam periuk tetapi bukan musimnya. Saya tidak sabar sehingga tahun depan untuk orang-orang kecil itu untuk memasuki pasaran sekali lagi, jadi saya memilih udang asas, dengan sedikit sosej andouille pedas yang dilemparkan ke sana kerana ya tolong.

Juga, saya menamakan resipi ini One Pot Creole Shrimp Boil kerana, ketika saya pulang dari kedai, saya mempunyai bumbu Creole, bumbu yang sama yang saya gunakan di Easy Creole Jambalaya saya. Namun, jangan ragu untuk menggunakan bumbu cajun kegemaran anda untuk mengubahnya sedikit atau pergi ke Old Bay's Seasoning yang sangat digemari dan sering digunakan.

Perkara kegemaran mengenai resipi ini selain rasa sedap di dalam muka anda? BEGITU MUDAH. Nama itu memberikan semuanya: semuanya dalam satu periuk! Saya benar-benar terkejut kerana saya tidak mengetahui perkara ini sebelumnya. Jumlah air + ramuan yang cukup besar untuk dibuang ke sana jadi pastikan anda menggunakan periuk stok besar untuk memuatkan semuanya!

PS. Untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik dan hebat, cubalah sajikan dengan cara tradisional dengan menuangkan bahan rebus yang dimasak ke atas sekumpulan koran dengan banyak lemon, mentega, sedikit sos panas, dan sedikit kuah untuk menambah rasa tambahan :-).


Rebus Udang Satu Periuk

Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Sila baca dasar pendedahan saya.

Kamu semua. Saya akhirnya membuat Rebusan Udang Satu Pot Creole. Sejak Mardi Gras, saya sebenarnya tidak sabar untuk hidangan ini dan tidak berpeluang mencubanya ketika saya turun ke New Orleans tahun lalu untuk ulang tahun saya. Saya mempunyai masa yang paling menakjubkan, dan pada dasarnya saya melalui bandar itu. Sangat berbaloi. Oleh itu, saya rasa sudah tiba masanya saya membuat lebih banyak masakan DE-LICIOUS yang terdapat di Big Easy.

Memang, jika anda ingin menjadi tradisional, resipi ini semestinya memasak udang karang segar dan segar di dalam periuk tetapi bukan musimnya. Saya tidak sabar sehingga tahun depan untuk orang-orang kecil itu untuk memasuki pasaran sekali lagi, jadi saya memilih udang asas, dengan sedikit sosej andouille pedas yang dilemparkan ke sana kerana ya tolong.

Juga, saya menamakan resipi ini One Pot Creole Shrimp Boil kerana, ketika saya pulang dari kedai, saya mempunyai bumbu Creole, bumbu yang sama yang saya gunakan di Easy Creole Jambalaya saya. Namun, jangan ragu untuk menggunakan bumbu cajun kegemaran anda untuk mengubahnya sedikit atau pergi ke Old Bay's Seasoning yang sangat digemari dan sering digunakan.

Perkara kegemaran mengenai resipi ini selain rasa sedap di dalam muka anda? BEGITU MUDAH. Nama itu memberikan semuanya: semuanya dalam satu periuk! Saya benar-benar terkejut kerana saya tidak mengetahui perkara ini sebelumnya. Jumlah air + ramuan yang cukup besar untuk dibuang ke sana jadi pastikan anda menggunakan periuk stok besar untuk memuatkan semuanya!

PS. Untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik dan hebat, cuba sajikan dengan cara tradisional dengan menuangkan ramuan rebus yang dimasak ke atas sekumpulan koran dengan banyak lemon, mentega, sedikit sos panas, dan sedikit kuah untuk menambah rasa tambahan :-).


Rebus Udang Satu Periuk

Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Sila baca dasar pendedahan saya.

Kamu semua. Saya akhirnya membuat Rebusan Udang Satu Pot Creole. Sejak Mardi Gras, saya sebenarnya tidak sabar untuk hidangan ini dan tidak berpeluang mencubanya ketika saya turun ke New Orleans tahun lalu untuk ulang tahun saya. Saya mempunyai masa yang paling menakjubkan, dan pada dasarnya saya melalui bandar itu. Sangat berbaloi. Oleh itu, saya rasa sudah tiba masanya saya membuat lebih banyak masakan DE-LICIOUS yang terdapat di Big Easy.

Memang, jika anda ingin menjadi tradisional, resipi ini semestinya memasak udang karang segar dan segar di dalam periuk tetapi bukan musimnya. Saya tidak sabar sehingga tahun depan untuk orang-orang kecil itu untuk memasuki pasaran sekali lagi, jadi saya memilih udang asas, dengan sedikit sosej andouille pedas yang dilemparkan ke sana kerana ya tolong.

Juga, saya menamakan resipi ini One Pot Creole Shrimp Boil kerana, ketika saya pulang dari kedai, saya mempunyai bumbu Creole, bumbu yang sama yang saya gunakan di Easy Creole Jambalaya saya. Namun, jangan ragu untuk menggunakan bumbu cajun kegemaran anda untuk mengubahnya sedikit atau pergi ke Old Bay's Seasoning yang sangat digemari dan sering digunakan.

Perkara kegemaran mengenai resipi ini selain rasa sedap di dalam muka anda? BEGITU MUDAH. Nama itu memberikan semuanya: semuanya dalam satu periuk! Saya benar-benar terkejut kerana saya tidak mengetahui perkara ini sebelumnya. Jumlah air + ramuan yang cukup besar untuk dibuang ke sana jadi pastikan anda menggunakan periuk stok besar untuk memuatkan semuanya!

PS. Untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik dan hebat, cuba sajikan dengan cara tradisional dengan menuangkan ramuan rebus yang dimasak ke atas sekumpulan koran dengan banyak lemon, mentega, sedikit sos panas, dan sedikit kuah untuk menambah rasa tambahan :-).


Rebus Udang Satu Periuk

Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Sila baca dasar pendedahan saya.

Kamu semua. Saya akhirnya membuat Rebusan Udang Satu Pot Creole. Sejak Mardi Gras, saya sebenarnya tidak sabar untuk hidangan ini dan tidak berpeluang mencubanya ketika saya turun ke New Orleans tahun lalu untuk ulang tahun saya. Saya mempunyai masa yang paling menakjubkan, dan pada dasarnya saya melalui bandar itu. Sangat berbaloi. Oleh itu, saya rasa sudah tiba masanya saya membuat lebih banyak masakan DE-LICIOUS yang terdapat di Big Easy.

Memang, jika anda ingin menjadi tradisional, resipi ini semestinya memasak udang karang segar dan segar di dalam periuk tetapi bukan musimnya. Saya tidak sabar sehingga tahun depan untuk anak-anak kecil itu untuk memasuki pasaran sekali lagi, jadi saya memilih udang asas, dengan sedikit sosej andouille pedas yang dilemparkan ke sana kerana ya, silakan.

Juga, saya menamakan resipi ini One Pot Creole Shrimp Boil kerana, ketika saya pulang dari kedai, saya mempunyai bumbu Creole, bumbu yang sama yang saya gunakan di Easy Creole Jambalaya saya. Namun, jangan ragu untuk menggunakan bumbu cajun kegemaran anda untuk mengubahnya sedikit atau pergi ke Old Bay's Seasoning yang sangat digemari dan sering digunakan.

Perkara kegemaran mengenai resipi ini selain rasa sedap di dalam muka anda? BEGITU MUDAH. Nama itu memberikan semuanya: semuanya dalam satu periuk! Saya benar-benar terkejut kerana saya tidak mengetahui perkara ini sebelumnya. Jumlah air + ramuan yang cukup besar untuk dibuang ke sana jadi pastikan anda menggunakan periuk stok besar untuk memuatkan semuanya!

PS. Untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik dan hebat, cubalah sajikan dengan cara tradisional dengan menuangkan bahan rebus yang dimasak ke atas sekumpulan koran dengan banyak lemon, mentega, sedikit sos panas, dan sedikit kuah untuk menambah rasa tambahan :-).


Rebus Udang Satu Periuk

Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Sila baca dasar pendedahan saya.

Kamu semua. Saya akhirnya membuat Rebusan Udang Satu Pot Creole. Sejak Mardi Gras, saya sebenarnya tidak sabar untuk hidangan ini dan tidak berpeluang mencubanya ketika saya turun ke New Orleans tahun lalu untuk ulang tahun saya. Saya mempunyai masa yang paling menakjubkan, dan pada dasarnya saya melalui bandar itu. Sangat berbaloi. Oleh itu, saya rasa sudah tiba masanya saya membuat lebih banyak masakan DE-LICIOUS yang terdapat di Big Easy.

Memang, jika anda ingin menjadi tradisional, resipi ini semestinya memasak udang karang segar dan segar di dalam periuk tetapi bukan musimnya. Saya tidak sabar sehingga tahun depan untuk orang-orang kecil itu untuk memasuki pasaran sekali lagi, jadi saya memilih udang asas, dengan sedikit sosej andouille pedas yang dilemparkan ke sana kerana ya tolong.

Juga, saya menamakan resipi ini One Pot Creole Shrimp Boil kerana, ketika saya pulang dari kedai, saya mempunyai bumbu Creole, bumbu yang sama yang saya gunakan di Easy Creole Jambalaya saya. Namun, jangan ragu untuk menggunakan bumbu cajun kegemaran anda untuk mengubahnya sedikit atau pergi ke Old Bay's Seasoning yang sangat digemari dan sering digunakan.

Perkara kegemaran mengenai resipi ini selain rasa sedap di dalam muka anda? BEGITU MUDAH. Nama itu memberikan semuanya: semuanya dalam satu periuk! Saya benar-benar terkejut kerana saya tidak mengetahui perkara ini sebelumnya. Jumlah air + ramuan yang cukup besar untuk dibuang ke sana jadi pastikan anda menggunakan periuk stok besar untuk memuatkan semuanya!

PS. Untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik dan hebat, cuba sajikan dengan cara tradisional dengan menuangkan ramuan rebus yang dimasak ke atas sekumpulan koran dengan banyak lemon, mentega, sedikit sos panas, dan sedikit kuah untuk menambah rasa tambahan :-).


Rebus Udang Satu Periuk

Catatan ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Sila baca dasar pendedahan saya.

Kamu semua. Saya akhirnya membuat Rebusan Udang Satu Pot Creole. Sejak Mardi Gras, saya sebenarnya tidak sabar untuk hidangan ini dan tidak berpeluang mencubanya ketika saya turun ke New Orleans tahun lalu untuk ulang tahun saya. Saya mempunyai masa yang paling mengagumkan, dan pada dasarnya saya melalui bandar itu. Sangat berbaloi. Oleh itu, saya rasa sudah tiba masanya saya membuat lebih banyak masakan DE-LICIOUS yang terdapat di Big Easy.

Memang, jika anda ingin menjadi tradisional, resipi ini semestinya memasak udang karang segar dan segar di dalam periuk tetapi bukan musimnya. Saya tidak sabar sehingga tahun depan untuk orang-orang kecil itu untuk memasuki pasaran sekali lagi, jadi saya memilih udang asas, dengan sedikit sosej andouille pedas yang dilemparkan ke sana kerana ya tolong.

Juga, saya menamakan resipi ini One Pot Creole Shrimp Boil kerana, ketika saya pulang dari kedai, saya mempunyai bumbu Creole, bumbu yang sama yang saya gunakan di Easy Creole Jambalaya saya. Namun, jangan ragu untuk menggunakan bumbu cajun kegemaran anda untuk mengubahnya sedikit atau pergi ke Old Bay's Seasoning yang sangat digemari dan sering digunakan.

Perkara kegemaran mengenai resipi ini selain rasa sedap di dalam muka anda? BEGITU MUDAH. Nama itu memberikan semuanya: semuanya dalam satu periuk! Saya benar-benar terkejut kerana saya tidak mengetahui perkara ini sebelumnya. Jumlah air + ramuan yang cukup besar untuk dibuang ke sana jadi pastikan anda menggunakan periuk stok besar untuk memuatkan semuanya!

PS. Untuk menjadikan hidangan ini lebih menarik dan hebat, cuba sajikan dengan cara tradisional dengan menuangkan ramuan rebus yang dimasak ke atas sekumpulan koran dengan banyak lemon, mentega, sedikit sos panas, dan sedikit kuah untuk menambah rasa tambahan :-).


Tonton videonya: Our trip to New Orlean Louisiana (Januari 2022).