Resepi tradisional

Kek Coklat Pahit dengan Ceri Kering

Kek Coklat Pahit dengan Ceri Kering

Bahan-bahan

  • 7 auns manis (tidak manis) atau coklat semisweet, cincang
  • 1/2 cawan (1 batang) mentega tanpa garam, potong dadu
  • 1 cawan ceri tart kering (kira-kira 5 auns), dicincang kasar
  • 1/2 cawan framboise eau-de-vie (brendi raspberry yang jelas) *
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • 2/3 cawan tepung serba guna

Penyediaan Resipi

  • Letakkan rak di tengah ketuhar; panaskan hingga 350 ° F. Garis bawah loyang kek bulat 9 inci dengan sisi tinggi 2 inci dengan kertas perkamen. Mentega dan tepung tepung dan bungkusan yang murah hati. Kacau coklat dan mentega dalam mangkuk besar di atas periuk air mendidih hingga cair dan sebati. Matikan api. Biarkan coklat berdiri di atas air. Campurkan ceri dan framboise dalam periuk sederhana. Didihkan dengan api sederhana. Kurangkan haba hingga rendah; didihkan sehingga semua cecair diserap, kacau kerap, kira-kira 9 minit. Mengetepikan.

  • Keluarkan mangkuk dengan coklat cair dari atas air. Pukul gula, vanila dan garam, kemudian telur 1 per satu. Masukkan tepung dalam 2 penambahan, gaul sebati setiap satu. Lipat ceri. Tuangkan adunan ke dalam loyang.

  • Bakar kek sehingga penguji dimasukkan ke tengah keluar dengan serbuk lembap yang melekat, kira-kira 35 minit. Sejukkan sepenuhnya dalam loyang di rak. Potong bahagian sisi kuali untuk melonggarkan kek. Hidupkan kek ke pinggan; kupas kertas perkamen. DO AHEAD Boleh disiapkan 2 hari ke depan. Simpan kedap udara pada suhu bilik. Ayak gula tepung dengan lembut di atas kek.

Bahagian Ulasan

Kek Coklat Coklat

Coklat dan ceri adalah gabungan yang menarik, ada yang membencinya, dan ada yang menyukainya. Seperti yang anda duga, saya adalah ahli kumpulan yang terakhir. Saya suka kepingan ceri dalam kek ini, dan penambahan cip coklat menjadikannya tidak dapat ditolak.

Membuat Kek
Mulakan dengan mencampurkan serbuk koko dengan air panas. Langkah ini membantu memperdalam rasa coklat dan menjadikan kek lebih sedap. Biarkan sejuk sedikit hingga suam. Sementara itu, sediakan adunan mencampurkan bahan-bahan kering dalam satu mangkuk, bahan-bahan basah di dalam mangkuk yang lain, dan gabungkan kedua-duanya. Tidak perlu pengadun. Sebelum melipat ceri, masukkan dengan sedikit tepung hingga dilapisi. Ini membantu mengelakkan mereka tenggelam ke bahagian bawah kek semasa membakar.

Saya menggunakan minyak untuk mengekalkan kelembapan kek lebih lama, tetapi anda boleh menggantinya separuh dengan mentega cair 50g untuk rasa jika anda mahu. Namun, kek ini sudah sangat sedap sehingga saya rasa tidak perlu.

Cobalah untuk tidak melewatkan potongan coklat - itu adalah bahagian terbaik! Kepingan coklat manis digabungkan dengan ceri dengan cara yang anda tidak mahu ketinggalan.

Ceri
Berbagai jenis ceri berfungsi dengan baik di sini, dan saya sangat suka bagaimana ceri masam berfungsi dengan coklat. Ceri segar adalah pilihan terbaik, tetapi anda juga boleh menggunakan beku. Jika ya, gunakan terus dari peti sejuk, tanpa mencairkan, campurkan dengan sedikit tepung dan kemudian lipat ke dalam adunan. Ceri kalengan juga boleh digunakan selagi anda memastikan untuk mengalirkannya dengan baik dan mengeringkannya dengan tuala kertas, jika tidak jus akan meresap ke dalam kek dan mempengaruhi tekstur dan rasanya.

Menaikkan kek dengan coklat ganache setelah ia sejuk selalu menjadi idea yang bagus - baik untuk penampilan dan rasa. Untuk hiasan, di atasnya dengan coklat parut atau ceri segar dengan batang.

Kek ini rasanya paling sedap sehari setelah dibuat, apabila kek coklat mempunyai masa untuk menyerap rasa ceri, jadi ini adalah kek cantik. Namun, rasanya masih luar biasa pada hari pertama, jadi jangan ragu untuk menggali peluang pertama yang anda dapat.

Untuk membuat kumpulan yang lebih besar, kalikan resipi dengan 1.5 dan gunakan kuali 13 & # 2159 inci. Anda mungkin perlu memanggang kek beberapa minit lebih lama.

Ia juga enak sebagai mufin! Saya mempunyai sisa makanan sekali, jadi saya mengikis adunan yang tinggal ke dalam tin muffin dan membakarnya dalam ketuhar 350F / 180C yang telah dipanaskan selama 13 minit (boleh memakan masa hingga 20 minit). Mereka membakar dengan cantik dan habis sebelum saya mengetahuinya!


Coklat-Ceri Brioche

Brioche mentega ini dibungkus dengan ceri manis kering, potongan coklat, dan banyak rasa.

Bahan-bahan

  • 2 3/4 cawan (326g) Tepung Serba Guna Raja Arthur yang Tidak Dihancurkan
  • 1/4 cawan (28g) Susu Kering Khas Baker atau susu kering tanpa lemak
  • 3 sudu besar (35g) gula pasir
  • 1 1/4 sudu teh (8g) garam
  • 1 sudu besar yis segera
  • 1 sudu teh ekstrak badam
  • 3 telur besar + 1 kuning telur besar, putih disediakan untuk sejuk dari peti sejuk
  • 1/4 cawan (57g) air sejuk
  • 8 sudu besar (113g) mentega, pada suhu bilik yang sejuk, 65 ° F hingga 68 ° F
  • 2/3 cawan (113g) cip coklat semisweet atau pahit atau potongan coklat
  • 2/3 cawan (113g) ceri manis kering
  • 1 biji telur putih besar (disimpan dari adunan) dipukul ringan dengan 1 sudu besar air sejuk
  • 2 hingga 3 sudu gula mutiara Sweden atau gula berkilau kasar

Arahan

Timbang tepung anda atau ukur dengan perlahan-lahan memasukkannya ke dalam cawan, kemudian menyapu lebihan. Dalam alat pengadun atau mesin roti, campurkan semua bahan untuk membentuk doh yang halus dan berkilat. Jangan bimbang apa yang bermula apabila kekacauan melekit menjadi satin yang indah ketika menguli. Sekiranya anda menggunakan pengadun berdiri, adunan ini memerlukan masa lebih lama daripada yang paling banyak untuk dikembangkan, jadi bersiaplah untuk membiarkannya menguli hingga 15 minit. Mesin roti akan mencampur dan menguli doh ini dengan sempurna menggunakan kitaran doh. Kami tidak mengesyorkan mencuba adunan brioche dengan tangan kerana ia terlalu melekit.

Sekiranya anda menggunakan mesin roti, tambahkan potongan coklat dan ceri kering kira-kira 1 minit sebelum akhir kitaran menguli. Biarkan menyelesaikan keseluruhan kitaran doh, kemudian tutup baldi dengan bungkus plastik, dan sejukkan doh selama beberapa jam, atau semalaman. Sekiranya anda menguli adunan dalam pengadun, tambahkan ceri dan coklat di hujungnya, bentuknya menjadi bola (akan sangat lembut), letakkan di dalam mangkuk berminyak, tutup mangkuk, dan biarkan naik selama 1 jam. Kemudian sejukkan doh selama beberapa jam, atau semalaman. Penyejukan akan memperlambat penapaian dan mendinginkan mentega, menjadikan doh lebih senang dibentuk.

Keluarkan doh dari peti sejuk, dan letakkan di permukaan kerja tepung ringan.

Bentuk doh menjadi log 24 ". Ratakan sehingga lebarnya sekitar 6" hingga 7 ". Jangan cuba membuatnya dengan sempurna walaupun ia akan kelihatan compang-camping.

Sempurnakan teknik anda

Chocolate-Cherry Brioche di mesin roti

Buat pengisian dengan mengisar gula dan koko gula-gula. Sikat doh dengan susu atau air, dan taburkan gula / koko secara merata di atas doh. Bermula dengan hujung yang panjang, gulungkan doh ke dalam balak yang panjang.

Letakkan log dalam loyang kek bulat 9 "berminyak ringan setinggi sekurang-kurangnya 2". Anda boleh memasukkannya ke dalam kuali, atau membuatnya menjadi bulatan. Cubit doh bersama di mana hujungnya bertemu.

Tutup kuali, dan biarkan brioche naik selama 2 hingga 3 jam, sehingga agak bengkak. Menjelang akhir waktu kenaikan, panaskan oven hingga 350 ° F.

Sikat brioche yang telah naik dengan putih telur yang telah dipukul, dan taburkan dengan gula mutiara atau gula putih kasar.

Bakar brioche selama 20 minit. Khemah dengan aluminium foil, dan bakar selama 30 hingga 35 minit tambahan, sehingga coklat keemasan dan bahagian dalamnya mendaftarkan 190 ° F pada termometer yang dibaca segera.

Keluarkan brioche dari oven, dan setelah kira-kira 5 minit melonggarkan tepinya, dan matikan dengan teliti dari kuali ke rak untuk menyejukkan.


4 Pencuci Mulut Coklat Tanpa Rasa Bawah 300 Kalori

Coklat, di bahagian yang betul, dapat meningkatkan kesihatan anda. Hanya satu dos harian yang dapat menurunkan tekanan darah, mengurangkan tekanan, mengurangkan risiko strok, dan meningkatkan keinginan anda di bilik tidur! Tetapi dengan sebilangan besar dari kita sudah terpesona dengan pesona, coklat sebenarnya tidak memerlukan iklan. Untuk mendapatkan faedah kesihatan, pilih varieti gelap (pahit) bersama dengan serbuk koko tanpa gula (bukan diproses Belanda). Ini mengandungi antioksidan yang tinggi yang disebut flavonoid. Cuba masak dengan coklat gelap dengan keempat-empat pencuci mulut yang menggoda ini.

Lapisan kek dan raspberi segar menyerlahkan pencuci mulut yang elegan ini, sehingga hidangan kecil kelihatan seperti yang besar!

MASA PREP: 15 minit / JUMLAH MASA: 1 jam / PERKHIDMATAN: 12

& frac12 c serbuk koko tanpa gula
1 c gula perang gelap
& frac34 c krim masam berkurangan lemak
5 sudu besar mentega tanpa garam, potong
1 sudu kecil ekstrak vanila
4 sudu besar framboise (minuman keras raspberry) atau Chambord
2 lg telur
1 & frac14 c tepung serba guna
1 sudu kecil baking soda
2 hingga 3 c raspberi segar
4 oz coklat manis, cair

1. PANAS ketuhar hingga 350 & degF. Lapis loyang 9 "x 9" dengan semburan memasak.
2. WHISK bersama & frac12 cawan air mendidih dan koko dalam mangkuk besar hingga sebati. Masukkan gula, krim masam, mentega, ekstrak vanila, dan 2 sudu besar framboise dan pukul hingga sebati. Pukul telur satu demi satu hingga sebati. Tumis tepung, baking soda, dan sedikit garam dalam mangkuk kecil dan masukkan adunan. Pukul sehingga baru digabungkan.
3. TURUN ke dalam kuali yang telah disediakan. Bakar sehingga kek mula menarik dari sisi kuali dan kayu memilih bersih, 25 minit. Sejukkan dalam kuali 10 minit. Balik ke rak dan kemudian kembali ke rak lain untuk menyejukkan.
4. CUT kek menjadi 12 segi empat tepat dan bahagikan setiap kepingan secara mendatar. Sikat kek yang dipotong dengan baki 2 sudu besar framboise. Susun kepingan bawah yang dipotong di atas pinggan hidangan dan masing-masing di atas dengan 6 hingga 9 raspberi, berdiri tegak. Teratas dengan bahagian kek yang tinggal. Tuangkan coklat cair di atas setiap menara, biarkan menetes ke bawah, dan hidangkan.

PEMAKANAN (setiap hidangan) 280 kal, 5 g pro, 39 g karbohidrat, 2 g serat, 12,5 g lemak, 6,5 g lemak sat, 146 mg natrium

Rawatan 100 kalori ini sangat padat dan coklat sehingga anda akan dapat makan hanya satu atau dua.

MASA PREP: 10 minit / JUMLAH MASA: 40 minit / YIELD: 24

4 oz coklat manis, cincang halus
& frac12 c (1 batang) mentega tanpa garam
& # 8532 c gula pasir
2 sudu kecil ekstrak vanila
1 & frac12 sudu kecil serbuk espresso
3 lg telur
& frac12 c serbuk koko tanpa gula
2 sudu besar gula gula

1. PANAS ketuhar hingga 375 & degF. Lapisi 2 tin permata (kuali muffin mini 12 cawan) dengan semburan memasak.
2. GABUNGAN coklat dan mentega dalam mangkuk logam sederhana di atas periuk air mendidih. Kacau hingga cair. Panaskan, pukul gula pasir, ekstrak vanila, dan serbuk espresso. Pukul telur hingga sebati. Ayak koko ke atas dan pukul hingga sebati.
3. BAHAGIAN adunan di antara kuali yang telah disediakan dan bakar sehingga kek naik, 8 hingga 12 minit. Sejukkan dalam kuali di rak 10 minit. Angkat kek dengan teliti dan sejukkan di rak. Habuk dengan gula gula.

PEMAKANAN (setiap permata) 98 kal, 2 g pro, 10 g karbohidrat, 1 g serat, 6,5 g lemak, 3,5 g lemak sat, 9 mg natrium

Tekstur yang sedikit kenyal dari keseronokan ini bermaksud anda mesti menikmati dengan perlahan. Oleh kerana mereka & rsquore menarik dan dibahagi-bahagikan dengan sempurna, mereka & rsquo bagus untuk pesta.

MASA PREP: 15 minit / JUMLAH MASA: 1 & frac14 jam / PERKHIDMATAN: 16 (masing-masing 2)

3 sudu besar mentega tanpa garam
1 pkg (10 oz) marshmallow
2 sudu kecil ekstrak vanila
6 c bijirin beras perang puff organik
8 oz coklat manis, cair
& frac12 c pistachio cincang halus
& frac12 c kepingan kelapa tanpa gula, panggang

1. MELE mentega dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan marshmallow dan kacau hingga cair, kira-kira 6 minit. Panaskan, kacau ekstrak vanila dan bijirin hingga sebati. Pindahkan ke loyang yang disalut dengan semburan memasak. Biarkan sehingga cukup sejuk untuk dikendalikan, kira-kira 5 minit.
2. BORANG campurkan dengan tangan lembap ke dalam 32 bola yang sama (diameter kira-kira 2 "). Masukkan tusuk buluh kecil ke dalam setiap bola, tekan dengan lembut untuk melekat. Pindahkan pop ke lembaran besar foil yang sudah diminum dan diamkan sekitar 15 minit.
3. DIP setiap pop coklat cair dan kembali ke kerajang. Biarkan sekitar 10 minit. Taburkan separuh pops dengan pistachio dan separuh lagi dengan kelapa.

PEMAKANAN (setiap hidangan) 232 kal, 3 g pro, 33 g karbohidrat, 2 g serat, 12 g lemak, 6 g lemak sat, 67 mg natrium

Sertai kegilaan cupcake! Mereka adalah cara yang comel dan tanpa kekurangan untuk mengawal bahagian.

MASA PREP: 10 minit / JUMLAH MASA: 50 minit / YIELD: 16

1 c ceri kering
1 c serbuk koko tanpa gula
4 oz coklat manis, pecah
2 sudu besar mentega tanpa garam
& frac14 c gula perang ringan
1 sudu kecil ekstrak vanila
4 lg telur
& frac12 c tepung serba guna
1 sudu kecil baking soda
2 biji vanila, dibelah
8 oz keju krim lemak rendah (Neufchatel), pada suhu bilik
& frac12 c + 1 sudu besar gula gula

1. PANAS ketuhar hingga 350 & degF. Panci muffin barisan 2 dengan 16 pelapik kertas.
2. GABUNGAN ceri dan 1 cawan air dalam periuk. Didihkan. Pindahkan ke pemproses makanan. Masukkan koko, coklat, dan mentega dan nadi hingga sebati. Sejukkan 1 minit. Masukkan gula merah, ekstrak vanila, dan sedikit garam dan haluskan hingga hampir sebati.
3. JERAWAT dalam telur hingga digabungkan dengan baik. Pukul bersama tepung dan baking soda dalam mangkuk dan tambahkan ke pemproses makanan. Nadi sehingga baru digabungkan.
4. BAHAGIAN adunan secara merata di antara kuali. Bakar dalam sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar, hingga bahagian atas sedikit kubah dan tegas pada sentuhan, 18 hingga 20 minit. Sejukkan cupcake dalam kuali di rak 10 minit. Keluarkan dari kuali dan sejukkan sepenuhnya di rak.
5. SKRIP biji kacang vanila ke dalam mangkuk. Masukkan keju krim dan gula gula dan pukul rata. Paip atau sebarkan frosting ke kek cawan.

PEMAKANAN (setiap kek cawan) 219 kal, 5 g pro, 31 g karbohidrat, 4 g serat, 9,5 g lemak, 5 g lemak sat, 170 mg natrium


Petunjuk

Letakkan rak di sepertiga bahagian bawah oven, panaskan hingga 300 ° F.

Gariskan loyang berukuran 8 inci dengan kertas perkamen, yang membolehkannya digantung pada dua sisi yang bertentangan.

Campurkan bijirin, pecan, pepitas, ceri (atau cranberry), biji wijen dan biji rami dalam mangkuk besar.

Masukkan madu, vanila dan garam dalam periuk kecil.

Panaskan dengan api sederhana, kacau, hingga madu lebih cair dan garam larut.

Tuangkan campuran madu ke atas bahan kering dan lipat sehingga semuanya dibasahi dan melekit.

Biarkan sejuk selama 5 minit.

Lipat dalam kerepek (atau coklat cincang) hingga rata.

Pindahkan campuran ke dalam kuali yang telah disediakan dan ratakan dengan garpu.

Dengan menggunakan bahagian belakang sudu atau garpu, tekan campuran dengan kuat sehingga rata. (Sebagai alternatif, tutup dengan kertas perkamen dan tekan dengan kuat ke seluruhnya.)

Bakar sehingga bahagian atas berwarna coklat keemasan, 35 hingga 38 minit, jangan biarkan madu terbakar.

Jalankan pisau di sepanjang sisi kuali yang tidak bergaris untuk melepaskan palang.

Biarkan sejuk di kuali di rak dawai hingga suhu bilik, kira-kira 1 jam.


Saya peminat besar resipi ini! Saya selalu menggunakan craisin gula yang berkurang kerana saya suka kelembutannya dan ia lebih senang dijumpai (dan lebih murah) daripada ceri kering.

Bagi anda yang bergelut dengan adunan, saya masukkan mangkuk di dalam peti sejuk selama 10-15 minit dan ini menjadikannya lebih mudah untuk meraup dan mendapatkan helaian cookie tanpa kekacauan yang sangat besar.

Ini adalah salah satu kegemaran saya sepanjang masa!

Campuran yang sangat longgar, bukan adunan. Sukar dibentuk, walaupun menggunakan sudu pengukur sudu besar. Secara keseluruhan sangat lazat, saya berakhir dengan kira-kira 40 kuki. Tidak ada serat atau gula dalam nilai pemakanan yang disediakan ??

Menambah 20% lebih banyak kerepek coklat gelap

Buat ini, cip coklat rumah tol dan resipi cip coklat terbaik Times sebelum Hari Pilihan Raya untuk diedarkan kepada jiran dan meredakan ketegangan.

Ini adalah yang paling popular sejauh ini dan paling sihat

Kuki yang hebat untuk seluruh keluarga saya. suami mempunyai masalah jantung, saya memerlukan natrium rendah, dan anak lelaki alah kepada kacang pokok & kacang tanah (kebanyakan penerima jantung sihat menggunakan mentega kacang atau walnut untuk menggantikan minyak.). Sangat mudah juga. Saya menjumpai sebiji jeruk kering di Trader Joe's dan membuat sebilangan besar jeruk. sama dengan resipi ceri.

Ini telah menjadi salah satu kuki kegemaran saya dan juga kuki kegemaran keluarga dan rakan-rakan. Mereka semua mahukan resipi. Kadang-kadang saya menggunakan cranberry, kadang-kadang ceri dan kadang-kadang buah campuran. Saya biasanya hanya menggunakan 1/2 hingga 2/3 cawan buah dan bukannya cawan.

Saya belum membuat ini, tetapi cuba mengetahui ukuran hidangan. Ia mempunyai semua nilai nutrien yang disenaraikan setiap hidangan tetapi tidak menyatakan ukuran sebenar hidangan

Ocean Spray membuat cranberry kering berperisa ceri. Saya sering menggunakannya dalam resipi yang memerlukan ceri. Anda tidak boleh mengatakan bahawa mereka cranberry!

bagus, agak sukar untuk dijatuhkan dan dibentuk di kepingan kuki, banyak pengisi tetapi tidak banyak "gam". tidak dapat mengetahui bahagian, "mendengar cerdas", mentega dan telur.

Mengikuti resipi yang betul-betul ditulis dan menggunakan skala untuk menimbang bahan, ini keluar dengan sempurna tanpa penambahan atau perubahan. Kuki memang sedap. Saya telah membuat ini berkali-kali, selalu dengan hasil yang konsisten.

bernilai lima ---- Saya membuatnya sedikit berbeza dari resipi bertulis -Saya menambah 1/2 cawan walnut cincang - (saya mempunyai pokok saya sendiri) dan mengurangkan ceri kering menjadi 1/2 cawan, yang saya potong lebih kecil dan saya menggunakan 2/3 cawan tepung putih protein hi - sempurna dan lazat. walmart mempunyai ceri kering bernilai sebenarnya - harganya sangat bagus dan kurang $ - saya juga menggunakan scone saya.

Ini hebat. Saya menjadikannya lebih mudah dengan mengubahnya menjadi kuki bar. Tekan adunan ke dalam loyang 13 "X9" yang dibungkus dengan perkamen dan bakar pada suhu 350 darjah selama 20-25 minit. Potong ketika masih sedikit suam.

Saya tahu mereka akan menjadi baik kerana adunannya terasa enak. Saya baru sahaja mengeluarkannya dari oven dan ia enak! Saya mengikuti resipi dengan tepat.

Saya dan ibu mencuba bersama-sama dan sekarang mereka adalah kuki kegemaran kami. Kami menggandakan dan menggandakan resipi dan membekukan beberapa, walaupun nampaknya mereka tidak tinggal lama di dalam peti sejuk! Satu-satunya kelemahan adalah bahawa mereka mahal - membeli-belah di kedai Kroger tempatan saya, menggunakan jenama kedai apabila ada, harganya saya hampir $ 6. Sebahagian besarnya adalah ceri kering, yang berharga antara $ 3,49 dan $ 4,00 untuk enam auns. Seseorang menyebutkan Trader Joe sebagai sumber mereka untuk ceri yang tidak kita miliki tetapi ada sebuah bandar yang berjarak satu jam yang sering saya kunjungi, jadi saya mungkin dapat melihat harganya. Sedap!

LAYAK-dan jika anda suka makan adunan cookie. dengan baik. senyum. Satu-satunya perkara yang akan saya ubah pada masa berikutnya adalah dengan menambah 1/2 cawan ceri. Saya berada di ketinggian tinggi & persekitaran yang kering, jadi saya rasa kurang ceri akan membantu menahan adunan sedikit lebih baik TETAPI rasanya enak dengan 1 cawan ceri-MBM

Kuki ini hebat dan akan masuk ke "putaran tetap" saya. :) Saya menggunakan bar Ghirardelli yang manis dan ceri kering dari TJ (mereka tidak terlalu besar dan menambah rasa yang enak). Saya juga berkongsi ini dengan rakan yang segera meminta resepinya. Bonus: senang dan cepat dibuat. Mencairkan mentega adalah bahagian yang paling sukar. Selamat mencuba!

Ini sungguh sedap. Mereka mempunyai banyak kupon untuk resipi ini dan banyak yang lain di http://PrintableCouponsandDeals.com Serius, Periksa 'enm out.

Cip coklat semisweet, berfungsi lebih baik daripada coklat manis. Anda juga boleh, menambah resipi ini, untuk membuat kuki ini untuk hari valentine.

Hebat! Saya menggantikan 6 sudu besar. sos epal untuk mentega, 1/4 c. pemukul telur untuk telur besar, dan 3/4 c. Splenda gula merah untuk gula merah. Mereka lazat dan lebih sihat daripada resipi asal!

Kuki yang bagus - saya akan membuatnya lagi. Saya tidak mempunyai masalah dengan ceri atau coklat yang tersisa di dalam mangkuk atau adunan tidak bersatu. Saya tidak mempunyai tepung gandum, jadi saya hanya menggunakan tepung putih. Cincang ceri kira-kira separuh dan menggunakan cip coklat manis. Saya membekukan separuh adunan dalam 1 bola T. & menyimpannya dalam ziplock sehingga saya bersedia untuk kumpulan kecil yang lain.

Ini semestinya memerlukan sudu teh susu agar doh dapat berfungsi. Namun, setelah mereka dibakar, ia hebat! Bukan kuki coklat terbaik yang saya rasakan, tetapi masih sangat sedap! (Saya menggunakan cranberry kering dan bukannya ceri kering, kerana itulah yang saya ada, tetapi sebaliknya mengikuti resipi untuk T.)

Baru buat ini. Menambah 1tsp susu seperti yang disarankan dan ia sangat bagus. Lembap, kenyal kaya dengan rasa. Pasti penjaga!

wow saya buat ini dan mereka luar biasa! Saya menambah cip coklat gelap daripada coklat cincang, hanya kerana lebih mudah, dan menukar ceri untuk cranberry kering. Ini hebat kerana ia adalah 1/2 kalori dari resipi lain. Bagi orang yang menghadapi masalah dengan adunan tidak bersatu, tambahkan satu sudu teh susu.

Kuki hebat dan sihat. Sayangi mereka! Sangat digemari dan lembap. Kombinasi ceri, coklat, dan oat yang hebat

Saya membuat resipi ini pada hujung minggu dan saya mempunyai keraguan, tetapi adunan itu dapat disatukan dengan baik dan rasanya sungguh indah. Satu-satunya perkara ialah saya tidak mempunyai mentega tanpa garam dan saya pasti akan menggunakannya pada masa akan datang. Saya juga tidak menggunakan dua tepung yang berbeza, saya hanya menggunakan gandum. Saya menggunakan sudu cookie 1 sudu besar dan kumpulan itu membuat 38 kuki bersaiz bagus. Pasti akan membuat ini lagi!

Buat mereka berkali-kali, pasti pemenang @ pejabat. Saya menambah 1/4 cawan lebih banyak ceri. Ceri membantu mengimbangkannya.

Saya belum mencuba kuki ini (sekarang ada di dalam ketuhar), tetapi resepinya kurang difahami. "Adonan" tidak pernah membeku, walaupun saya mengikuti resepinya dengan tepat. Saya juga mesti membuang banyak ceri dan coklat yang tidak pernah melekat pada adunan kerana mereka bersentuhan dengan telur mentah. Saya tidak akan membuatnya lagi, walaupun rasanya enak, kerana saya benci membuang bahan mahal.

Kuki hebat !! Mereka sangat sedap dan sangat menggembirakan, jadi anda hanya boleh makan pasangan (yang baik untuk orang yang mempunyai gigi manis seperti saya). Saya tidak menggunakan tepung putih, hanya gandum, saya juga menukar coklat gelap dan cranberry kering. Kuki bersaiz besar dan 12 minit sempurna (saya menggunakan kuali gelap, jadi saya menurunkan suhu menjadi 325). Saya pasti akan membuatnya lagi, begitu mudah dan lazat.

Ya, hanya satu penilaian lima bintang lagi untuk mengesahkan kuki ini hebat. Gunakan coklat berkualiti tinggi untuk memanfaatkan sepenuhnya. Satu nota, bahagiannya sangat kecil. lebih seperti gigitan kuki daripada definisi kuki saya. Tetapi makanan yang hebat!

Kuki yang sangat baik. Saya sangat menyukai teksturnya. sedap dan kenyal. Mengikuti resipi sama seperti yang ditulis. Ini pasti penjaga!

Ini sangat mengagumkan !! Saya membuatnya untuk kelas utama gereja saya yang berumur 6 dan 7 tahun dan mereka menyayangi mereka dan mengatakan bahawa mereka adalah kuki terbaik yang pernah ada. Saya fikir begitu dan saya sangat gembira kerana mereka bijirin penuh dan sihat! Anda tidak boleh memberitahu!

Sangat bagus! Diikuti dengan tepat.

Ini sedap. Saya menggandakan resipi untuk melakukan perjalanan ski dengan 4 remaja. Saya mendapat tahu saya hanya mempunyai 1 cawan ceri setelah saya mencampurkan sebahagian besar ramuan bersama. Nasib baik saya minum 1/2 cawan setiap Craisin dan blueberry kering di pantri untuk dimasukkan ke dalam adunan. Ini adalah kuki yang enak, sihat, dan enak.

Sedap dan senang! Saya juga menambah sebilangan pecan cincang. Buat ini untuk peraturan saya malam ini - masukkan semua bahan bersama (6 minit atau kurang) semasa makan malam mendidih dan memasaknya semasa kami makan. Hidangkan hangat selepas makan malam dan mereka menjadi perhatian! Tidak sabar untuk membuatnya dengan kurma dan kelapa dan bukannya coklat dan ceri!

Terbaik. Kuki. Pernah. Saya tidak sering membuat kuki, tetapi ini sangat cepat dan mudah sehingga saya membuatnya dua kali bulan ini (setakat ini!). Saya suka pendekatan mencampurkan mentega dan gula bersama, sangat membantu membuat kuki yang kenyal!

Saya berjaya membuat dua kumpulan dan masih belum berjaya sebelum rakan sebilik saya memakannya! Saya hanya akan mendapat sekitar 50 dengan kumpulan dua jadi saya fikir saya menjadikannya terlalu besar. Doh itu sangat melekit pada masa akan datang saya akan cuba membekukannya sebelum dibakar. Cuma perubahan yang saya buat adalah menggunakan semua tepung gandum (masih enak) dan tidak memotong ceri. Sangat senang dibuat dan lebih senang dimakan! Setelah seminggu berada di dalam bekas tupperware di asrama saya, mereka masih bagus dan kenyal. Saya suka betapa sihatnya mereka, dan tidak ada yang mempercayai saya) Ini pasti menjadi kuki kegemaran saya yang baru.

CINTA! Resipi ini serupa dengan kegemaran saya Martha Stwart tetapi jauh lebih baik untuk anda dan HANYA SEPERTI YUMMY! Malah hubby menyayangi mereka. Mengikuti resipi dengan tepat, menggunakan bar koko Ghirardelli 70% dan dibakar di atas perkamen. Hanya bakar selama 10-11 minit. Ini sangat mengagumkan!

sedap! Saya menggandakan resipi pada kali pertama saya membuatnya dan MENYUKAI mereka. Mereka kenyal langsung dari ketuhar, dan tidak garing selama beberapa hari. akan buat lagi dan lagi! ceri kering jauh lebih baik daripada cranberry kering !!

Saya telah membuat BANYAK kuki, tetapi ini adalah antara yang terbaik. Saya menulis ulasan terperinci di blog saya, http://ateenagegourmet.wordpress.com. :)

Saya sangat menikmati kuki ini. Saya pasti akan membuatnya lagi tetapi tambah sedikit coklat dan ceri kering. Saya mempunyai banyak baki coklat dan ceri di dalam mangkuk. Ia menghasilkan hampir 30 kuki tetapi saya membuat kumpulan pertama sedikit lebih kecil daripada yang kedua. Saya menggunakan cip coklat separa manis Hershey yang ternyata baik. Saya menggunakan kertas perkamen dan ia tidak terbakar. Ia mempunyai dalaman yang kenyal dan lembut serta luaran yang segar. Masa penaik terlalu lama. Saya membakarnya selama lebih kurang 9 minit dan itu sempurna. Saya akan mencadangkan taburan sedikit garam laut di atas kuki sebelum dibakar, walaupun kali ini saya tidak mencubanya, saya akan mencubanya lain kali.


Kek Badam Coklat Flourless

1. Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Lumurkan sedikit minyak dan tepung loyang dan luruskan bahagian bawah dengan kertas perkamen.

2. Di bahagian atas dandang berganda atau dalam mangkuk yang diletakkan di atas panci air mendidih, cairkan coklat dan kopi, kacau selalu. Ketepikan hingga sejuk sedikit.

3. Dengan pengadun tangan, atau pengadun tugas berat dengan alat pengayuh, pukul mentega dan 3/4 cawan gula hingga berwarna gading. Masukkan kuning telur, dua demi satu. Terus pukul sehingga campuran ringan dan lapang. Lipat coklat.

4. Dalam mangkuk kering bersih menggunakan pemukul kering bersih, cambuk putih telur dengan garam hingga puncak lembut terbentuk ketika pemukul diangkat. Secara beransur-ansur pukul dalam baki dua sudu gula sehingga putih telur kaku tetapi tidak kering. Lipat kacang almond ke putih. Lipat campuran coklat ke dalam campuran putih telur.

5. Kikis adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan secara merata. Letakkan kuali di dalam ketuhar dan segera putar api hingga 350 darjah F. Bakar 15 minit. Putar ketuhar hingga 325 darjah F. Bakar selama 45 minit. Putar ketuhar hingga 300 darjah dan bakar 15 hingga 20 minit. Matikan oven dan biarkan di dalam oven, dengan pintu terbuka, selama 30 minit lagi.

6. Sejukkan di atas rak. Tanggalkan sisi loyang dan pindahkan ke pinggan hidangan. Taburkan dengan gula gula. Hidangkan kepingan dengan krim disebat, jika mahu.


Ringkasan Resipi

  • 1 1/2 cawan bahagian walnut (6 auns)
  • 9 auns coklat manis, cincang halus
  • 1 cawan ceri masam kering (4 auns), dicincang kasar
  • 2 sudu besar halia kristal cincang halus

Panaskan ketuhar hingga 350 & darjah. Sebarkan walnut pada loyang dan bakar selama 8 minit, atau hingga keemasan dan wangi. Biarkan sejuk, kemudian potong kasar.

Gariskan loyang dengan kertas perkamen atau lilin. Dalam mangkuk kaca, panaskan dua pertiga coklat dalam ketuhar gelombang mikro dengan kekuatan tinggi dalam pecah 30 saat sehingga cair. Kacau hingga sebati. Masukkan baki coklat dan kacau hingga cair. Kacau walnut, ceri dan halia kristal sehingga dilapisi rata. Gosokkan campuran ke atas loyang yang telah disediakan dan sebarkan ke dalam segi empat tepat 12 inci 8 inci. Sejukkan selama 10 minit, atau sehingga cukup pekat untuk dipotong.

Potong kulit kayu menjadi 48 keping (6 baris dengan 8 baris) dan pindahkan ke pinggan. Hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.


Kehilangan Coklat dengan Ceri Kering Matahari

Seperti yang dijanjikan, ini dia. Makan malam romantis untuk dua, atau empat, (dan 10 untuk pencuci mulut!) Dengan semua resipi yang dipaparkan hingga kini. (12 Februari, 13 Februari.) Ini adalah satu tajuk yang mengatakan semuanya: Satu gigitan akan mengalihkan perhatian anda daripada perkara lain yang berlaku di meja. Di suatu tempat antara coklat truffle dan chocolate mousse, garpu anda meluncur dengan mudah. Kek dibakar di dalam tab mandi air yang membantu memberikan teksturnya yang tidak biasa. Gunakan coklat berkualiti tinggi, satu dari Valrhona, mungkin, tanpa gula, dan tidak semisweet, tetapi satu dengan sedikit pahit, sekitar 70%.

Kehilangan Coklat dengan Ceri Kering Matahari
12 auns coklat manis
2 batang mentega tanpa garam
7 biji telur yang besar
1 cawan gula kecil (7/8 cawan)
1 sudu teh ekstrak badam
1 cawan ceri kering tanpa gula

Potong coklat dan mentega menjadi kepingan. Masukkan ke dalam periuk berat di atas api yang sangat rendah sehingga coklat dan mentega cair. Kacau sekali-sekala sehingga campuran benar-benar halus. Pecahkan telur ke dalam mangkuk pengadun elektrik. Pukul tinggi dengan gula, ekstrak badam dan secubit garam. Pukul selama beberapa minit sehingga pekat sedikit. Dengan menggunakan spatula getah yang fleksibel, tambahkan coklat cair ke telur dan pukul sebentar sehingga bahan baru dimasukkan. Mentega loyang kek bulat 9-x-2 inci. Gariskan dengan bulatan kertas perkamen. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan halus di atas. Hancurkan sekata dengan ceri kering, potong separuh jika besar. Tutup kuali dengan ketat dengan kerajang. Letakkan kuali dalam kuali yang lebih besar untuk membuat mandi air. Tuang air mendidih separuh ke atas sisi loyang kek. Bakar 1 jam 10 minit. Keluarkan dari ketuhar. Keluarkan loyang kek dari mandian air. Keluarkan kerajang (bahagian tengahnya masih lembut.) Biarkan sejuk. Berkhidmat 10 hingga 12


Interaksi Pembaca

Komen

saya sangat ingin mengetahui bagaimana cara mendapatkan muffin dan loyang berbentuk hati yang sangat baik dan senang diikuti

Raspberi dan coklat putih & # 8212-Oh Wow! Itu mungkin tidak sah! VBG! Saya & # 8217m bersedia untuk itu!

Muffin keluar dari cranberry kering tempatan yang digunakan oven & # 8211 untuk mati. Terlalu banyak keseronokan untuk membeli alat penaik berbentuk hati! Akan membuatnya lagi dengan ceri-terpaksa mencuba cranberry-bekerja dengan sangat baik! Terima kasih banyak-banyak!

Radar, cranberry, idea hebat! Saya suka cranberry dengan coklat. Saya juga melihat kemungkinan mencuba ini dengan coklat putih dan raspberi segar ketika musim berry kembali lagi. Tidakkah itu seperti gabungan yang elegan?

Muffin ini menggemaskan! Saya juga suka coklat dan ceri bersama-sama dalam makanan bakar. Betapa ironinya seseorang seperti saya di luar sana. Tetapi, saya juga suka raspberi dengan coklat. Ini sangat sesuai untuk sarapan pagi Valentine & # 8217 di atas katil. Perlu mencuba ini!

Kedengarannya sedap dan sukakan bentuknya! Sesuai untuk valentine!

Jalan Balik

[& # 8230] Coklat Pahit & amp; Montmorency Cherry Morning Love Muffin [& # 8230]

[& # 8230] Coklat Pahit & amp; Montmorency Cherry Morning Love Muffin [& # 8230]

[& # 8230] Coklat Pahit & amp; Montmorency Cherry Morning Love Muffin [& # 8230]

[& # 8230] Coklat Pahit & amp; Montmorency Cherry Morning Love Muffin [& # 8230]

[& # 8230] Coklat Pahit & amp; Montmorency Cherry Morning Love Muffin [& # 8230]

[& # 8230] Kuki yang paling enak, Bittersweet Chocolate & amp Toasted Walnut Cookies Perfecta Mundo, mencipta Bittersweet Chocolate & amp Montmorency Cherry Morning Love Muffins, Cookies Hearts of Fire Mexico, Coklat Putih Luscious & amp Raspberry Rose Petal Cheesecake, [& # 8230]

[& # 8230] Coklat Pahit & amp; Montmorency Cherry Morning Love Muffin [& # 8230]

[& # 8230] Coklat Pahit & amp; Muffin Love Montmorency Cherry Morning [& # 8230]

[& # 8230] Coklat Pahit & amp; Muffin Love Montmorency Cherry Morning [& # 8230]

[& # 8230] penanda buku bertanda chipotle mexican grillPhilippines panggil kad Bittersweet Chocolate & amp Montmorency Cherry Mor & # 8230 disimpan oleh 4 yang lain ZanessaFanForever23 ditanda buku pada 01/24/09 | [& # 8230]