Resepi tradisional

Acara Mencuba Anggur Anggur di San Francisco

Acara Mencuba Anggur Anggur di San Francisco

Winestock SF akan menganjurkan acara mencuba wain pada 20-21 Julai

Winestock San Francisco menganjurkan acara mencuba pengguna pada 20-21 Julai di Historic Firehouse 8 untuk meraikan wain, makanan dan kehidupan.

Acara ini akan menampilkan rasa yang akan membolehkan pengguna mencuba lebih daripada 100 wain buatan tangan yang dipilih dengan teliti. Mengikut laman web, wain yang dipilih menonjol dari bungkusan dan menetapkan standard baru.

Winestock San Francisco dimulakan di Lembah Napa 30 tahun yang lalu. Tujuannya adalah untuk menyedarkan tetamu mengenai komuniti wain dan makanan tempatan.

Selain mencuba pelbagai jenis anggur, para peserta akan dapat mendengar penceramah seperti Pinot winemaker Ryan Cochrane dari Wain Ryan Cochrane, pembuat anggur Sara Fowler dari Wain Peju, dan pendidik wain Stephen Sterling, VP Pemasaran dan Penjualan Ladang Anggur Esterlina. Kelas induk juga akan disediakan untuk mereka yang berminat dalam perbincangan yang lebih mendalam.

Hiburan akan dibuat dari kumpulan tempatan, A Talent for Mischief dan artis akustik Dustin Saylor.

Ladang anggur dan artis makanan yang mengambil bahagian termasuk Peniaga Wain K&L, Ladang Kebun Joyce, Truffles yang dipukul, dan banyak lagi.


Bagaimana kebun anggur kecil di San Francisco berusaha mengubah wain California

Christopher Renfro dan Jannea Tschirch cenderung merambat di kebun anggur Projek 280.

Carlos Avila Gonzalez / The Chronicle Show More Show Lebih sedikit

Christoper Renfro bersama anak perempuan Ahmarie, 3, di Alemany Farm.

Stephen Lam / The Chronicle Show More Show Lebih sedikit Kurang

Christopher Renfro bersama anak perempuannya Ahmarie di Projek 280, kebun anggur di dalam Ladang Alemany yang ditanamnya dengan rakannya Jannea Tschirch (dua dari kanan).

Carlos Avila Gonzalez / The Chronicle Show More Show Lebih sedikit Kurang

Di lereng bukit yang subur dan ditumbuhi pemandangan Alemany Boulevard dan Interstate 280, Christopher Renfro tumbuh kebun anggur kecil, tetapi berpotensi penting.

Penanaman anggur di San Francisco pasti terkenal dalam apa jua keadaan. Kebun anggur di bandar ini terhad kepada beberapa pekebun belakang rumah yang optimis, faktor susun atur bandar yang padat dan cuaca & anggur mdash tidak suka kabut berterusan dan musim panas yang sejuk.

Namun kebun anggur Renfro & rsquos juga terkenal dengan alasan lain. Disebut Projek Two Eighty, kebun anggur kecil ini mungkin tidak akan menghasilkan lebih banyak daripada sebilangan tong & wain bernilai rsquo, tetapi cita-citanya jauh lebih besar. Renfro berusaha menjadikannya titik tolak untuk pelbagai jenis projek: mengusahakan tanaman anggur yang jarang dilihat, mempraktikkan pertanian yang dapat memerangi perubahan iklim & mdash dan, dengan lokasinya berhampiran dengan kompleks perumahan mampu milik Alemany Apartments, menawarkan tempat untuk menolong belia tempatan membina kerjaya dalam makanan dan wain.

Ia bermula dengan beberapa jenis anggur yang tidak biasa: Selain Pinot Noir, Gamay dan Grenache Blanc yang cukup dikenali, Renfro telah menanam varieti Austria Zweigelt. Yang lebih berani ialah Roger & rsquos Red, varieti anggur hiasan & mirip jenis yang biasanya dilihat bukan di kilang anggur tetapi menghiasi arbor hiasan. Di rumah hijau, dia menyebarkan keratan anggur yang belum pernah saya dengar, seperti Merlin, Alden dan Amerika.

Jannea Tschirch dan Christoper Renfro, pengasas Projek Two Eighty, berpose dengan potret bersama anak perempuan Ahmarie, di kebun anggur mereka di lereng bukit.

Stephen Lam / The Chronicle

Tanaman anggur terakhir itu masih ada di dalam periuk kecil, dan mungkin bertahun-tahun sebelum ditanam di luar. Setelah itu, kapasiti maksimum akan dimunculkan dan menghasilkan banyak, kerana Ladang Alemany hanya seluas 3.5 ekar. Anggur yang ditanam pada masa ini hanya merangkumi seperempat ekar tahun lalu, mereka menghasilkan hanya dua botol wain, walaupun tahun ini Renfro mengharapkan lebih banyak, sekarang dia telah memulihkan tanaman.

Namun, mereka adalah pilihan yang memprovokasi.

Hampir semua anggur anggur yang ditanam di California adalah spesies yang disebut vitis vinifera, yang berasal dari Eropah. Industri anggur yang mapan sebahagian besarnya menganggap spesies bukan vinifera, seperti yang berasal dari Amerika Utara, menghasilkan wain yang berkualiti rendah. (Concord dan Muscadine adalah dua contoh penduduk asli Amerika Utara.) Renfro mempunyai beberapa keratan vinifera esoterik di rumah hijau, seperti Beba, varieti Sepanyol, tetapi anggur Merlin, Alden dan Amerika adalah spesies bukan vinifera, berasal dari pantai ini.

Masih belum dapat dilihat sama ada mereka boleh membuat wain & mdash yang enak atau sama ada mereka akan lebih baik seperti anggur meja. Tahun lalu Renfro dan pasangannya, Jannea Tschirch, memercikkan beberapa anggur Concord yang mereka & # 39; t makan dari halaman belakang di Church Street di San Francisco, dan anggur yang dihasilkan adalah, dalam kata-kata Tschirch & rsquos, & ldquoicky. & Rdquo

Walaupun begitu, dorongan untuk memberi peluang kepada anggur yang difitnah ini bercakap dengan tema yang lebih besar dalam misi Renfro & rsquos. & ldquoSaya suka idea untuk mengambil apa yang orang lain anggap sebagai sampah dan mengubahnya menjadi harta karun, & rdquo katanya.

Christopher Renfro, pengasas bersama Projek Two Eighty, memanggang makanan untuk acara Feed the People Collective. Dapurnya terletak di sebelah Alemany Farm, di mana dia mengusahakan tanaman anggur.

Stephen Lam / The Chronicle

Dimiliki oleh bandar, Alemany Farm dikendalikan oleh organisasi bukan untung di mana Renfro bekerja sambilan. Renfro dan Tschirch mengusahakan tanaman anggur di masa lapang, dengan bantuan anak perempuan mereka, Sula yang berusia 11 tahun dan Ahmarie yang berusia 3 tahun. Hanya di atas pagar ladang & rsquos terdapat Pangsapuri Alemany.

Idea untuk Projek Two Eighty tumbuh dari Renfro dan Tschirch & rsquos cinta lama wain & mdash dan rasa peluang. Kedua-duanya mengembangkan minat untuk wain ketika bekerja di restoran sebelum wabak itu, dia berada di Liholiho Yacht Club, dia di bar wain Fig & amp Thistle. Mereka juga tinggal berhampiran Ladang Alemany, di Daerah Excelsior, dan mendapati diri mereka sering memandu, bertanya-tanya apa yang sedang berlaku dengan pendirian anggur kecil di atas bukit.

Mereka & rsquod mendengar tentang kumpulan bernama Neighborhood Vineyards, yang telah menanam Pinot Noir di sini pada tahun 2013, tetapi tidak dapat menghubungi mereka. Pada saat Renfro akhirnya mendapat izin dari Alemany Farm untuk mengambil alih plot kebun anggur kecil, pada Januari 2020, Pinot telah diabaikan selama sekurang-kurangnya dua tahun.

& ldquoTampak seperti tumbleweeds, & rdquo Tschirch berkata.

Walaupun Renfro pernah belajar hortikultur di sekolah, dia dan Tschirch tidak mempunyai pengalaman langsung menanam anggur atau membuat anggur. Oleh itu, dia menghubungi Instagram kepada Steve Matthiasson, yang terkenal sebagai salah seorang guru organik-viticulture California & rsquos, pada mulanya hanya untuk bertanya beberapa soalan mengenai pemangkasan. Kedua-duanya melepaskannya.

Pengasas bersama Two Eighty Project Jannea Tschirch memberi makan anak perempuan Ahmarie Renfro di sebelah Alemany Farm.

Stephen Lam / The Chronicle

Matthiasson melihat janji di laman Two Eighty Project, walaupun terdapat persepsi bahawa penanaman anggur San Francisco mungkin merupakan tugas bodoh & rsquos. & ldquoAda banyak dogma dalam tanaman anggur mengenai anggur mana yang boleh tumbuh di mana, & rdquo kata Matthiasson. & ldquo Selagi tidak sejuk sehingga membunuh tanaman merambat, mereka akan baik-baik saja. & rdquo


Bar Crenn yang Sangat Dinantikan oleh Chef Dominique Crenn Kini Dibuka di San Francisco

Pada 13 Mac, koki Dominique Crenn membuka tambahan terbaru untuk Crenn Dining Group, Bar Crenn. Terletak bersebelahan dengannya Penonton Anggur Pemenang Anugerah Kecemerlangan Terbaik Atelier Crenn, ia berfungsi sebagai restoran santai restoran utama.

Bar wain yang mengingatkan pada salun Paris, konsep baru memberi penghormatan kepada gastronomi Perancis klasik. Enam daripada lapan item dalam menu semasa dikaitkan dengan koki yang telah mengilhami masakan Crenn yang sangat dipuji, termasuk orang-orang seperti Alain Ducasse, yang "menyumbangkan" resipi tarte flambée dan quenelles Lyonnaises kepada Crenn, dan banyak lagi. Item boleh didapati sebagai menu mencicipi tiga hidangan atau à la carte.

Pengarah wain Crenn Dining Group, Matt Montrose menggambarkan program wain sebagai "senarai wain global yang terdiri daripada wain utama yang bersifat biodinamik, organik, dan dibuat secara lestari." Senarai 150 pilihan menyoroti kawasan dari seluruh Perancis — terutamanya Burgundy, Bordeaux dan Rhône — California, Jerman, Austria, Hungary, Itali, Sepanyol, Portugal dan Oregon, serta pilihan kecil Pelabuhan, Madeira dan Sauternes—L.W.

Hidangan hebat (M) dan 'Stack Anggur' di New Quality Eats Outpost

Lokasi ketiga Quality Stats House Steak kini dibuka di kawasan Nomad di New York City. Senarai wain merangkumi dunia dengan pilihan dari Perancis, Itali, Jerman, New Zealand dan A.S., dengan sebilangan besar botol di bawah $ 100. Olivier Flosse, pengarah wain kumpulan Quality Branded, bertujuan untuk menawarkan kualiti terbaik pada harga yang mudah dicapai.

Terdapat 27 pilihan yang tersedia di dalam botol atau di gelas, dengan 10 pilihan tambahan yang dapat dipesan sebagai "timbunan wain" —memilih tiga wain seharga $ 48 yang akan dituangkan ke dalam bekas yang dapat ditumpuk, membuat satu "botol" 9 ons.

Quality Branded memiliki enam pemenang Anugerah Restoran, termasuk Quality Italian dan Quality Meats di New York, dan Quality Italian di Denver.J.H.

Apa yang ada di Senarai Wain di Restoran Baru Chef Peru Virgilio Martínez?

Koki Peru terkenal Virgilio Martínez mendorong batas masakan: Pemenang Anugerah Kecemerlangan Terbaiknya Central Restaurante di Lima, Peru, menyajikan kursus berdasarkan ketinggian yang berbeza di mana ramuan tumbuh. Restoran barunya, Mil, menghadap ke reruntuhan Moray, sebuah laman web arkeologi berhampiran Cusco, dan hanya menyajikan hidangan dan minuman yang dibuat dengan bahan-bahan yang terdapat di ketinggian yang sama: 11.500 kaki di atas permukaan laut.

Di manakah yang meninggalkan senarai wain? "Konsep Mil memfokuskan penggunaan bahan dari kawasan berdekatan, dan sejak itu Vitis [vinifera] bukan sebahagian daripada persekitaran itu, anggur memainkan peranan kecil, "kata Gregory Smith, pengarah anggur untuk Mil dan Central Penonton Anggur melalui e-mail. "Tetapi saya dapat mempertikaikan cara saya memasukkan lapan anggur dalam senarai!"

Smith menyoroti wain dari ladang anggur tinggi di Amerika Selatan, termasuk Concha y Toro Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor 2014, Bodega Colomé Sauvignon Blanc Calchaquí Valley Lote Especial 2016 dan Altos Las Hormigas Malbec Uco Valley Terroir 2015. Smith akan terus mencari lebih banyak lagi wain untuk menambah inventori Mil.L.W.

Michael Mina Membuka Stik Bourbon Lain di California

Iterasi terbaru rangkaian restoran steak terkenal chef Michael Mina, Bourbon Steak, kini dibuka di Monarch Beach Resort di Dana Point, Calif. Ia menggantikan Stonehill Tavern, restoran Best of Award of Excellence yang ditutup baru-baru ini di Mina.

Restoran baru ini dapat membawa inventori dari Stonehill Tavern, yang menampilkan permata seperti Chateau Montelena dan Peter Michael dari tahun 1980-an dan 90-an. Sommelier Michelle Morin mengawasi senarai wain 350 pilihan, yang mempunyai tumpuan kuat pada Perancis dan A.S., ditambah dengan wain dari Itali, Sepanyol, Jerman dan banyak lagi.

Sorotan lain termasuk 20 wain di gelas dan menegak Domaine de la Romanée-Conti Echézeaux. Koktel klasik dan kereta martini di tepi meja untuk melengkapkan program minuman.L.W.

Fig & Olive Dibuka di Houston

Rangkaian restoran Mediterranean Fig & Olive membuka lokasi baru minggu lalu di pusat membeli-belah Galleria di Houston. The Chicago outpost memegang Anugerah Kecemerlangan untuk 120 senarai wainnya, dengan kekuatan di California dan Perancis.

Fig & Olive Houston menawarkan 129 pilihan wain, dengan 22 pilihan tersedia di gelas. Senarai ini mengandungi wain utama Itali, Perancis dan Sepanyol yang diperjuangkan oleh rantaian di seluruh negara, dengan melihat wain A.S. Ia juga merupakan Fig & Olive pertama dengan bahagian format besar yang berpotensi akan dilaksanakan secara nasional.

Pengurus minuman nasional Fabrizio Nocilla mengatakan ini hanyalah langkah terbaru dalam pengembangan jenama. "Kita perlu melihat peluang dan kemungkinan, jadi jika peluang yang tepat muncul, saya yakin kita akan menerimanya," katanya Penonton Anggur. "Houston adalah peluang yang tepat pada waktu yang tepat." -J.H.

Restoran Geranio Kawasan D.C. yang telah lama ditutup

Pemenang Anugerah Kecemerlangan Geranio Restaurant ditutup 1 Mac setelah beroperasi di Alexandria, Va., Selama 42 tahun. Restoran ini telah memegang gelaran itu sejak tahun 2001 untuk senarai wain 95 pilihannya yang memberi tumpuan kepada Itali, sebagai pelengkap masakan Itali bermusim. Pemilik Troy Clayton bertugas sebagai koki Geranio selain menguruskan program wain. Clayton telah memiliki beberapa restoran di kawasan itu tetapi belum mengumumkan apakah projek lain sedang dijalankan.J.H.

Minggu Minuman Anggur Philly Bermula pada 22 Mac

Minggu depan, restoran, bar dan kedai wain di sekitar Philadelphia akan menganjurkan lebih daripada 100 acara, termasuk makan malam wain, rasa dan persembahan pendidikan, untuk Minggu Anggur Philly tahunan yang kelima.

Pada 22 Mac, acara kickoff Opening Corks akan menampilkan lebih daripada 100 wain dengan hidangan dari beberapa restoran terkemuka di bandar ini, termasuk pemenang Best of Award of Excellence Lacroix di Rittenhouse. Keesokan harinya, program Glass Pass Bar Wain Barcelona akan menawarkan penerbangan wain yang biasanya hanya ditawarkan oleh botol, sementara Rittenhouse Hotel — rumah bagi Lacroix — akan mengadakan pertandingan mencicipi buta "anggur misteri".


Kisah di sebalik perkhidmatan penghantaran wain SF yang lahir dari wabak

(Dari arah kiri dari kiri atas) Dan Small, Justin Dolezal dan Jeremy Castillo adalah pemilik bersama Bar Part Time. Ia adalah perkhidmatan penghantaran wain semula jadi yang berpusat di San Francisco. Tujuan mereka adalah untuk memfokus pada anggur semula jadi dengan sikap yang mudah didekati. Gambar di pusat pengedaran mereka di San Francisco, California pada 18 Disember 2020.

Sebilangan wain semula jadi yang disimpan di pusat pengedaran Bar Part Time di San Francisco, California pada 18 Disember 2020. Bar Part Time adalah perkhidmatan penghantaran wain semula jadi yang berpusat di San Francisco. Tujuan mereka adalah untuk memfokus pada anggur semula jadi dengan sikap yang mudah didekati.

Justin Dolezal (tengah) bercakap dengan Jeremy Castillo mengenai pesanan di pusat pengedaran Bar Part Time di San Francisco, California pada 18 Disember 2020. Bar Part Time adalah perkhidmatan penghantaran wain semula jadi yang berpusat di San Francisco. Tujuan mereka adalah untuk memfokus pada anggur semula jadi dengan sikap yang mudah didekati.

Jeremey Castillo memperagakan salah satu pakaian berjenama Bar Part Time di pusat pengedaran mereka di San Francisco, California pada 18 Disember 2020. Bar Part Time adalah perkhidmatan penghantaran wain semula jadi yang berpusat di San Francisco. Tujuan mereka adalah untuk memfokus pada anggur semula jadi dengan sikap yang mudah didekati.

Meja putar memainkan muzik tahun 70-an sementara Jeremy Castillo mengumpulkan pesanan di pusat pengedaran Bar Part Time di San Francisco, California pada 18 Disember 2020. Bar Part Time adalah perkhidmatan penghantaran wain semula jadi yang berpusat di San Francisco. Tujuan mereka adalah untuk memfokus pada wain semula jadi dengan konsep wain yang boleh didekati.

Salah satu pakaian Bar Part Time berjenama di pusat pengedaran mereka di San Francisco, California pada 18 Disember 2020. Bar Part Time adalah perkhidmatan penghantaran wain semula jadi yang berpusat di San Francisco. Tujuan mereka adalah untuk memfokus pada wain semula jadi dengan konsep wain yang boleh didekati.

Salah satu wain semulajadi yang terdapat di Bar Part Time di pusat pengedaran mereka di San Francisco, California pada 18 Disember 2020. Bar Part Time adalah perkhidmatan penghantaran wain semula jadi yang berpusat di San Francisco. Tujuan mereka adalah untuk memfokus pada wain semula jadi dengan konsep wain yang boleh didekati.

Jeremy Castillo (kiri), bercakap dengan Justin Dolezal di pusat pengedaran Bar Part Time di San Francisco, California pada 18 Disember 2020. Bar Part Time adalah perkhidmatan penghantaran wain semula jadi yang berpusat di San Francisco. Tujuan mereka adalah untuk memfokus pada wain semula jadi dengan konsep wain yang boleh didekati.

(Dari arah kiri dari kiri atas) Dan Small, Justin Dolezal, dan Jeremy Castillo adalah pemilik bersama Bar Part Time. Ia adalah perkhidmatan penghantaran wain semula jadi yang berpusat di San Francisco. Tujuan mereka adalah untuk memfokus pada wain semula jadi dengan konsep wain yang boleh didekati. Gambar di pusat pengedaran mereka di San Francisco, California pada 18 Disember 2020.

Pop-up Bar-Time yang mencuba wain San Francisco mempunyai permulaan yang menjanjikan, tetapi oleh semua akaun, ia mungkin akan segera menjadi tidak sedap.

Perniagaan wain semula jadi yang meluas menjadi tuan rumah acara pop-up pertamanya pada akhir Februari di San Francisco & rsquos Mercury Caf & eacute. Ia adalah hit, pengasas bersama Justin Dolezal ingat, dan dalam masa yang singkat dia dan rakannya & mdash Jeremy Castillo dan Dan Small & mdash membeli cukup wain untuk menjadi tuan rumah acara berikut.

Beberapa minggu kemudian, rancangan mereka gagal apabila penutupan koronavirus Mac melanda bandar. Kemudian, keadaan menjadi lebih buruk apabila Dolezal dan Castillo kehilangan pekerjaan di Verjus, sebuah restoran saudara Jackson Square (dan kedai wain) untuk memuji S.F. kedai makan Quince dan Cotogna. Menganggur dan berusaha untuk meneruskan pertunjukan sampingan di bawah pandemi mungkin telah mengemukakan resipi untuk bencana, tetapi itu bukan di mana kisah ini berakhir.

Bar Part Time sejak itu menjadikan pop up yang menjanjikan menjadi perkhidmatan penghantaran wain semula jadi yang lebih menjanjikan.

& ldquoKeperluan adalah induk penemuan, tetapi maksud saya & rsquos benar-benar kisah tahun 2020, & rdquo Dolezal mengatakan mengenai perniagaan. & ldquoIni telah menjadi tahun yang menggila bagi banyak orang, dan kami merasa sangat bertuah kerana peluang telah muncul bagi kami untuk melakukan ini sebagai hasil daripada semua kegilaan yang berlaku. & rdquo

Bar Part Time berkumpul dengan cara yang tidak dijangka, tetapi pasukan di belakangnya sangat gembira dengan perkembangannya sejauh ini. Sejak beberapa bulan kebelakangan ini, ketiga-tiga mereka sibuk memenuhi pesanan wain dan barang dagangan yang dibuat di Instagram atau dalam talian. Baru minggu lalu, Bar Part Time mempunyai lebih dari 100 pesanan yang dibuat & membuat lonjakan dari hari sebelumnya iaitu 10 hingga 15 pesanan setiap minggu.

Gelas wain Bar Part Time berjenama di pusat pengedaran mereka di San Francisco, California pada 18 Disember 2020. Bar Part Time adalah perkhidmatan penghantaran wain semula jadi yang berpusat di San Francisco. Tujuan mereka adalah untuk memfokus pada wain semula jadi dengan konsep wain yang boleh didekati.

Ringkasnya, Dolezal mendapati anggur semula jadi menarik.

& ldquoWain semula jadi bagi kita lebih menarik, & rdquo Dolezal berkata. & ldquoAnda mendapat semua profil aroma dan rasa pelik ini. Apabila anda meminumnya, anda merasakan semua perkara ini yang biasanya tidak anda fikirkan dalam grid sommelier standard. & Rdquo

Dari Isnin hingga Sabtu, Bar Part Time menawarkan penghantaran tanpa sentuhan di seluruh San Francisco. Pelanggan boleh mengharapkan penghantaran pada hari yang sama atas pesanan yang dibuat sebelum jam 3 petang, walaupun jika pelanggan tidak memenuhi jam 3 petang. tanda, wain akan dihantar pada hari berikutnya. Kira-kira setiap minggu yang lain, Bar Part Time melakukan perjalanan ke kawasan perkhidmatan di sekitar Oakland dan Berkeley. Satu faedahnya ialah pelanggan mendapat penghantaran percuma selagi mereka memesan dua botol atau lebih.

Dolezal berkongsi bahawa Bar Part Time ingin menjadikan perkhidmatan wainnya terasa bersahaja dan tidak menarik perhatian. Sekilas pandangan di akaun Instagramnya menunjukkan pendekatan santai untuk wain yang & dicampur dengan humor yang sihat. Dalam satu posting Instagram, Castillo dapat dilihat memancarkan sebotol wain besar yang & secara rawak ditempel di dalam kot paritnya.


Bilik Bawah Tanah R&B

Dari catatan pertama, R & ampB Cellars telah menyampaikan wain premium yang disemarakkan dengan minat muzik pemiliknya, Barbara dan Kevin Brown.

Barbara, penyanyi jazz, dan Kevin, pemain piano jazz, tidak tahu bahawa Kevin melancarkan kilang wain pada tahun 1997, ketika dia membungkus 230 kotak Reserve Cabernet Sauvignon yang enak. Pada masa itu, Kevin adalah Pengurus Jualan Nasional untuk Rosenblum Cellers, dan dia fikir akan menyenangkan menjadikan Cabernet cadangan mewah sebagai projek sampingan. Keluaran pertama ini adalah hit langsung & mendapat kritikan kritikal dan Vinalies d & rsquoArgent di Paris pada tahun 2000.

Dari situ, keadaan menjadi lebih baik. Hari ini, R & ampB Cellars mencipta portfolio yang hebat dan pelbagai dari 12 wain berkualiti tinggi yang berorientasikan nilai. Setiap wain mempunyai nama yang berkaitan dengan jazz yang menarik seperti, Saxy Syrah, Swingsville Zinfandel, dan Pizzicato Petite Sirah. Botol wain dihiasi dengan label indah yang menyajikan lukisan nota muzik yang rumit dan celah treble oleh artis terkenal Mimi Stuart.

Walaupun Brown masih menganggap Cabernet Sauvignon sebagai varieti kilang wain & rsquos, semua wain mereka mendapat banyak penghargaan. Sebenarnya, setiap anggur R & ampB Cellars memperoleh sekurang-kurangnya satu markah 90 mata atau lebih dalam pertandingan wain utama di seluruh negara. Anggur R & ampB Cellar dinikmati di sejumlah restoran dan kedai runcit di seluruh Amerika Syarikat, di beberapa negara di Afrika dan Amerika Tengah, dan di Hong Kong.

R & ampB Cellars menuangkan wainnya di ruang mencuba koperasi, Alameda Point Vintners di Rock Wall Wine Company, yang terletak di pangkalan udara tentera laut lama di tengah-tengah pemandangan wain bandar East Bay yang mekar. Ruang yang indah diciptakan dari dua hangar kapal terbang lama, dan pintu gergasi tetap ada, yang memperlihatkan pemandangan Teluk San Francisco yang menakjubkan.

Bagi Barbara dan Kevin, yang tujuannya hanya untuk membuat muzik dan wain yang indah yang bergoyang, kehidupan tidak dapat menjadi lebih baik daripada ini.


Langkah 1. SEDIAKAN ALAT ANDA

  • Mangkuk Sederhana: Untuk menghidrasi semula cendawan
  • Fine Mesh Strainer, Cheesecloth, atau Penapis Kopi:Untuk menyaring air cendawan
  • 2 Pot Berukuran Sederhana:Satu untuk pemanasan stok, satu untuk memasak risotto
  • Papan pemotong
  • Pisau tajam
  • Sudu kayu
  • Senduk
  • Mengukur Cawan
  • Parut


Acara Mencuba Anggur Anggur San Francisco - Resipi

TEMPAT LETAK KENDERAAN
Peta tempat letak kenderaan interaktif (laman web luaran)

ARAHAN DAN PENGANGKUTAN AWAM

Grand Tasting

Acara utama hujung minggu adalah Grand Tasting, di mana anda akan bertemu dengan pembuat anggur di pertunjukan Zinfandels dan campuran paling komprehensif di dunia dan merasai pilihan sampel masakan yang mewah dari restoran dan koki kilang anggur. Perjalanan mencicipi anda akan membawa anda pada ekspedisi kawasan yang berkembang, gaya pembuatan anggur, dan siaran terbaru. Bersedia untuk aktiviti dan kejutan baru.

Makanan Sedap! Berkongsi tumpuan di Grand Tasting adalah ciptaan kuliner dari chef dan restoran estet yang sangat terkenal. Disertakan dengan kemasukan, anda akan menikmati sampel-sampel canggih ini dipasangkan dengan wain. Pilihan lain akan memberi inspirasi kepada anda untuk menjelajahi beratus-ratus Zinfandel yang dihidangkan untuk melihat mana yang memuji makanan yang terbaik. Percuma dengan pembelian tiket.

Pilihan Tiket

Sepanjang hari

11:00 PG - 5:00 PTG
Untuk pemegang tiket sepanjang hari, pintu terbuka dengan kilang wain yang menyambut anda ke simpanan peribadi, sampel tong dan wain dengan ketersediaan terhad. Anda akan mencuba gigitan epikuria khas dari koki harta tanah, dan menikmati perbualan santai dengan pembuat anggur selebriti mengenai wain mereka dan kebaikan pasangan makanan Zinfandel.

Ahli ZAP $ 150 Early Bird hingga 30 September adalah $ 130

Awam $180

1:00 - 17:00 (untuk ahli ZAP)

2:00 - 17:00 (awam)

Rasa petang menunjukkan lebih daripada 500 wain berbeza yang dicurahkan oleh 120 pengeluar Zinfandel terbaik. Sepanjang mencuba, anda dapat bertemu dengan banyak pembuat anggur yang hebat — legenda yang telah membantu menjadikan Zinfandel menjadi anggur kultus California dan bintang-bintang yang sedang meningkat naik membawa Zinfandel ke masa depan.


Luangkan Banyak Masa untuk Mengalami Setiap Winery

Tidak ada yang lebih buruk daripada terpaksa membuat janji temu kerana anda tidak memberikan cukup masa di antara rasa. Hari-hari ini, pilihan perkongsian tayangan lebih banyak berlaku, terutamanya di Bay Area, tetapi Ubers dan Lyfts di Napa dan Sonoma tidak boleh dipercayai pada hujung minggu, terutama ketika semua San Francisco menuju ke negara wain dan beratus-ratus telefon pintar bersaing untuk segelintir pemandu ada. Anda boleh mengambil masa setengah jam untuk memanggil kereta yang anda jangkakan dalam masa lima minit & # x2014 lebih lama lagi jika anda merasa di kawasan gunung. Oleh itu, jika anda bercadang untuk bergantung pada perkongsian ulang tayang, cukup masa untuk lawatan. Pertaruhan terbaik anda ialah menempah perkhidmatan kereta persendirian atau pemandu yang ditentukan.

Sekiranya saya datang agak keras, atau jika saya merasa gementar, ketahui bahawa ia hanya berlaku kerana saya sangat mengambil berat tentang pengalaman anda, dan saya & # 39; Kunjungan ke negara anggur pasti akan membuat anda merasa luar biasa, setelah menaiki gelombang kegembiraan merah, putih, dan berkilauan & setiap rasa yang tidak dapat dilupakan, setiap saat unik, dan yang paling penting, tidak ada yang memalukan.


Langkah 2. SEDIAKAN ALAT ANDA

  • Pengocok Koktel: Atau anda boleh menggunakan botol mulut atau botol air dengan penutup yang tertutup rapat
  • Alat Pengukuran:Jigger, gelas, atau sudu besar (2 sudu besar = 1 oz)
  • Papan Pemotong Pisau & amp:Untuk memotong sitrus anda
  • Muddler:Atau sudu besar
  • Barangan kaca: Kami akan membuat dua koktel sehingga anda & # 8217 akan memerlukan dua gelas
  • Jus Jeruk:Pilihan


Kod Kupon Acara Anggur Tempatan, Kod Promosi Mei 2021

Penjimatan dengan kod kupon dan kod promo Acara Anggur Tempatan untuk Mei 2021. Diskaun Acara Anggur Tempatan hari ini & # 39: Diskaun 20%.

Jimat Diskaun 20%

Kod Kupon: VIP11913 (1 Digunakan Hari Ini)

Dapatkan Diskaun $ 20 untuk Harga Tiket

Kod Kupon: zvent (2 Digunakan Hari Ini)

Dapatkan Tiket Diskaun $ 10 untuk Acara Di Ramona, CA

Dapatkan tiket Diskaun $ 10 untuk acara di Ramona, CA

Kod Kupon: Woof (25 Digunakan Hari Ini)

Beli Tiket dengan harga $ 45 dan bukannya $ 65

Beli tiket dengan harga $ 45 dan bukannya $ 65

Kod Kupon: SFFAMA (1 Digunakan Hari Ini)

Jimat Pesanan Dengan Kod

Kod Kupon: swirler (21 Digunakan Hari Ini)

Dapatkan Diskaun $ 5 untuk Pesanan

Kod Kupon: 0131 (50 Digunakan Hari Ini)

Dapatkan Diskaun $ 10 untuk Tiket

Kod Kupon: CORK (1 Digunakan Hari Ini)

Jimat Tiket Untuk Mengaku Satu Untuk Mencuba Kebun Anggur Alexander Valley

Jimat pada Tiket untuk Admit One untuk Alexander Valley Vineyards Tasting

Kod Kupon: iheartsunfish (55 Digunakan Hari Ini)

Dapatkan Diskaun $ 5 untuk Tiket

Kod Kupon: 3483 (1 Digunakan Hari Ini)

Dapatkan Diskaun $ 30 $ 100 + Untuk Pelanggan Baru

Ketik tawaran untuk menyalin kod kupon. Ingatlah untuk menampal kod semasa anda mendaftar keluar. Dalam talian sahaja.

Kod Kupon: OCTNEW (1 Digunakan Hari Ini)

Tiket Pra-Jualan Ke Pameran Anggur Antarabangsa San Diego Dengan Kod

Tiket Pra-Jualan ke Pameran Anggur Antarabangsa San Diego dengan kod

Kod Kupon: TBTWINE (54 Digunakan Hari Ini)

Dapatkan Diskaun 15% dari Pesanan Anda

Ketik tawaran untuk menyalin kod kupon. Ingatlah untuk menampal kod semasa anda mendaftar keluar. Dalam talian sahaja.

Kod Kupon: localwine (1 Digunakan Hari Ini)

Dapatkan Tiket Diskaun $ 5 ke 6 Varietas Anggur Klasik

Potongan $ 5 untuk Tiket ke 6 Varietas Anggur Klasik di Auburn Hills, MI With Code. Tamat 10/22/14.

Dapatkan Tiket Diskaun $ 10 ke Winemaker pada hari Rabu pada 18/5/11

Potongan $ 10 untuk tiket ke Winemaker pada hari Rabu pada 18/5/11

Tawaran istimewa! Diskaun $ 5 untuk Wain Untuk Percutian di Auburn Hills

Dapatkan diskaun $ 5 untuk setiap tiket Wines For The Holidays di Auburn Hills, MI. Tamat 11/07/2014 7PM hingga 9PM

Dapatkan Diskaun $ 10 untuk Tiket ke Wine Down Main Street 14

Dapatkan potongan harga $ 10 ke Wine Down Main Street 14 di Franklin yang memberi manfaat kepada Boys & amp Girls Clubs of Middle Tennessee. Tamat pada 11/01/2014.

Dapatkan Diskaun 50% untuk Tiket Winestock San Francisco Sabtu 20 Julai Dan Ahad 21 Julai 12: 00-6: 00pm.

Diskaun 50% untuk tiket ke Winestock San Francisco Sabtu 20 Julai dan Ahad 21 Julai 12: 00-6: 00pm. Tamat 07/21/2013

Dapatkan Diskaun $ 10 untuk Jelajah Anggur & Minuman di The CIA Course.

Potongan $ 10 Jelajah wain & minuman di kursus CIA. Tamat 12/29/13

Dapatkan Diskaun 20% ke Champagne Tahunan Bar Wine Volo & Pengecapan Berkilau di Chicago.

20% Diskaun pendaftaran ke Volo Wine Bar Champagne Tahunan & amp Sparkling Tasting di Chicago, IL. Tamat 12/7/2013

Jimat 20% Tiket untuk Champagne Tahunan Bar Wain Volo & Pengecapan Berkilau di Chicago.

20% potongan tiket untuk Volo Wine Bar Champagne Tahunan & Sparkling Tasting di Chicago. IL. Tamat 12/7/13

Jimat Tiket ke Volo Wine Bar Loire Valley Tasting Wine.

Jimat tiket ke Volo Wine Bar Loire Valley Wine Tasting, Chicago, IL. Tamat pada 10/19/2013.

Jimat & quotVolo Wine Bar Loire Valley Tasting Wine & quot Tiket Tiket.

Jimat & tiket acara & quotVolo Wine Bar Loire Valley Tasting Wine & quot. Tamat 10/19/2013 5PM

Dapatkan Tiket Diskaun Untuk Makan Malam Anggur Perancis Ulang Tahun ke-9 Di Chicago.

Dapatkan tiket potongan untuk Makan Malam Anggur Perancis 9th Anniversary di Chicago, IL. Tamat pada 03/18/2014.

Daftar Ke Makan Malam Wine Wars - Spain Vs.

Daftar ke Makan Malam Wine Wars - Sepanyol vs Perancis dengan harga $ 80 di Rockville, MD. Tamat 01/26/2014

Jimat Tiket ke Bar Minuman Anggur Pra Percutian Volo dengan Bar Kod.

Jimat Tiket ke Volo Wine Bar Pra-Percutian Anggur dengan kod. Tamat tarikh 11/16/2013

$ 5 Potongan VIP Volo Wine Bar Pra-Percutian Wain di Chicago.

$ 5 Potongan VIP Volo Wine Bar Pra-Percutian Anggur di Chicago, IL. Tamat 11/16/2013

Tawaran istimewa! Potongan $ 5 untuk Tiket Wine Volo Pra-Percutian Mencuba Wain Dengan Kod.

$ 5 Potongan Tiket ke Volo Wine Bar Ucapan Wain Pra-Percutian dengan kod. Tamat tarikh 11/16/2013

Bawa 3 Rakan ke Makanan Sampah Tahunan & Pasangan Anggur di Chicago.

Bawa 3 orang rakan ke Makanan Sampah Tahunan & Pasangan Anggur di Chicago, IL Untuk mendapatkan Tiket Percuma. Tamat pada 01/25/2014.

Sertailah dan Dapatkan Potongan $ 5 untuk Setiap Tiket untuk Kelas Pendidikan Anggur, & quotBest of the Boot-Explore Italian Wines di Auburn Hills, Michigan

Sertailah dan dapatkan Potongan $ 5 untuk setiap tiket untuk kelas pendidikan wain, & quotBest of the Boot-Explore Italian Wines & quot, yang dihoskan oleh Michael Schafer di Auburn Hills, Michigan. Tamat pada 10/29/2014. 9.00 malam

Jimat $ 10 untuk Festival Anggur Sepanyol.

Jimat $ 10 untuk Festival Anggur Sepanyol. Tamat 10/4/13

Jimat Tiket ke & quotVolo Wine Bar Santa Barbara Wine Tasting & quot Di Chicago.

Jimat tiket ke & quotVolo Wine Bar Santa Barbara Wine Tasting & quot di Chicago, IL. Tamat 11/2/2013

Dapatkan Diskaun $ 20 Tiket Winestock San Francisco.

Diskaun $ 20 untuk tiket Winestock San Francisco. Tamat 7/21/13

Kod Kupon: ColletteEarlybirdextention

Jimat Tiket Untuk Pesta Anggur Harvest di Vintana With SD County Vintners In Escondido, California

Dapatkan tiket potongan untuk Harvest Wine Festival di Vintana dengan SD County Vintners di Escondido, California. Tamat pada 11/22/2014.

Jimat Tiket Untuk Gelembung Untuk Valentine & # 39; s dengan NY Times Wine Critic Eric Asimov Di New York City, NY

Dapatkan tiket potongan untuk Bubbles for Valentine & # 39 dengan pengkritik wain NY Times, Eric Asimov di New York City, NY. Tamat pada 02/04/2015.

Jimat sehingga 25% untuk Pesanan Anda

Jimat Tiket Anda Untuk Makan Malam Wain Sepanyol Rioja DOCa di Volo Wine Bar In Chicago, IL

Potongan harga tiket anda untuk Makan Malam Wain Sepanyol Rioja DOCa di Volo Wine Bar di Chicago, IL. Tamat pada 05/05/2015.

Kod Kupon: volorioja10eb

Pendaftaran Untuk Makan Malam Membuat Paella Di Baltimore, MD pada harga $ 65

Dapatkan Pendaftaran untuk Makan Malam Membuat Paella di Baltimore, MD pada harga $ 65. Tamat pada 05/17/2015.

Jimat hingga 20% Tiket ke Makanan Junk Food & amp Pairing di Volo Wine Bar.

Potongan 20% tiket ke Annual Junk Food & amp Pairing di Volo Wine Bar. Tamat 1/24/2014

Tiket VIP Minggu Untuk $ 80 Untuk Acara di St Michaels

Dapatkan Tiket VIP Ahad dengan harga $ 80 untuk acara di St Michaels. Tamat pada 04/15/2015.

Tiket Untuk Valentines - Pengecapan Barel, Kelas Pengadunan Anggur Bordeaux, Makan Malam BBQ, Pelabuhan dengan harga $ 10

Dapatkan Tiket ke Valentines - Barrel Tasting, Bordeaux Wine Blending Class, BBQ Dinner, Port at Eagles Nest Winery, Ramona, CA dengan harga $ 10. Tamat pada 02/14/2015.

Jimat hingga 10% untuk Tempahan Untuk Kem Hari Wain DolceVita Safari Sonoma di Pelbagai Tempat Di Sonoma, CA

Dapatkan potongan 10% untuk Tempahan untuk Kem Hari Anggur DolceVita Safari Sonoma di Berbagai Tempat di Sonoma, CA.

Jimat semasa Masuk ke Makan Malam Anggur Perancis Tahunan.

Jimat semasa Kemasukan ke Makan Malam Anggur Perancis Tahunan. Tamat tarikh 03/18/2014

Dapatkan Diskaun 40% & quotBon Vivant Summer White Affair & quot Di New York City Tiket Dengan Kod.

Dapatkan Diskaun 40% & quotBon Vivant Summer White Affair & quot di tiket New York City dengan kod. Tamat 5/31/13

Discount on Saturday Only Tickets To WineFest 2015

Save on Saturday Only Tickets to WineFest 2015 at St. Michaels for $50. Ends 02/01/2015.

Special Offer! $4 Off Tickets For Volo Spring Fling Wine Tasting In Chicago, IL

Get $4 off tickets for Volo Spring Fling Wine Tasting Early Session 6:30-8:00pm at Volo Restaurant Wine Bar in Chicago, IL

Get Ticket To "Valentines Wine Tastings" For $30 at 4 Wineries .

Get ticket to "Valentines Wine Tastings" for $30 at 4 Wineries. Ends 2/15/2014

Get $5 Off Each Ticket For Fundamentals of Food & Wine Pairing Class

Get $5 off each ticket for Fundamentals of Food & Wine Pairing class by Michael Schafer with code. Expires on 10/03/2014.

Get up to 15% Off Your Order

Details:&nbspTap offer to copy the coupon code. Remember to paste code when you check out. Online only.

Coupon Code: localwine (14 Used Today)

$30 Away from $100+ for first time Clients

Details:&nbspTap offer to copy the coupon code. Remember to paste code when you check out. Online only.

Coupon Code: OCTNEW (12 Used Today)

World of Wines

Details:&nbspWorld of wines

Coupon Code: LME12 (96 Used Today)

Take $10 Off

Details:&nbsp$10 Off The Single Divorcees After Work Mingle + Introductions Party Tickets

Coupon Code: SilverPlatter (30 Used Today)

Special Offer! 20% Off

Coupon Code: VIP11913 (53 Used Today)

Get $5 Off on Tickets

Details:&nbsp$5 Off on Tickets

Coupon Code: 3483 (24 Used Today)

Special Offer! $10 Off Tickets for Event In Ramona, CA

Details:&nbspGet $10 Off tickets for event in Ramona, CA

Coupon Code: Woof (69 Used Today)

Pre-Sale Tickets To San Diego International Wine Show With Code

Details:&nbspPre-Sale Tickets to San Diego International Wine Show with code

Coupon Code: TBTWINE (35 Used Today)

Save on Orders With Code

Details:&nbspSave on Orders with code

Coupon Code: swirler (35 Used Today)

Save on Ticket for Admit One for Alexander Valley Vineyards Tasting

Details:&nbspSave on Ticket for Admit One for Alexander Valley Vineyards Tasting

Coupon Code: iheartsunfish (84 Used Today)

Get $5 Off Barrel Party Tickets

Details:&nbsp$5 Off Barrel Party Tickets

Coupon Code: gratitude (59 Used Today)

Save 20% Off

Details:&nbsp20% Off Your Taste For Trees Wine Tasting Tickets

Coupon Code: TREES (86 Used Today)

Take $5 Off on Order

Details:&nbsp$5 Off on Order

Coupon Code: 0131 (98 Used Today)

$10 Off of

Details:&nbsp$10 Off on ticket

Coupon Code: CORK (10 Used Today)

$10.00 Off of Realm of Wines

Details:&nbsp$10.00 off World of Wine

Coupon Code: LWE12 (67 Used Today)

Special Offer! 35% Away

Details:&nbsp35% Off on Beyond Bubbles: Champagne &amp Spar tickets

Coupon Code: WESTWORD (37 Used Today)

$50 Off of

Details:&nbspGet $50 off on Cochon Heritage Fire tickets.

Coupon Code: C555 (54 Used Today)

$2 Off of

Details:&nbspSave $2 on the Music &amp Wine Festival.

Coupon Code: FBDCMWF2011 (93 Used Today)

Special Offer! 13% Away

Details:&nbsp13% off Wines Best Friend: NY Pizza.

Coupon Code: Winesday (43 Used Today)

$20 Off of

Details:&nbsp$20 off the ticket price

Coupon Code: zvent (64 Used Today)

Acquire Solution for $45 As an alternative to $65

Details:&nbspBuy ticket for $45 instead of $65

Coupon Code: SFFAMA (12 Used Today)

Take $4 Off Tickets for Volo Spring Fling Wine Tasting In Chicago, IL

Expires:&nbspExpires 05/25/17&nbspGet $4 off tickets for Volo Spring Fling Wine Tasting Early Session 6:30-8:00pm at Volo Restaurant Wine Bar in Chicago, IL

Save On Tickets For Saturday WineFest At St. Michaels

Get discounted tickets for Saturday WineFest at St. Michaels. Saturday Only Ticket. Limited time only.


Tonton videonya: San Francisco - Muir Woods and Wine Country Tour (Januari 2022).