Resepi terbaik

Sarapan pagi Quesadilla dengan Kacang Hitam dan Telur

Sarapan pagi Quesadilla dengan Kacang Hitam dan Telur

Makanan selesa terdapat dalam pelbagai bentuk untuk orang yang berbeza. Contohnya, suami saya, yang berbangsa Latino, beralih kepada telur dan tortilla orak-arik ketika dia bersusah payah untuk sarapan pagi Ahad atau makanan ringan lewat malam. Anda sebenarnya tidak dapat mengetepikan idea itu, tetapi anda dapat menerimanya lebih jauh dalam bentuk quesadillas sarapan!

APA ITU QUESADILLA SARAPAN?

Quesadilla ini adalah apa yang saya panggil quesadillas 'bonus': mereka bukan sahaja cheesy tetapi juga mempunyai protein protein dengan telur orak dan kacang hitam. Cabai hijau ringan menambah banyak rasa, dan jika anda merasa pedas pada waktu pagi, tambahkan jalapeƱos dan ketumbar ke dalam campuran. Selain itu, mereka adalah vegetarian, jadi jika anda mengurangkan penggunaan daging anda hari ini, anda akan menyukai makanan ini.

Mereka sangat berguna sekiranya anda ingin sarapan protein cepat sebelum keluar dari pintu pada waktu pagi. Tetapi di rumah kami, kami mungkin meminta mereka untuk snek sendiri atau dengan semangkuk sup atau salad untuk makan malam yang mudah. Apa sahaja cara anda memotongnya, ini menjadikan makanan mudah, pagi, tengah hari, atau malam!

Cara Membuat Sarapan Quesadillas

Seperti namanya (jika anda tahu sedikit bahasa Sepanyol) quesadillas adalah 'benda kecil cheesy.' Keju dilipat dan dicairkan di dalam tortilla dan kemudian dipotong menjadi baji.

Tetapi quesadilla sarapan lebih banyak lagi! Inilah cara membuatnya:

  1. Kacau sebilangan telur.
  2. Masukkan kacang, bawang, cili hijau kalengan ke dalam loyang.
  3. Sudu sedikit di satu sisi tortilla dan letakkan dengan keju kegemaran anda.
  4. Lipat dan masak dalam kuali sehingga keju cair dan bahagian luarnya bagus dan rangup.

Ini menambah sejenis sandwic sarapan versi Mexico. Mudah dan sedap!

TORTILLAS TERBAIK UNTUK QUESADILLAS

Dalam resipi ini saya menggunakan tortilla tepung besar seperti ini, anda boleh menggunakan yang terbaik yang terdapat di pasaran anda.

Anda juga boleh menggantikan tortilla jagung atau gandum utuh jika itu pilihan anda. Tortilla jagung biasanya lebih kecil daripada tepung besar, jadi anda hanya perlu melihat jumlah isi dan keju yang anda gunakan.

CHEESE TERBAIK UNTUK QUESADILLAS

Resipi ini sangat fleksibel sehingga anda boleh menggunakan hampir semua keju lebur yang baik. Sekiranya anda suka quesadillas anda yang lebih lembut, tumpukan sahaja.

Ini adalah beberapa kegemaran saya:

  • Cheddar tajam
  • Jack Monterey
  • Gouda
  • Fontina
  • Lebih hebat

CARA-CARA MENGATASI PENERIMAAN INI

Anda boleh menyesuaikan resipi ini dengan citarasa anda dengan mudah: Gunakan hampir semua kacang yang anda miliki (kacang ginjal, kacang buncis, kacang putih), tambah sosej atau bacon yang dimasak, atau ubah keju.

Menginginkan lebih banyak sayur-sayuran? Masukkan sedikit sayur yang dimasak atau kembang kol yang dimasak, atau brokoli. Cuba jangan mengisinya secara berlebihan agar bahan-bahannya tetap di dalamnya. Lihat saja pengisiannya - pertimbangkan resipi sebagai panduan. Gunakan pertimbangan terbaik anda. Apa sahaja yang berlaku!

JADIKAN AHEAD DAN FREEZE

Inilah bahagian kecantikan: Anda boleh membuat sekumpulan quesadilla dan membekukannya!

Setelah membuat telur mengisi, cukup isi tortilla, masukkan keju dan lipat dua. Oleh kerana sebilangan jenama tortilla kaku tepat keluar dari bungkusan, ia membantu memanaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro untuk menjadikannya lentur dan melipatnya sebelum sejuk terlalu banyak.

Untuk melakukan ini: Susun di atas pinggan, tutup dengan tuala kertas atau kertas lilin, dan ketuhar gelombang mikro selama 30 hingga 40 saat, atau sehingga ia lentur dan mudah dilipat dua.

Setelah diisi, potong setiap tortilla yang dilipat menjadi dua, letakkan dalam satu lapisan pada loyang, dan letakkan loyang di dalam peti sejuk. Apabila sudah beku, pindahkan ke beg zip atas, susun quesadilla di antara potongan kecil kertas atau kertas lilin. Mereka akan bertahan sekitar dua bulan.

CARA MENGHASILKAN QUESADILLAS FROZEN

Keluarkan dari peti sejuk dan ketuhar gelombang mikro selama kira-kira dua minit, sehingga sebahagian besarnya dicairkan. Masak di atas api sederhana dalam wajan minyak sedikit lebih kurang satu setengah minit di setiap sisi untuk menggoreng bahagian luar.

Sarapan dalam beberapa minit, tanpa pembersihan, anda tidak boleh membantahnya!

LEBIH LANJUT QUESADILLA

  • Quesadilla Pie
  • Udang Quesadillas
  • Quesadillas Alpukat dan Kacang Hitam Mudah
  • Quesadillas Jagung Manis dan Keju Kambing
  • Squash Blossom Quesadillas
  • Keju Quesadilla


Tonton videonya: Philly Steak N Cheese Quesadillas (Januari 2022).