Resipi yang tidak biasa

Bacon Keju Kambing

Bacon Keju Kambing

Bacon keju kambing mudah muncul! Makanan pembuka yang menggembirakan dan meriah untuk mana-mana majlis atau percutian. Bebas gluten.

Kredit Fotografi: Sabrina Modelle

Keju kambing ini seperti bola keju peribadi anda sendiri. Setiap gigitan adalah keseimbangan keju lembut, daging hancur, dan kacang hancur yang sempurna.

Saya telah membuat lolipop keju kambing ini untuk pelbagai majlis selama bertahun-tahun, dari perjumpaan percutian hingga pesta koktel. Setiap kali, orang meminta resipi.

Ini adalah salah satu pembuka selera yang selalu diingati dan diminta oleh orang lain. Bagi saya, itu adalah tanda kejayaan.

"Resipi" tidak mungkin lebih mudah. Campurkan keju kambing segar dan krim keju dengan sedikit madu (untuk sedikit rasa manis). Kemudian gulungkan keju ke dalam bola dan lapis masing-masing dengan campuran bacon, pecan, ceri kering, dan ramuan yang rangup dan berperisa liar.

Ceri kering dengan mudah boleh diganti dengan cranberry kering atau blueberry - ya, anda juga boleh melakukan aprikot kering atau buah ara, jika anda suka! Pistachio juga merupakan alternatif yang luar biasa untuk pecan, dan mereka juga kelihatan cantik.

Anda boleh memasak bacon beberapa hari sebelumnya dan mencampurkan keju hingga dua hari sebelumnya. Pastikan anda menyimpan semua yang sejuk sehingga anda bersedia untuk berkumpul. Kemudian simpan pop timbul di dalam peti sejuk sehingga beberapa saat sebelum anda menghidangkannya. Resipi ini mudah digandakan untuk orang ramai.

Gigitan daging keju kambing ini menyeronokkan dan meriah - definisi menghiburkan menjadi mudah.

Resepi Bubur Keju Kambing

Bacon iris biasa lebih baik daripada bacon potong tebal untuk resipi ini kerana ia mudah hancur, tetapi potongan tebal juga baik jika itulah yang biasa anda beli.

Bungkusan keju kambing kadang-kadang disebut dengan nama "chevre" di kedai. Sama ada baik.

Bahan-bahan

  • 6 keping bacon
  • 4 auns keju kambing
  • 4 auns krim keju (lemak rendah lebih baik di sini, jika anda suka)
  • 1 sudu besar madu ringan
  • Cubit serpih kering (pilihan)
  • 1/3 cawan ceri kering (cranberry, blueberry, atau buah kering tart yang lain juga berfungsi dengan baik)
  • 1/2 cawan ramuan segar yang dibungkus ringan (saya menggunakan pasli dan kucai)
  • 1/2 cawan bahagian pecan tanpa garam

Peralatan khas:

  • Lidi pembuka selera

Kaedah

1 Masak daging: Dalam kuali dengan api sederhana, masak daging hingga garing. Tiriskan pada tuala kertas. Ini dapat dilakukan beberapa hari lebih awal; simpan di dalam peti sejuk sehingga diperlukan.

2 Buat campuran keju: Dalam pemproses makanan, gabungkan keju kambing, keju krim, madu, serpihan cili (jika menggunakan), secubit garam dan secubit lada. Blitz selama kira-kira 30 saat, kemudian mengikis bahagian sisi mangkuk dan nadi beberapa kali untuk menggabungkan sepenuhnya. Pindahkan ke mangkuk kecil dan beku selama 10 hingga 20 minit, sehingga pekat tetapi tidak beku padat. (Keju boleh dicampurkan hingga 2 hari sebelumnya; simpan di dalam peti sejuk.)

3 Buat topeng daging: Semasa campuran keju sejuk, bersihkan pemproses makanan anda untuk mengisi anda. Masukkan ceri kering ke dalam pemproses makanan dan campurkan dalam denyutan 1 saat sehingga cincang menjadi sedikit. Masukkan ramuan dan nadi 5 atau lebih kali. Masukkan daging dan pecan dan nadi sehingga campuran kelihatan rapuh. Jangan campurkan terlalu banyak atau anda akan berakhir dengan mentega kacang baconi. Pindahkan lapisan ke mangkuk.

4 Gulung keju ke dalam bola: Keluarkan campuran keju dari peti sejuk dan gulung menjadi dua belas bola kecil (satu sudu kecil sedikit). Membasahi tangan anda dengan air sejuk membantu mengurangkan kekacauan.

5 Gulung bebola keju di bahagian atas daging: Tekan lapisan ke dalam keju dengan lembut sehingga melekat.

6 Masukkan tongkat kecil atau tusuk sate ke dalam bola keju anda dan simpan di dalam peti sejuk sehingga anda siap untuk dihidangkan.Munculnya yang terbaik pada hari ia dibuat, tetapi akan disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum disajikan.

Helo! Semua foto dan kandungan dilindungi hak cipta. Jangan gunakan foto kami tanpa kebenaran bertulis terlebih dahulu. Terima kasih!


Tonton videonya: Beef Bacon Sandwich and Swiss Cheese (Januari 2022).