Resepi tradisional

Salad Jello Nanas Timun Nanas

Salad Jello Nanas Timun Nanas

Resipi salad jello retro yang dibuat dengan nanas, timun, lobak, dan limau jello.

Kredit Fotografi: Elise Bauer

Tumbuh pada tahun 60-an, seseorang akan menemui lebih banyak salad Jello daripada yang dilakukan pada hari ini.

Nenek saya suka membuat salad gelatin untuk kami - salad yang dibentuk dengan gelatin Jell-O. Salah satu kegemarannya termasuk lemon jello, kubis, dan marshmallow. (Saya tidak ingat bagaimana rasanya; mesti menyekatnya.)

Kegemarannya yang lain ialah salad limau nipis dengan nanas, timun, dan lobak kuda.

Ini adalah gabungan rasa yang unik; Saya rasa ia menyebabkan saudara saya Eddie segan seumur hidup dengan lobak kuda.

Saya sebaliknya menyukainya.

Semasa nenek meninggal beberapa tahun yang lalu, kami mewarisi koleksi resipi, termasuk yang ini. Saya baru menjumpainya pada hujung minggu ini dan terpaksa membuatnya.

Saya tidak berjaya mencampurkan timun dan nanas, jadi salad tidak tersebar merata dalam jello seperti yang saya ingat. Tetapi masih sedap.

Bunyi mengerikan? Saya berani anda membuatnya dan kemudian beritahu saya apa yang anda fikirkan! Lebih baik lagi, beritahu saya apa itu salad jello kegemaran anda.

Resipi Salad Jello Nanas Timun Nanas

Bahan-bahan

  • 1 6oz pakej agar-agar Jell-O Lime
  • 1 sudu teh garam
  • 2 cawan air panas
  • 2 cawan air sejuk
  • 1 1/2 cawan timun yang dikupas dan dicincang
  • 3 sudu besar lobak merah (atau lebih jika anda mahu ia lebih sedap)
  • 1/2 sudu teh bawang parut
  • 2 sudu besar cuka
  • 1 1/2 cawan dadu atau hancur dikeringkan dalam tin nanas (anda tidak boleh menggunakan nanas segar dengan gelatin. Enzim bromelaine dalam nanas segar akan mengelakkan agar-agar tidak terikat.)

Kaedah

1 Dalam mangkuk, larutkan limau jello dan garam dalam 2 cawan air panas (jangan gunakan air mendidih, hanya air panas biasa). Masukkan 2 cawan air sejuk. Dinginkan hingga pekat sedikit - konsistensi putih telur, kira-kira 30 minit.

2 Dalam mangkuk yang terpisah campurkan timun, lobak merah, bawang parut, dan cuka. Lipat campuran nanas dan timun ke dalam jello. Tuangkan ke dalam acuan jello dan dinginkan selama beberapa jam (kira-kira 6) sehingga gelatin mendidih.

3 Untuk mengeluarkan jello dari acuannya, isikan lembangan separuh dengan air panas. Turunkan acuan jello ke dalam air panas, bahagian logam ke bawah, sehingga air hampir sampai ke tepi acuan. Simpan di sana 5 saat dan angkat. Letakkan pinggan di atas acuan jello dan terbalikkan. Salad jello semestinya meluncur keluar.

Helo! Semua foto dan kandungan dilindungi hak cipta. Jangan gunakan foto kami tanpa kebenaran bertulis terlebih dahulu. Terima kasih!


Tonton videonya: Malaysian Curry Chicken. Kari Ayam Nyonya Cooking (Januari 2022).