Resepi tradisional

Brussels tumbuh dengan mentega dan serbuk roti

Brussels tumbuh dengan mentega dan serbuk roti

Salah satu hobi zaman kanak-kanak kegemaran saya dalam percutian lama nenek saya ialah melihat dua buku masakannya bersama-sama, baik sebelum perang. Kedua-dua buku itu mempunyai gambar lama, penuh daya tarikan, iklan untuk produk yang tidak ada di negara kita ketika itu. Di antara ilustrasi ini, saya melihat di Sanda Marin, sebuah lukisan dengan tanaman yang tidak saya ketahui, Brussels tumbuh. Sudah tentu saya bertemu dengan pelbagai jenis kubis, yang saya suka, kubis manis, kubis masam, kubis musim panas, kubis buatan, kubis merah, tetapi kubis seperti itu, tumbuh di batang ... Saya tidak pernah melihat! Tumbuh-tumbuhan di Brussels adalah kejadian yang jarang terjadi di pasar kami, hanya tumbuh secara sporadis dan artisanal. Kemudian saya melupakannya ... dan saya sangat terkejut apabila menemukannya di sini di Munich, dan masih ada di pasar raya mana pun. Dan pengetahuan saya dalam bidang varietas kubis telah diperkaya oleh beberapa…
Saya sering memasak tauge Brussels, dan untuk mengelakkan gabungan daging dan kentang yang kekal, tetapi dalam bentuk ini, dengan mentega dan serbuk roti, atau di dalam ketuhar, dengan krim masam dan keju parut, ia boleh menjadi hidangan mudah.


Ia dianggap sebagai hiasan musim luruh yang sempurna! Bagaimana memasak tauge Brussels dengan mudah dan cepat?

Bukan sahaja mereka sangat sihat, tetapi sayur-sayuran kecil ini sedap. Anda boleh memperkenalkannya dalam banyak resipi cepat untuk mencuba makan malam bersama orang tersayang.

Tumbuhan Brussels adalah antara sumber serat, vitamin dan mineral terbaik. Ia mengandungi vitamin A, C, E dan K dan asid lemak penting Omega 3. Serat itu mengandungi kolesterol yang rendah dan membantu pencernaan, dan tahap glukobrasicin yang tinggi melawan keradangan dan meningkatkan kesihatan kardiovaskular. Selain itu, pucuk Brussels mengalkali badan anda. Banyak penyakit, termasuk barah, disebabkan oleh asid berlebihan dalam badan.

Berikut adalah kaedah termudah untuk memasak tauge Brussels:

1. direbus
Awak perlu: Tumbuh Brussels, garam, lada dan mentega.
Kaedah: Didihkan air masin hingga mendidih. Sementara itu, basuh pucuk Brussels dengan air sejuk. Apabila air mendidih, masukkan kuncup kubis dan biarkan selama 10-15 minit. Selepas waktu ini, toskan air dan musim dengan garam dan lada.

2. Lompat
Awak perlu: Tumbuh Brussels, minyak zaitun, garam, lada dan dua sudu besar jus lemon.
Kaedah: Basuh kepingan kubis dengan baik dalam air sejuk dan potong menjadi separuh. Kupas labu, parut dan perah jusnya. Kemudian panaskan sekitar 50g minyak zaitun di atas api sederhana-tinggi. Kemudian masukkan kubis ke dalam loyang dengan bahagian yang dipotong ke bawah. Musim dengan garam dan lada. Kacau sekali-sekala dan putar kubis di semua sisi (5 minit). Kemudian, masukkan 70ml air ke dalam kuali (cukup untuk menutup bahagian bawah kuali) dan masak kubis sehingga air menguap. Setelah siap, tuangkan dua sudu jus lemon di atas.

3. Di dalam ketuhar
Awak perlu: Tumbuh Brussels, minyak zaitun, garam dan lada hitam.
Kaedah: Panaskan ketuhar hingga 204 ° C. Selama ini, basuh dan bersihkan kubis Brussels dengan air sejuk. Potong batang untuk memasak lebih baik. Kemudian masukkan potongan kubis ke dalam mangkuk dan musim dengan minyak zaitun, garam dan lada hitam. Kemudian pindahkan ke atas loyang keseluruhan, dalam satu lapisan. Biarkan di dalam ketuhar selama 35-40 minit sehingga siap. Untuk menghidangkannya, tambah sedikit garam.

DI PRO TV PLUS ANDA MEMILIKI SHARE & IcircN PIECES:

Dengan mengaktifkan dan menggunakan Platform Komen, anda bersetuju bahawa data peribadi anda akan diproses oleh PRO TV S.R.L. dan Syarikat Facebook mengikut Dasar Privasi TV PRO, masing-masing Dasar Penggunaan Data Facebook.

Menekan butang di bawah menunjukkan persetujuan anda terhadap TERMA DAN SYARAT PLATFORM KOMEN.


Gratin dengan pucuk Brussels

Gariskan hidangan tahan panas dengan mentega dan serbuk roti dan ketepikan.

Masukkan air masin ringan hingga mendidih dalam mangkuk dengan ukuran yang tepat.
Masukkan pucuk Brussels yang telah dibekukan ketika air mendidih dan biarkan ditutup di atas api selama kira-kira 3 minit atau sehingga kubis selesai dan mudah dicucuk dengan gigi garpu.

Tiriskan dalam saringan dan taburkan dengan jus lemon agar warnanya tetap cantik. Bergantung pada seberapa besarnya, anda boleh membiarkannya utuh atau dipotong separuh. Sebarkan tauge Brussels ke dalam piring tahan panas, sebanyak mungkin dalam satu lapisan dan taburkan dengan oregano, secukupnya.

Secara berasingan, pukul kuning telur dengan baik dengan krim masam, garam dan lada secukup rasa. Tuangkan sekata ke atas kubis dan taburkan dengan keju parut. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, selama kira-kira 20-25 minit, pada api yang betul atau sehingga keju cair dan ia mempunyai kerak emas yang bagus di atasnya.


Ia rendah kalori, tetapi sangat berkhasiat

Setengah cawan kubis yang dimasak mengandungi paling banyak 28 kalori, tetapi dibungkus dengan 2 gram protein, 2 gram serat, 127% daripada dos harian yang disyorkan (tanpa RDA) vitamin K, 81% daripada RDA vitamin C., tetapi juga 12% daripada RDA vitamin A, masing-masing asid folik.

Mengandungi sejumlah besar antioksidan

Tumbuhan Brussels mengandungi antioksidan yang mengurangkan tekanan oksidatif dalam badan, sehingga dapat mencegah penyakit kronik dan sekaligus melindungi kulit dari proses penuaan pramatang.

Ia membantu anda menurunkan berat badan

Kubis kaya serat, yang bermaksud dapat melawan sembelit dan membantu menurunkan berat badan. Ini kerana serat mengekalkan rasa kenyang untuk waktu yang lama dan selera makan berkurang.

Mengandungi banyak asid lemak Omega 3

Tumbuhan Brussels adalah salah satu daripada beberapa sumber Omega 3 yang berasal dari tumbuhan, jadi sangat digalakkan untuk orang yang menjalani diet vegetarian.


Pasta au gratin dengan pucuk Brussels

Kuki bertekstur sempurna? Ya, sederhana: sejukkan doh sebelum dibakar (satu jam tidak apa-apa, semalaman sempurna) dan tekan perlahan dulang ketuhar semasa anda mengeluarkannya, untuk mengelakkan melekat kuki ke dalamnya.

Kesakitan adalah beban! Ini tidak perlu dinyatakan, tetapi kita tidak boleh mengurangkan akibat kesakitan, kronik atau akut. Rawatan yang sering digunakan dalam budaya Barat adalah pil dan antibiotik. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, ada kecenderungan untuk kembali ke pengobatan tradisional, ubat semula jadi dan amalan perubatan alternatif khusus untuk budaya Timur Timur.

Memandangkan tidak ada (belum) amalan perubatan yang ideal, 100% selamat dan berlaku secara universal, kemungkinan besar, kebenarannya berada di tengah-tengah kedua budaya tersebut. Salah satu produk seperti itu yang muncul baru-baru ini di pasaran tetapi telah digunakan selama ribuan tahun adalah krim minyak CBD.

Sebagai permulaan, apa itu CBD?

Sekiranya istilah "CBD" asing bagi anda, adalah berguna untuk mengetahui bahawa ini adalah singkatan dari cannabidiol, ekstrak semula jadi dari tanaman ganja. Dan tidak, bahan ini tidak mempunyai kesan halusinogen, kerana tidak mengandungi THC (tetrahydrocannabinol), bahan yang meletakkan penggunaan ganja di luar undang-undang. Oleh itu, di Romania, sebarang produk yang mengandungi cannabidiol adalah sah.

Untuk apa krim CBD digunakan?

Apabila anda menggunakan krim atau salap pada kulit, ia boleh memberi manfaat baik untuk permukaan kulit dan juga lapisan di bawah dermis. Sebilangan besar krim minyak CBD berfungsi pada kedua-dua peringkat. Tubuh manusia mempunyai sistem endocannabinoid yang menormalkan selera makan, mood, kesakitan dan keseronokan.

Bahan Cannabinoid, seperti CBD, mengaktifkan sistem endocannabinoid melalui reseptor kulit, tisu otot, dan ujung saraf. Ini menjelaskan mengapa kebanyakan krim CBD digunakan untuk melegakan kesakitan kronik, keradangan dan gatal-gatal.

Bagaimana cara menggunakan krim cannabidiol?

Biasanya, penggunaan krim seperti itu dengan minyak CBD sangat mudah. Untuk rawatan tempatan, anda perlu mengenal pasti punca kesakitan atau ketidakselesaan dan hanya menggunakan krim. Prosesnya serupa dengan menggunakan pelembap.

Bergantung pada jumlah minyak CBD dalam komposisi krim, anda akan dapat kesan yang lebih cepat atau lebih perlahan. Sebaiknya mulakan penggunaan krim jenis ini dengan kepekatan yang lebih rendah dan, dari masa ke masa, anda dapat meningkatkan peratusan kanabidiol. Berhati-hati! Sekiranya anda menghadapi masalah alahan, baca senarai ramuan dengan teliti dan berjumpa doktor sebelum menggunakan krim.

Kelebihan krim CBD

Kesan utama penggunaan produk yang digunakan secara langsung pada kulit dan mengandungi kanabidiol adalah untuk mengurangkan sensasi kesakitan, mengurangkan keradangan dan meningkatkan kesihatan kulit. Sebagai contoh, dua keadaan biasa di mana penggunaan krim CBD disyorkan adalah arthritis dan psoriasis. Lebih-lebih lagi, walaupun penggunaan krim itu tempatan, kesannya dirasakan di seluruh badan. Anda akan berasa lebih santai, lebih tenang dan kurang tertekan!

Kelebihan menggunakan krim berdasarkan minyak CBD banyak dan sangat cepat dilihat. Untuk memastikan kualiti produk pilihan anda, lihat pelbagai tawaran dari CBDLife. Pilih produk yang paling sesuai dengan keperluan anda. Menghilangkan rasa sakit dan tidak selesa dengan cara yang sederhana dan semula jadi. Jangan ragu, cuba!


Jumaat, 2 November 2012

Brussels tumbuh dengan mentega dan serbuk roti

Salah satu hobi zaman kanak-kanak kegemaran saya dalam percutian lama nenek saya ialah membaca dua buku masakannya sebelum perang. Kedua-duanya mempunyai gambar lama, penuh daya tarikan, iklan untuk produk yang sudah tidak ada lagi di negara kita. Di antara ilustrasi ini, saya melihat, di Sanda Marin, gambar dengan tanaman yang tidak saya ketahui, Brussels tumbuh. Sudah tentu, saya telah menemui banyak jenis kubis, yang saya suka, kubis manis, kubis masam, kubis musim panas, kangkung, kubis merah, tetapi kubis seperti itu, tumbuh di batang & # 8230 saya tidak pernah melihat! Tumbuhan Brussels adalah kejadian yang jarang terjadi di pasar kami, hanya ditanam secara sporadis dan artisanal. Kemudian saya terlupa & mengejutkan apabila saya dapati di sini, di Munich, dan masih di pasar raya mana pun. Dan pengetahuan saya dalam bidang & # 8220 kubis & # 8221 telah diperkaya dengan kira-kira dua atau tiga jenis & # 8230
Saya memasak tauge Brussels dengan kerap, dan untuk mengelakkan hubungan daging dan kentang yang kekal, tetapi juga kerana, dalam kombinasi ini dan cara penyediaan ini, dengan mentega dan serbuk roti, atau di dalam ketuhar, dengan krim dan keju parut, ia boleh menjadi jalan yang ringan, dengan sendirinya.

500 g pucuk Brussels
2-3 sudu serbuk roti
2 sudu mentega
garam secukup rasa
serbuk pala

Kami membersihkan kubis dari daun di permukaan, mungkin layu, kami mencucinya, dan kami mendidihkannya di dalam air mendidih di mana kami meletakkan satu sendok teh garam, selama kira-kira 15 minit, untuk menembusnya. Kami mengalirkannya dengan baik di ayak. Cairkan satu sudu mentega dalam kuali, masukkan kubis dan biarkan mendidih selama beberapa minit. Goreng serbuk roti secara berasingan dalam satu sudu mentega yang lain dan taburkan di atas kubis, tambahkan lebih banyak garam jika perlu dan parut sedikit pala, aromanya sangat kuat.


Tumbuhan Brussels: khasiat dan resipi

Tumbuh Brussels berasal dari keluarga Brassica Oleracea, ditanam sejak abad ke-13 di Belgium, berhampiran bandar Brussels dan berkaitan dengan brokoli dan kubis (biasanya sayur-sayuran salib). Pucuk Brussels tersedia sepanjang tahun, namun lebih mudah dijumpai pada musim bunga dan musim luruh, ketika musim puncaknya tumbuh.

Tumbuhan Brussels yang dikonsumsi secara berkala menawarkan banyak manfaat kesihatan. Doktor mengesyorkan memakannya empat hingga lima kali seminggu, kerana banyak kajian menunjukkan bahawa sayur-sayuran salib mencegah barah.

Hubungan antara pucuk Brussels dan pencegahan barah seharusnya tidak mengejutkan kita, kerana sayur ini menyokong, kerana nutrien yang dikandungnya, tiga sistem tubuh yang secara langsung berkaitan dengan pencegahan barah, yaitu: sistem detoksifikasi tubuh, sistem detoksifikasi tubuh. Antioksidan dan sistem anti-radang.

Tumbuhan Brussels mengandungi 86% air, protein, lipid, karbohidrat, serat, gula, kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, kalium, natrium, vitamin C, A, K, B complex, asam folat, dll. Kerana nutrien yang dikandungnya, dapat mengubati anemia dan diabetes. Pada masa yang sama, ia membantu mengatur peredaran darah, menghasilkan sel darah merah.

Ia juga mencegah keradangan, munculnya banyak penyakit kardiovaskular, masalah usus, penyakit neurologi. Tumbuhan Brussels membantu kesihatan tulang dan mengurangkan risiko kegemukan. Diet yang dikuasai oleh tumbuh-tumbuhan Brussels mempunyai kesan positif terhadap kerosakan DNA, sehingga mengurangkan risiko barah.

Ia dimakan rebus, rebus, dipanggang, ditambahkan ke pelbagai hidangan, salad, sup atau sebagai lauk.

Brussels sprouts au gratin

Bahan-bahan: 500 g kubis, 3 telur, 150 g keju feta, 100 g keju, 200 ml krim, garam, lada, serbuk roti, 50 g mentega.

Kaedah penyediaan: Rebus pucuk Brussels dalam air masin dan toskan, kemudian griskan piring tahan panas dengan mentega dan tutup dengan serbuk roti. Masukkan potongan kubis menjadi separuh, kemudian pukul telur, masukkan garam, lada, keju feta parut, krim masam dan separuh keju parut. Tuangkan semua ini ke atas kubis, kemudian taburkan sisa keju parut di atasnya. Bakar selama 30 minit pada suhu 150 C.

Tumbuh Brussels dengan sos Dijon

Bahan-bahan: 450 g pucuk Brussels, 1 sudu mentega, 1 sudu minyak zaitun, garam, lada, 100 ml wain kering, 100 ml air, 1 bawang yang sesuai, 2 sudu besar krim masam, 1 sudu besar Dijon mustard.

Kaedah penyediaan: Potong kubis menjadi separuh, panaskan mentega dengan minyak zaitun dalam kuali, masukkan bawang cincang halus, masak selama 2-3 minit, kemudian masukkan tauge Brussels dan musim dengan lada dan garam secukup rasa, kemudian wain dan air ditambahkan . Biarkan dengan api yang betul selama lebih kurang 10 minit.

Dalam mangkuk, campurkan krim dengan mustard dan masukkan ke atas kubis, kacau ringan, biarkan selama 1-2 minit dengan api kecil. Ia disajikan seperti atau sebagai lauk kepada daging atau ikan.

Sertai komuniti pembaca kami dengan Suka di Facebook Doftoria


Tumbuhan Brussels dan banyak faedah kesihatan

Tumbuh Brussels berasal dari keluarga Brassica Oleracea, ditanam sejak abad ke-13 di Belgium, berhampiran bandar Brussels dan berkaitan dengan brokoli dan kubis (biasanya sayur-sayuran salib). Pucuk Brussels tersedia sepanjang tahun, namun lebih mudah dijumpai pada musim bunga dan musim luruh, ketika musim puncaknya tumbuh. Tumbuhan Brussels yang dikonsumsi secara berkala menawarkan banyak manfaat kesihatan. Doktor mengesyorkan memakannya empat hingga lima kali seminggu, kerana banyak kajian menunjukkan bahawa sayur-sayuran salib mencegah barah. Hubungan antara pucuk Brussels dan pencegahan barah seharusnya tidak mengejutkan kita, kerana sayur ini menyokong, kerana nutrien yang dikandungnya, ketiga sistem tubuh berkaitan langsung dengan pencegahan barah, iaitu: sistem detoksifikasi tubuh, sistem antioksidan dan sistem anti-radang .
Tumbuhan Brussels mengandungi 86% air, protein, lipid, karbohidrat, serat, gula, kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, kalium, natrium, vitamin C, A, K, B complex, asam folat, dll. Kerana nutrien yang dikandungnya, dapat mengubati anemia dan diabetes. Pada masa yang sama, ia membantu mengatur peredaran darah, menghasilkan sel darah merah. Ia juga mencegah keradangan, munculnya banyak penyakit kardiovaskular, masalah usus, penyakit neurologi. Tumbuhan Brussels membantu kesihatan tulang dan mengurangkan risiko kegemukan. Diet yang dikuasai oleh tumbuh-tumbuhan Brussels mempunyai kesan positif terhadap kerosakan DNA, sehingga mengurangkan risiko barah.
Tumbuh Brussels dimakan rebus, rebus, dibakar, ditambahkan ke pelbagai hidangan, salad, sup atau sebagai lauk.

Brussels sprouts au gratin

Bahan: 500 g kubis, 3 telur, 150 g keju feta, 100 g keju, 200 ml krim, garam, lada, serbuk roti, 50 g mentega.
Kaedah penyediaan: Rebus pucuk Brussels dalam air masin dan toskan, kemudian griskan piring tahan panas dengan mentega dan tutup dengan serbuk roti. Masukkan potongan kubis menjadi separuh, kemudian pukul telur, masukkan garam, lada, keju feta parut, krim masam dan separuh keju parut. Tuangkan semua ini ke atas kubis, kemudian taburkan sisa keju parut di atasnya. Bakar selama 30 minit pada suhu 150 C.

Tumbuh Brussels dengan sos Dijon

Bahan: 450 g pucuk Brussels, 1 sudu mentega, 1 sudu minyak zaitun, garam, lada, 100 ml wain kering, 100 ml air, 1 bawang yang sesuai, 2 sudu besar krim masam, 1 sudu besar Dijon mustard.
Kaedah penyediaan: Potong kubis menjadi separuh, panaskan mentega dengan minyak zaitun dalam kuali, masukkan bawang cincang halus, masak selama 2-3 minit, kemudian masukkan tauge Brussels dan musim dengan lada dan garam secukup rasa, kemudian wain dan air ditambahkan . Biarkan dengan api yang betul selama lebih kurang 10 minit.
Dalam mangkuk, campurkan krim dengan mustard dan masukkan ke atas kubis, kacau ringan, biarkan selama 1-2 minit dengan api kecil. Ia disajikan seperti atau sebagai lauk kepada daging atau ikan.


Resipi Suri Rumah Korporat: Cara menyediakan pucuk Brussels yang paling sedap

Kubis kecil, bernama "Brussels", sangat menggembirakan jika anda tahu bagaimana menyediakannya. Mereka didapati segar dan beku, dan enak dalam kedua-dua varian.

Saya mencadangkan resipi yang tidak akan pernah anda bosan: beli beg atau dua pucuk Brussels yang sejuk beku, kerana ia lebih berguna dalam semua aspek, dan goreng dalam minyak zaitun panas dengan beberapa keping mentega.

Kuali harus di atas api kecil, semestinya cukup untuk membiarkan kubis beku. Kemudian letakkan di dalam dulang ketuhar, dan tuangkan di atasnya: dua bungkus pasli cincang, minyak zaitun, beberapa ulas bawang putih cincang, garam, lada, potongan mozzarella, keju salai parut dan beberapa keping kaizer salai, juga ditarik di dalam kuali, terlebih dahulu. Masukkan semua ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dengan baik, selama kira-kira 30 minit, dan biarkan dengan api kecil. Semasa menghidangkan kebaikan ini, tuangkan tangan keju salai parut yang sihat di atasnya dan tidak ada salahnya jika ada satu sudu teh biji segar di sebelahnya.


Idea mudah

1. Hancur

Kubis yang dicincang halus membuat salad mentah yang lazat. Musim dengan minyak zaitun dan jus lemon yang banyak dan beberapa helai keju masin. Atau gunakan kubis yang telah dikisar dan digoreng dengan cepat.

2. Goreng

Panggang Brussels panggang dipotong separuh dalam air masin selama beberapa minit, sehingga separuh masak. Kemudian masukkan ke dalam kuali dengan beberapa keping bacon dan buah berangan cincang. Goreng dengan api kecil selama 15-20 minit sehingga buah berangan berwarna keemasan dan kubis berwarna dan lembut.

3. Ditekan

Potong separuh dan goreng pucuk Brussels di atas api sederhana selama 2-3 minit. Masukkan secubit garam dan segelas wain. Didihkan, sesekali putar sehingga anggur menguap, dan kubis mesti lembut. Biarkan kubis di atas api dan biarkan masak selama 2-3 minit lagi, sehingga mereka mula melekat dan mewarnakan di tepinya.


Video: 2 TYPE OF BREAD CRUMBSROTI SERBUKSENANG BUAT DI RUMAH (Januari 2022).