Resepi tradisional

Itali Spot Lupo Verde Dibuka di Washington, DC

Itali Spot Lupo Verde Dibuka di Washington, DC

Restoran Itali Lupo Verde, yang dibuka pada 24 Februari, adalah salah satu tambahan terbaru untuk Washington, D.C. 14ika Koridor jalan. Tempat tradisional dan servis penuh juga merupakan rumah kedai keju dan peralatan makan. Terletak di persimpangan 14ika dan T, Lupo Verde (secara harfiah, serigala hijau dalam bahasa Itali) adalah ruang dua tingkat yang telah diubahsuai yang boleh memuatkan 100 pelanggan, mempunyai dua bar perkhidmatan penuh, dan sebuah teras luar yang boleh memuatkan 40 orang. Pemilik bersama Antonio Matarazzo memberitahu The Daily Makan bahawa dia mahu restorannya menjadi tempat bersantai yang selesa dan senang didekati di lautan yang lebih menarik. Minat Matarazzo untuk makanan dan minuman muncul ketika dia bercakap tentang penawaran menu Itali yang asli. Dia mempercayai sumber bahan-bahan tempatan (dia menyebutnya sebagai mentalitas "kilometer nol", merujuk pada jarak makanan yang harus dilalui sebelum sampai ke piring) kerana menu Lupo Verde menampilkan pengeluar tempatan dan kecil, dan banyak daging dan keju yang disembuhkan dibuat secara dalaman.

Menu ini menyajikan pelbagai hidangan pedesaan, tradisional, selatan-Itali, yang menyajikan hidangan daerah yang dibuat oleh koki Domenico Apolloaro, yang berasal dari wilayah Calabria Selatan Itali. Itali yang mudah didekati, tidak dapat dinafikan dan dijadualkan untuk mempamerkan kawasan makanan Itali yang berbeza setiap bulan.

Semasa makan malam media, saya mencuba pelbagai barang pilihan, mulai dari daging dan roti buatan rumah hingga pencuci mulut yang kaya dan koktel yang unik. Hidangan kegemaran saya termasuk pasta buatan sendiri (yang kelihatan pedesaan dan membawa banyak sos) dan pizza RA2. Hidangan pasta membungkus pukulan yang sedap. Pasta Maltagliati alla Norma dihiasi dengan ricotta buatan sendiri yang kaya, terung panggang, dan tomato ceri berair. Gemelli Cacio dan Pepe menyajikan pasta buatan sendiri dengan sos Parmigiano dan Pecorino ringan dan biji lada pedas. Rasa dinamik setiap hidangan menjadikan selera saya tidak terkawal. Sekiranya pizza adalah lebih banyak perkara anda, pasti periksa RA2. Ia mempunyai mozzarella, stracchino, mortadella, pistachio, radicchio, dan madu. Saya vegetarian, jadi saya memperolehnya tanpa mortadella, tetapi saya tidak kecewa. Rasanya masin, manis, dan tajam, semuanya dalam satu gigitan.

Semasa anda melakukannya, pastikan untuk mencuba semangat buatan sendiri. Sekiranya anda berminat untuk sesuatu yang tidak semanis, kunjungi Lupo Alberto dengan gandum hitam, adas, dan pahit buatan rumah, atau kegemaran malam saya, L'Americano. Ini adalah minuman berasaskan gin dengan kopi yang memberikan minuman yang tidak dijangka. Menu alkohol panjang dan bahkan merangkumi beberapa wain "di ketuk."

Sekiranya anda lebih suka mengambil jalan keluar, Lupo Verde merancang untuk menawarkan "kotak malas" hari ini. Kotak untuk pergi akan mengandungi makanan pembuka, beberapa roti, dan mungkin salad; anda pada dasarnya dapat mengharapkan apa sahaja yang ada di menu untuk hari itu. Kotak malas bertujuan untuk mendedahkan mereka yang tidak pernah mempunyai makanan Itali tradisional, yang disiapkan dengan cinta, dan tidak mempunyai masa untuk makan penuh. Anggaplah ia sebagai alternatif yang lazat untuk sebungkus ramen teratas untuk makan malam.

Secara keseluruhan, rumah makan yang besar (selain dari kotak malas) adalah bahawa Lupo Verde adalah tempat kejiranan, di mana penduduk boleh datang dan bersantai, mencuba menu yang sedap tetapi berpatutan dan minum wain yang boleh didekati - yang hampir sama dengan bahasa Itali anda boleh dapatkan.


Laman Utama

Semasa saya di Tuscany saya terinspirasi oleh peranan makanan dalam budaya Itali. Makanan adalah gaya hidup di Tuscany orang tahu dari mana asalnya makanan dan bagaimana menyediakannya. Mereka mencari keselesaan dan kualiti dalam makanan mereka. Saya ingin berkongsi pengalaman makanan sebenar dengan Washington, D.C.

pemilik-chef christianne ricchi

Tawaran Kelab Makanan: 18 Mei & # 8211 23

Insalata Langarola
Seledri, epal, dan salad hazelnut dengan serutan Grana Padano

Risotto Verdure dell ’Orto
Nasi Vialone Nano yang diimport dengan sayur-sayuran taman musim bunga - asparagus, baby chard, wortel, kacang hijau, zucchini dan kacang polong

Pollo alla Marengo
Ayam Marengo dengan udang, cendawan, dan tomato

Meringata al Cioccolato
Bom meringue coklat panggang dengan mousse coklat manis


Wain Pilihan:
Renato Ratti Battaglione Barbera d & # 8217 Asti 2019, Piemonte

Wain yang lazat ini adalah contoh klasik Barbera d & # 8217Asti yang serba boleh, mengimbangi buah kaya, badan, tanin halus dan sentuhan keasidan yang cerah. Dihiasi selama setahun dalam tong kayu dengan saiz yang berbeza, dapat didekati pada masa mudanya dan akan berumur hingga satu dekad.


Lupo Verde

Apa ini: Restoran 100 tingkat dua tingkat yang menawarkan menu charcuterie, keju, pasta dan pizza buatan sendiri.

Apa Kata Pemeriksa Kami: "Dapur juga menawarkan beberapa persembahan unik -polpo e burrata memulakan perkara dengan kaki kanan — tetapi semuanya berkaitan dengan pasta buatan sendiri dan tepat afetati di sini. Spaghettata tebal dan kenyal, sementara papan keju dan charcuterie, penuh dengan salumi, keju, zaitun dan giardiniera import yang enak, boleh jadi yang terbaik dalam DC Finish dengan afogato klasik, di mana tembakan espresso panas dituangkan di atas sedikit ais krim vanila berkrim. "


Lupo Marino

Konsep baru oleh Med Lahlou, restoran restoran Perancis yang terkenal dengan penggunaan rasa Itali dan Mediterranean, Lupo Marino akan membawa restoran pizza dan makanan jalanan Itali ke The Wharf, yang diketuai oleh Eksekutif Chef dan Rakan Kongsi Matteo Venini serta Pengurus dan Rakan Antonio Matarazzo. Anda mungkin pernah menemui masakan Lahlou & rsquos sebelum & mdashat salah satu daripada lima restorannya yang terkenal di seluruh Daerah, termasuk Lupo Verde, Tunnicliff & Tavern, Ulah Bistro, dan Stesen 4.

Tempah melalui telefon 202.506.1306.

Jelajah Kedai

Sama ada anda & # 39; sedang mencari sesuatu yang spesifik atau hanya ingin menghabiskan beberapa jam di koleksi kedai kami yang unik, kemungkinan anda & # 39; hanya mencari apa yang anda & rsquore cari di kedai-kedai kami di The Wharf. Dan tentu saja, anda boleh menikmati pencuci mulut yang lazat & mdashor meraikan penemuan membeli-belah anda dengan minuman di salah satu restoran kami.

Lawati Pasar Ikan

Nikmati ikan segar dari salah satu pasar ikan tertua di negara ini & rsquos. Tiram pada tempurung separuh. Ketam biru di tepi gantang. Seluruh ikan ditangkap pagi itu. Dan suasana rendah yang menjadikan semua rasa lebih enak. Singgah ke makanan atau penjual ikan & pasar ikan Perbandaran tidak pernah mengecewakan.


Lihat Menu di Matt Sigler's New Downtown Italian Spot

Bila Il Solito tukang masak dan peminat pasta Matt Sigler masih kecil, bapanya akan melewatkan malam spaghetti. Pada waktu pagi, dia akan bangun, mengambil sisa makanan, dan menggorengnya dengan sentuhan serbuk bawang putih dan sebilangan pasli kering. Makanan penting di rumahnya di Nebraska, keluarga peternakan lembu akan berkumpul di meja untuk lasagna ayahnya, yang selalu mendapat penghormatan tertinggi dalam perjumpaan keluarga.

Kini, setelah sekian lama bertaraf tiga bintang Michelin di San Francisco Quince dan Portland Renata, Sigler tidak berminat dengan penyaduran tweezer-y, hidangan sempurna Instagram dan resipi rumit. Dalam kata-katanya, makanannya harus biasa, "menyentuh jiwa:" makanan yang penuh dengan nostalgia yang "dapat dihubungkan dengan siapa pun."

Spaghetti dan bebola daging dari Il Solito Dina Avila / EPDX

"Saya mahu orang-orang datang ke sini dan berkata, 'yang mengingatkan saya pada masa kecil saya.' Seharusnya makanan beremosi harus beremosi," kata Sigler, duduk di bar Il Solito, restoran Itali yang akan dibuka di bekas Pazzo ruang 17 April. Restoran, di sudut Washington dan Broadway di dalam Hotel Vintage, hampir lengkap: Bar ini dilengkapi dengan anggur amari dan Itali, tembakan pasta dan kota-kota Itali dibingkai dan digantung dari dinding ruang makan, dan Berkel merahnya yang besar pemotong daging bersinar seperti Vespa di sebelah pas tukang masak tembaga restoran. Sigler berharap dapat menghormati keluarganya di sini, dengan hidangan daging besar yang diilhamkan oleh nenek dan pasta yang akan membuatkan ayahnya melewatkan spageti goreng pagi. "Tidak ada yang ada di sini lagi, jadi kami perlu memberi penghormatan," katanya.

Semasa makan malam, semuanya mudah. "Kami memukul semua hidangan klasik, lama, tetapi kami meningkatkan tekniknya," kata Sigler. Anda akan melihat piccata, arancini, simpul bawang putih, dan scampi, walaupun banyak hidangan mendapat perubahan yang lebih menarik. Sebagai contoh, ricotta ravioli tiba dengan berpakaian pesto kacang, dan piccata itu dibuat dengan kerang. Salad pasarnya adalah satu-satunya hidangan yang akan berubah, kerana begitu bermusim ketika restoran dibuka, salad akan termasuk kacang polong, asparagus, bawang musim bunga hangus, lobak dan rapini Vibrant Valley, bunga kale, dan bunga arugula. Dia membuat pembalut bawang putih berkrim dengan mencucuk bawang putih ke dalam susu sehingga akhirnya berada di tempat yang hampir dengan kuah dadih.

Sigler merancang banyak restoran kedua, dari potongan daging sapi dengan salmoriglio zaitun castelvetrano (sos Sisilia) hingga porchetta yang besar dengan salsa verde, untuk dikongsi bersama. Ini menjelaskan kenaikan harga secondi antara $ 26 hingga $ 75, sementara pasta tetap rendah $ 20-an. Dia mengatakan masakan neneknya mengilhami banyak gaya di sini: Membiarkan daging bercakap dengan sendirinya, dengan arang dan mungkin beberapa langkah strategik. Porchetta-nya tiba di tempat tidur kacang, yang ia rebus dengan mirepoix dan pancetta sehingga menjadi hampir seperti ragout. Pada dasarnya, daging babi dan kacang dibuat dengan betul.

Sigler mengatakan tempat barunya adalah cabaran baginya, memandangkan ukuran ruang dan jumlah makanan: Di luar makan malam, Il Solito akhirnya akan menyajikan sarapan, makan siang, dan menu sepanjang hari, serta menu di Bar Bacchus di Hotel Vintage. Sarapan pagi lebih awal dan akan disediakan pada hari pembukaan dia melakukan pelbagai roti bakar untuk sarapan pagi, dari roti bakar Perancis dengan butterfruit butter, kompot strawberi, dan sirap maple, hingga roti bakar dengan penyebaran coklat-hazelnut Itali nocciolata, pisang, selai bacon, kacang hazel , dan rosemary. Sandwic sarapannya adalah raksasa, dengan koppa buatan rumah, aioli Frank's Red Hot, telur goreng, coklat hash, dan cair Asiago pada roti Brioche. "Saya harap perjalanan ini cukup baik," kata Sigler.

Walaupun mempertimbangkan bahawa sandwic sarapan yang rumit dan beberapa makanan, kesederhanaan tetap menjadi inti restoran: spageti dan bebola daging Sigler tiba dengan apa-apa yang lebih menarik daripada sesendok ricotta cambuk, mungkin sebiji selasih goreng dan pasli. Pasta semolina segar dibuat di rumah bersama bebola daging lembu dan daging babi. Koki mengatakan rahsia untuk bakso yang lembut dan tidak keras adalah dua kali ganda: Jangan terlalu banyak daging, dan pastikan menggunakan banyak serbuk roti Sigler menggunakan panko yang direndam dalam krim. Ia tidak digoreng, seperti ayahnya, tetapi koki mengatakan bahawa sangat baik menggoreng sisa makanan. Bapa borek anak rintik.

Butiran Penting:

Tarikh pembukaan: 17 April

Jam: Perkhidmatan sarapan dari jam 7 hingga 10:30 pagi dan makan malam antara jam 5 hingga 10 malam, Ahad hingga Khamis, dan 5 hingga 11 malam pada hari Jumaat dan Sabtu.

Perkara yang akan anda belanjakan: $ 5- $ 19 untuk antipasti, $ 20- $ 24 untuk primi atau pasta, $ 26- $ 75 untuk secondi

Di bar: Koktel Amari, wain Barat Laut Itali dan Pasifik

Lakukan dengan betul: Untuk jadual empat, pesan satu atau dua antipasti, mungkin dua pasta, dan salah satu secondi format besar untuk dikongsi


Itali Spot Lupo Verde Dibuka di Washington, DC - Resipi


Di dalam 399 Morse Street, SE. Foto oleh Meaghan Webster

Restaurator yang berpusat di & # 8220D.C. Antonio Matarazzo dan koki Matteo Venini mengumumkan pembukaan pada 2 April konsep pizza cepat saji dan konsep makanan jalanan mewah mereka, Stellina Pizzeria, di Union Market District yang sedang berkembang. Kedua-duanya baru-baru ini bekerjasama sebagai rakan pengurusan dan koki eksekutif, masing-masing, restoran Itali mewah terkenal di bandar Lupo Verde, Lupo Verde Osteria dan Lupo Marino. Usaha baru mereka & # 8211 menempati tapak seluas 2.000 kaki persegi, 88 tempat duduk di 399 Morse Street NE & # 8211 membawa semangat kontemporari ke kaunter pizza klasik, dan memanfaatkan ruang makan Itali yang santai. Maksud & # 8220 bintang kecil & # 8221 dalam bahasa Itali, Stellina mempunyai logo lima bulatan yang mewakili lima titik bintang, masing-masing menandakan elemen yang berbeza dari pengalaman makan: Itali, pizza, gaya, makanan dan cinta.

& # 8220Saya dibesarkan di Avellino, Itali, antara Naples dan Pantai Amalfi, di mana terdapat tradisi makanan jalanan yang sangat kuat. Ketika Matteo dan saya mula membincangkan Stellina, kami tahu kami ingin meneroka gaya masakan itu kerana kami belum pernah melihatnya sebelum ini di D.C., & # 8221 Matarazzo menjelaskan. & # 8220Kami mengembangkan konsepnya sebagai restoran pizza cepat saji untuk hidangan atau penghantaran yang ringkas dan lazat, tetapi dengan gaya dan tenaga yang & # 8217 & # 39; menarik untuk makan. Kami mahu Stellina terlihat dan merasa seperti rasa moden Itali, diselitkan dengan gaya fesyen dan bakat, dan berharap dapat memperluasnya ke beberapa lokasi. & # 8221


Foto oleh Meaghan Webster

Chef Venini, yang berasal dari Danau Como di wilayah Utara & Lombardy 8217, menetapkan pemandangan ke selatan untuk merancang menu di Stellina, yang memperkenalkan para pengunjung kepada budaya makanan jalanan yang sederhana namun kuat di pantai selatan Itali. Pilihan makanan laut goreng dan sayur-sayuran yang disajikan dalam kerucut kertas yang disebut cuoppo menawarkan pengangkutan kuliner ke jalan-jalan di Naples, berjalan bersama dengan cuoppo di baccala dan cavolfiori (ikan kod goreng, kembang kol, lada pedas) atau cuoppo di ascolane dan hijau (zucchini goreng, lada bel merah, asparagus, bawang, artichoke) di tangan.

Stellina juga pakar dalam pizza Neo-Neapolitan yang melepaskan diri dari batasan gaya Neapolitan klasik. Venini menggunakan biga & # 8211 atau ragi segar yang lazim dalam pembuatan roti Itali & # 8211 untuk memulakan doh hidrasi tinggi, yang kemudian menjalani proses penapaian dua kali ganda selama 48 jam. Hasil dari resipi khas ini adalah kerak yang ringan dan lembap dengan kerenyahan yang jelas di sekitar tepinya.

Walaupun pai sepanjang 10 inci akan disajikan secara utuh dan dipotong menjadi kepingan, para tetamu juga boleh makan seperti orang dalam yang sebenar dari Naples & pizza # port portogoglio yang diperlukan, kaedah melipat pizza dan membungkusnya di dalam kertas untuk menghasilkan bungkusan kemas yang siap dimakan dengan tangan. Topping merangkumi margherita klasik hingga ciptaan Venini & # 8217s, seperti cacio e pepe dengan cacio di Roma, pecorino Romano, mozzarella kerbau, dan lada hitam panggang.

& # 8220 Semasa saya membuat resipi untuk adunan pizza dan proses memasak pizza, saya mengubah prinsip gaya Neapolitan dengan cara yang menjadikannya ringan dan renyah dengan kelembapan dengan jumlah yang tepat, & # 8221 kata Venini. & # 8220Saya mahu orang dapat makan keseluruhan pizza tanpa merasa berat dan kenyang. & # 8221

Makanan jalanan yang dipengaruhi oleh wilayah Stellina & # 8217s juga menyentuh pantai tenggara Puglia di Itali & # 8217, di mana panini yang dipanggang dengan ketuhar akan menampilkan isi daging, makanan laut, sayuran dan keju yang diisi di antara kepingan adunan pizza. Sorotan termasuk gurita goreng dengan burrata, escarole, zaitun hitam dan puri chickpea, dan porchetta buatan rumah dengan salsa verde dan cendawan renyah. Melengkapkan menu adalah pasta buatan tangan dan bar lengkap dengan wain Itali, bir dan koktel.

Selain menjamu selera dan menjalankan, Stellina menawarkan pesanan dan penghantaran dalam talian.

Berdasarkan pendekatan makanan jalanan Itali, Stellina akan menawarkan beberapa pilihan untuk para tetamu menikmati masakan Venini & # 8217 di rumah. Sebagai tambahan untuk pengambilan dan penghantaran, restoran akan menyimpan sebilangan kecil barang runcit, termasuk peralatan makan Awesome Sauce yang membungkus pasta segar, sos dan arahan untuk makan malam keluarga yang mudah dan bebas keputusan. Barang-barang pantri Itali yang diimport juga akan disediakan.


Foto oleh Meaghan Webster

Terletak di tingkat bawah The Edison, sebuah pembangunan kediaman dan komersial campuran di Union Market District, Stellina akan menawarkan 50 tempat duduk di ruang makan utama, 30 di teras bermusimnya dan lapan di bar. Artis tempatan Molly Allen dari Allen Studios dan arkitek Jennifer Jaffke of Innovation Design berada di belakang tampilan dan nuansa ruang, yang mencerminkan akar Stellina & # 8217 di selatan Itali, serta persekitaran kejiranannya yang dihidupkan semula. Dengan tingkap besar di sepanjang dinding luar, lantai konkrit yang digilap dan dapur terbuka yang berpusat di sekitar ketuhar gas Marra Forni, ruang ini sekaligus lapang dan ramah, kontemporari dan selesa, menghadirkan gaya Itali klasik dalam cahaya moden. Muncul warna biru, kuning dan hijau dalam karya seni dan jubin aksen mengingatkan garis pantai selatan, sementara warna merah dan putih yang terang di tempat duduk, dinding berjubin dan lampu geometri adalah ungkapan yang bersih dan bersih dari palet Itali yang tidak asing lagi. Jubin yang dilukis dengan tangan di bahagian atas meja depan diilhamkan oleh corak yang terang dan berwarna-warni yang menonjol di seluruh reka bentuk rumah fesyen Itali Dolce & # 038 Gabbana yang mewah, dan menawarkan pelengkap kontemporari untuk jubin Itali klasik yang dipaparkan di atas kawasan pesanan. Ini adalah tradisi seramik Itali & # 8217 yang mewakili keaslian dan dedikasi untuk membuat kraf. Sebuah lukisan besar di sepanjang dinding belakang menggambarkan Totò, pelawak legenda Itali dan pelakon tahun 1950-an dan 60-an, digambarkan dengan cantik dalam jaket Dolce & # 038 Gabbana. Paparan foto keluarga yang diperbesar di sepanjang dinding bersebelahan dan nota kepada tetamu dari Matarazzo dan Venini di atas garis pesanan juga bercakap dengan suasana hangat dan selesa Stellina. & # 8221


Uji Rasa: Menu Baru Lupo Verde & # 8217s

Koki baru Lupo Verde & # 8217, Matteo Venini, telah menjadi sebahagian daripada tempat makan D.C. sejak beberapa lama, dengan dua tahun sebagai Chef Eksekutif Tosca & # 8217 dan lapan tahun di Posto di Logan Circle. Saya mungkin berat sebelah kerana saya suka makanan Itali dan saya suka Lupo Verde, tetapi saya akan mengatakan menu barunya di Lupo Verde, lengkap dengan pengaruh musiman, cukup mengagumkan. Venini merancang untuk menyimpan beberapa hidangan popular dari menu lama, mengubah beberapa untuk menambah sentuhan peribadinya, dan menambahkan beberapa hidangan baru yang telah dibuatnya. Salah satu kegemaran yang akan tinggal adalah artichoke goreng renyah, yang tidak akan menjadi tua. Artichoke sangat rangup dan sempurna sehingga saya dapat makan sebiji mangkuk. Burrata pada menu dibuat khas oleh Venini, di mana keju yang enak disajikan dengan tomato yang dimasak dengan lembut, sebilangan roti, dan bawang manis.

Pasta di Lupo Verde selalu menjadi tumpuan dan mereka terus menjadi puncak makan di Lupo Verde. Venini memperkenalkan labu butternut dan ricioli ricotta, direndam dalam sos mentega coklat yang lebat dan dihiasi dengan daun sage goreng. Ia akan menghangatkan anda dari dalam ke luar. Cacio e pepe, hidangan kegemaran saya di Lupo Verde, akan tetap berada di menu dengan mangkuk syurga yang indah dan indah. Pasta baru yang lain akan segera diikuti dan salad dan pizza akan berubah mengikut musim.


Makanan pencuci mulut juga baru, termasuk kastard amaretto coklat sutera yang disajikan dengan pir panggang hangat, boneka meringue Itali, dan kuki amaretto yang renyah. Lumayan yang hangat, dibuat sesuai pesanan merangkumi yang terbaik musim ini dengan pir dan gelato karamel masin.


Wain dan / atau koktel sangat penting, begitu juga dengan syarikat yang baik. Makanannya terlalu enak untuk dibazirkan.


Temui kilang wain Itali yang menjadikan $ 20 hebat

Sesekali, saya bertemu dengan kilang wain yang cemerlang dengan begitu banyak wain dan saya tidak tahu dari mana harus mula memberitahu orang mengenainya. Oleh itu, pertimbangkan ini sebagai cadangan selimut untuk Fratelli Rabino, kilang wain di wilayah Piemonte Itali, hanya beberapa batu di sebelah barat Alba. Itulah kediaman truffle putih dan Barolo, dua barang berharga mewah, tetapi keluarga Rabino telah mendapat tempat yang manis di mana mereka dapat menghasilkan wain yang luar biasa dengan harga yang sederhana. Mereka tidak berusaha menjadi antara "raja" anggur Itali, hanya untuk membuat vino yang lazat - dan mereka memikatnya. Mereka patut dicari. Saya sertakan dua di sini, ditambah Gewürztraminer fermentasi kulit yang menarik dari Oregon, New York Riesling yang enak dan Viognier yang indah dari Argentina.

NILAI YANG HEBAT

Fratelli Rabino Roero Arneis 2016

Wain putih gossamer yang halus ini mengasyikkan dengan perisa lemon dan limau, serta aroma melati dan halia. Saya tidak dapat mengetahui sama ada ia datang terus dari taman atau dari jiwa bumi. Alkohol mengikut jumlah: 13.5 peratus.

Diagihkan oleh Simon N Cellars: Terdapat di Daerah di A. Litteri, Minuman MacArthur dalam senarai di Lupo Verde. Terdapat di Maryland di Wine Source di Baltimore. Terdapat di Virginia di Leesburg Vintner di Leesburg, Tastings of Charlottesville dan Wine Warehouse di Charlottesville dalam senarai di Bizou di Charlottesville.

NILAI YANG HEBAT

Fratelli Rabino Nebbiolo d & # x27Alba 2015

Gurih dan subur, wain merah yang indah ini membungkus anda dengan selimut yang selesa dan meyakinkan anda bahawa, jika hari anda adalah neraka, sekurang-kurangnya makan malam akan menjadi lazat. Pabrik anggur membuat nebbiolo lain dari sebutan Roero dan Barbera d'Alba - keduanya sama-sama layak dicari. ABV: 14 peratus.

Diagihkan oleh Simon N Cellars: Terdapat di Daerah di A. Litteri, Minuman MacArthur dalam senarai di Lupo Verde. Terdapat di Maryland di Wine Source di Baltimore. Terdapat di Virginia di Leesburg Vintner di Leesburg, Tastings of Charlottesville dan Wine Warehouse di Charlottesville dalam senarai di Bizou di Charlottesville.

Biggio Hamina Andreas Vineyard Gewurztraminer 2016

Ini adalah wain bola yang luar biasa - Gewürztraminer yang diperam kulit, yang bermaksud wain putih yang dibuat lebih seperti merah. Teknik ini menambah warna merah jambu salmon yang kelihatan seperti mawar, semacam keemasan, ditambah sedikit astringency tanin. Anggur mempunyai beberapa bunga, watak litchi yang terkenal dengan Gewurz, tetapi licik - sifat-sifat itu muncul hanya ketika anggur dibuka dan menghangatkan. Ini adalah wain yang enak untuk dinikmati sendiri, dan membiarkannya memacu perbualan, tetapi ia juga berpasangan dengan hidangan makanan laut dan unggas yang enak atau lebih enak. Saya sukakannya. ABV: 13 peratus.

NILAI YANG HEBAT

Pengaruh Wines Riesling 2016

Wain ini tumbuh pada saya. Kesan pertama saya adalah, "Ya, itu Riesling." Tetapi setelah menghangatkan sedikit di dalam gelas saya, ia menunjukkan rasa limau nipis dan perisa lemon dan tekstur berkrim yang menarik perhatian saya dan membuat saya menginginkan gelas lain. ABV: 11.5 peratus.

Diagihkan oleh Siema: Terdapat di Daerah di Cleveland Park Wine and Spirits, Wagshal's (Deli, di New Mexico Avenue) pada menu di Aperto, Chaplin's, Charlie Palmer Steak, Cusbah, Sakerum, Sax, Smith Commons, Tabard Inn, Tonic di Quigley ni. Terdapat di Maryland di California Wine & Spirits di California, Cork 57 Beer and Wine di Bethesda, Crescent Beer & Wine in Bowie, Dunkirk Wine & Spirits, Frederick Wine House, Grand Cru di Baltimore, Iron Bridge Wine Co. di Columbia, Old Line Anggur Halus, Spirits & Bistro di Beltsville, Rodman's White Flint dalam senarai di Doner Bistro di Frederick, Petani Pengasas di Potomac, Kapnos Taverna di College Park, Succotash di National Harbour, Woodberry Kitchen di Baltimore. Terdapat di Virginia di Department of Beer and Wine di Alexandria, Eli's Provisions di Roanoke, Market Street Wineshop di Charlottesville, Tides Inn Market di Colonial Beach, Vine and Leaf in Front Royal, Vintage Wines di Harrisonburg dalam senarai di Hula Girl Bar dan Grill dan Kapnos Taverna di Arlington.


Bintik-bintik

Jaleo

Tapas adalah idea yang baik untuk kumpulan besar, dan beberapa tempat di bandar membuatnya lebih baik daripada Jaleo. Lihat makanan dan minuman Sepanyol yang sangat baik di ruang yang funky - dindingnya kelihatan seperti beg Skittles meletup ke atasnya, dan anda mungkin akan makan di atas meja foosball yang telah diperbaharui. Pertimbangkan untuk memilih salah satu daripada tiga pilihan rasa, yang semuanya memberi anda meja yang penuh dengan tapas.

Lupo Verde

Sekiranya anda ingin keluar sekitar 14th Street selepas makan malam, mulakan malam anda di Lupo Verde, di sudut 14 dan T Streets. Ruang bertingkat dua berdinding bata mempunyai suasana yang menyeronokkan untuk kumpulan dan makanan Itali yang padat. Dapatkan beberapa pasta, pizza, dan papan charcuterie untuk meja.

Jack Hitam

Untuk makan malam ulang tahun yang lebih santai (tetapi anda masih boleh menempah meja), cubalah Black Jack. Ini adalah tempat DC klasik di atas Pearl Dive di 14th Street dengan dinding dan bilik baldu merah dan harganya cukup berpatutan sehingga tidak ada seorang pun tetamu anda yang perlu memeriksa baki akaun bank mereka sebelum memesan minuman lagi. Untuk makanan, kami mengesyorkan baldi ayam goreng, sandwic BLT, dan mana-mana pizza.

Hen Merah

Anda tidak boleh salah dengan The Red Hen untuk ulang tahun, selagi kumpulan anda kecil (tidak akan ada ruang untuk Diane membawa lelaki yang dia temui selama tiga minggu). Restoran Itali Bloomingdale ini menyajikan makanan yang sangat baik dengan harga yang tidak keterlaluan. Semua pasta enak, dan tumpukan kayu bakar di atas dapur terbuka akan membuat anda merasa seperti sedang melepak di kabin di hutan. Kecuali dengan banyak lagi bar berhampiran.

Momofuku CCDC

Kami boleh makan mi, roti kukus, dan ayam goreng Korea di Momofuku CCDC hampir setiap malam, tetapi minuman inilah yang mendorong tempat ini ke wilayah makan malam ulang tahun. Khususnya, pukulan tembikai, yang terdapat dalam buah yang beku dan berlubang. Meminumnya akan menghasilkan mabuk, tetapi ia akan berbaloi. Makanan pencuci mulut di sini adalah dari Milk Bar, jadi jangan tinggalkan tanpa mendapat sedikit susu sereal.

Partisan

Partisan dihubungkan ke kedai daging (Red Apron), yang merupakan petunjuk kukuh bahawa ini bukan tempat untuk rakan vegetarian anda. Tetapi bagi orang yang berminat dengan daging, ada kentang goreng lemak sapi dan burger besar, tetapi juga bahu domba salai dan pata babi renyah. Sebilangan besar makanan di sini enak untuk dikongsi, jadi pesanlah banyak dan sampaikan di sekeliling meja.

El Centro D.F. Georgetown

Makanan di El Centro tidak akan menenangkan fikiran anda - ini adalah makanan Mexico yang sederhana, dan itu baik. Tempat ini lebih kepada bersenang-senang daripada makan makanan yang akan anda ceritakan kepada cucu-cucu anda. Terdapat dua lokasi (Georgetown dan 14th Street), dan kedua-duanya mempunyai bumbung besar yang anda dan kru anda dapat dengan mudah tersandung setelah memiliki beberapa guacamole, enchilada, dan margaritas.

Muzette

Sekiranya merayakan di bar / restoran Korea bawah tanah di Adams Morgan dengan bilik karaoke peribadi, ini adalah cara yang baik untuk mengalihkan perhatian anda dari fakta bahawa anda telah berumur setahun lagi, anda bernasib baik. Kami cukup yakin inilah sebab Muzette wujud. Makanan Korea bukan yang terbaik di DC, tetapi bukan mengapa anda berada di sini. Anda datang untuk menyanyikan lagu "Walking on Broken Glass" dengan rakan anda dalam volume yang tidak baik dalam privasi ruang rehat anda sendiri.


Tonton videonya: Празднование победы! Вашингтон (Januari 2022).