Resepi tradisional

Sup krim brokoli

Sup krim brokoli

Sayuran dibersihkan, dibasuh dan direbus dalam air sejuk, dipotong separuh. Setelah masak, masukkan tandan brokoli dan biarkan di atas api sebentar, hingga lembut. Kami menyimpan 2-3 karangan brokoli rebus di atas pinggan untuk hiasan.

Saring sayur-sayuran dan masukkan ke dalam pengisar dengan sedikit jus, sehingga kami mendapat krim halus. Sekiranya sayur-sayuran terlalu pekat, kurangkan dengan air di mana sayur-sayuran direbus, dapatkan sup dengan konsistensi yang diinginkan. Saya menambah 2 cawan sup ke krim yang dihasilkan.

Didihkan sup dan masukkan mee, kacau dari semasa ke semasa dan biarkan di atas api selama 5 minit lagi, dengan api kecil. Kisar krim dengan beberapa sudu jus di mana sayur-sayuran direbus, kemudian tambahkan ke sup dan campurkan dengan pukul berbentuk pir.

Dan bersedia, selera makan yang baik!

PS: Jangan buang jus dari sayur-sayuran, anda boleh menggunakannya dalam sos atau stik, ia penuh dengan vitamin!


Sup brokoli yang sangat sihat, ringan dan mengisi mengikut resipi mudah.

1. Panaskan minyak di dalam periuk sup dan masukkan bawang dan saderi yang telah dicincang halus. Biarkan selama 5 minit sehingga lembut.

2. Masukkan kentang dadu, brokoli yang dipecah menjadi bunga kecil dan sup ayam. Didihkan, kemudian kecilkan api hingga sederhana, dan didihkan hingga kentang menjadi lembut.

3. Keluarkan periuk dari api, masukkan susu dan campurkan.

4. Kemudian masukkan kembali periuk hingga mendidih dan biarkan mendidih sebentar.


Brokoli krim dan sup yogurt

Krim sup brokoli dan yogurt: kombinasi yang sangat lazat!

Sup krim cepat, selesa dan mengenyangkan, dan jika kita menemui gabungan ramuan yang sangat baik, hasilnya pastinya hidangan yang enak!

Untuk sup krim brokoli dan yogurt, kami memerlukan ramuan berikut:

  • 3 kentang
  • 1 biji brokoli
  • 100 gram lumba parmesan
  • 200 gr yogurt
  • garam secukup rasa

Kupas labu, parut dan potong menjadi kiub. Brokoli dipecah menjadi tandan kecil dan dibasuh di bawah air yang mengalir. Dalam mangkuk yang sesuai, rebus kentang dadu, tambahkan sedikit garam ke dalam air. Apabila kentang hampir masak, masukkan brokoli dan biarkan selama beberapa minit lagi. Kami menyaring air di mana sayur-sayuran direbus, tetapi kami tidak membuangnya, tetapi menyimpannya secara berasingan. Dengan menggunakan pengisar, perahkan sayur-sayuran, secara beransur-ansur menambah jus yang telah dihiris sehingga anda mendapat konsistensi yang diinginkan. Di akhir, masukkan yogurt dan keju Parmesan parut. Hidangkan dengan crouton roti.

Sekiranya anda suka sup krim dan ingin mencuba pelbagai pilihan, anda boleh mendapatkan lebih banyak resipi di sini.


Kami membersihkan semua sayur-sayuran, mencucinya dan memotongnya menjadi kiub yang lebih besar. Masukkan semangkuk air dan garam hingga mendidih, dan apabila mencapai titik didih, tambahkan semua sayur-sayuran, dalam satu blok. Letakkan penutup di atas periuk dan biarkan sayur-sayuran mendidih selama 12-15 minit, atau sehingga semua masuk dengan baik.

Sayuran yang dimasak, bersama dengan sup di mana ia direbus dan sayur-sayuran kegemaran mereka, disalurkan melalui pengisar sehingga berubah menjadi puri yang lebih cair dan berkrim. Musim secukupnya dengan garam dan lada. Secara pilihan, ia dilewatkan melalui ayakan untuk memiliki tekstur halus.

Semasa sayur-sayuran mendidih, kami menjaga daging asap, yang kami potong menjadi kiub dan goreng sehingga beberapa kerang berwarna coklat dan menyelerakan. Sup krim brokoli disajikan dengan daging asap dan sedikit krim.

Pilihan lain untuk menyediakan sup krim brokoli, kurang sihat, tetapi lebih enak adalah menggoreng daging dalam sedikit minyak. Kemudian dalam lemak yang dihasilkan anda boleh mengeraskan bawang dan menambah akarnya. Isi dengan air panas, sejambak brokoli dan kentang dan rebus semuanya hingga meresap. Pada akhir, hantarkan semua helai pengisar seperti sebelumnya.


Pecahkan brokoli ke dalam tandan kecil untuk dimasak sekata. Basuh brokoli dengan baik. Ia adalah operasi yang mesti dilakukan dengan berhati-hati kerana brokoli, tidak seperti sayur-sayuran lain (kentang atau wortel) tidak mengelupas dan tidak boleh digosok di bawah air yang mengalir.

Kupas kentang dan potong menjadi 2,5 cm kiub, kemudian kupas bawang putih, biarkan hingga utuh. Sekiranya anda menggunakan periuk kukus khas, yang mempunyai bekas untuk memasukkan air dan ayakan sayur, anda boleh meneruskan seperti yang saya lakukan, meletakkan kentang rebus ke dalam bekas air.

Sekiranya anda menggunakan periuk dan pengukus biasa, masukkan kentang rebus ke dalam kuali yang lain. Setelah anda menentukan strategi, mulakan dengan memasukkan air sejuk ke dalam bekas di mana anda merebus kentang, tambahkan kentang dan letakkan periuk di atas kompor dengan api sederhana.

Apabila kentang mendidih, masukkan garam dan biji jintan yang anda masukkan ke dalam infuser teh agar tidak merebak. Letakkan ayak sayur dan masukkan bawang putih keseluruhannya, tutup dengan penutup. Rebus selama 10 minit.

Sudah tiba masanya untuk meletakkan brokoli di dalam wap dan didihkan selama 15 minit. Apabila sayur-sayuran dimasak, pindahkan ke periuk untuk dicampur dengan pengisar menegak. Simpan cecair dari kentang dan tambahkan sedikit di atas sayur-sayuran. Perahkan semuanya melalui pengisar sehingga menjadi pes. Isi dengan cecair jika perlu.

Masukkan separuh jumlah mentega, campurkan, kemudian separuh lagi dan gaul rata. Sup krim brokoli sudah siap sekarang. Anda boleh menghidangkannya dengan roti bakar crouton dan satu sendok teh yogurt dan secubit lada segar.


5 resipi dengan brokoli yang patut dicuba

Sekiranya gaya hidup yang sihat adalah salah satu kebimbangan utama anda, anda berada tepat di mana anda mesti berada. Kita semua tahu bahawa brokoli adalah sayur yang sihat, tetapi bagaimana kita memasaknya sehingga kita menyukainya dan senang dibuat? Kami menunjukkan kepada anda 5 resipi lazat dengan brokoli yang bukan sahaja patut dicuba, tetapi anda juga mahu mengulanginya!


Ekonomik: Sup brokoli krim paling ringkas

Esok tiga minggu sejak kami pulang. Dan saya seperti kehilangan jejak hari ini. Keberadaannya berlangsung tanpa komplikasi, antara kopi pagi dan petang, antara sarapan, makan tengah hari dan makan malam, bunga-bunga di taman, dua kucing malas - Miaunel dan Norocel, memasak, blog dan rumah.

Peliknya. Setelah berlari tanpa tujuan melalui hari, minggu dan bulan, anda bangun - tiba-tiba - bahawa anda harus perlahan. Dan dengan kejutan apa.

Namun, saya mulai terbiasa dengan tahap kehidupan baru dan pilihan baru yang tidak rumit. Apa jawapan untuk pertanyaan: “Apa yang harus saya lakukan dengan brokoli di dalam peti sejuk? Masukkan ke dalam keju atau sup keju? " Pada akhirnya, sup itulah yang menang. Tetapi juga quiche. Kerana saya membahagikan brokoli menjadi dua keping untuk menyediakan kedua-duanya.

Oh dan keindahan hijau yang keluar. Kesederhanaan yang hampir tidak nyata. Yang - melalui warnanya yang indah - mengingatkan saya kepada Terceira, salah satu dari sembilan pulau kepulauan Portugis Azores. Tempat yang hijau dan istimewa, dengan gunung berapi yang dapat dikunjungi, kolam semula jadi yang membolehkan anda berenang di lautan, orang-orang hangat, makanan yang baik, ladang teh, pisang dan nanas, bandar-bandar lama yang digabungkan dalam warisan UNESCO, yang terletak di tengah dari Atlantik liar.

SUP KRIM BROCCOLI

* 1 kepala brokoli

* 1 sudu minyak zaitun

* 1 kiub sup sayur (pilihan)

* garam, lada & jus lemon

1. Potong bawang ke dalam kepingan nipis, pecahkan tandan brokoli dan basuh dengan baik, kupas kentang dan potong menjadi kiub

2. Dalam periuk sederhana, tumis brokoli, kentang dan bawang putih selama kira-kira 20 saat dalam minyak zaitun, kemudian masukkan susu dan air suam untuk menutup sayur-sayuran.

3. Masukkan kiub sup di sebelah sayur-sayuran, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api sederhana hingga sayur-sayuran lembut.

4. Setelah sayur-sayuran mendidih, matikan api dan ubah sayur menjadi krim menggunakan pengisar menegak.

5. Masukkan mentega, kacau hingga cair, rasa dan perasakan dengan garam dan lada.

6. Di akhir tambahkan beberapa tetes jus lemon

Makan sup roti bakar dalam sedikit minyak zaitun

  • (5 / 5 )
  • 1 penilaian ->


Ekonomik: Sup brokoli krim paling ringkas

Esok tiga minggu sejak kami pulang. Dan saya seperti kehilangan jejak hari ini. Keberadaannya berlangsung tanpa komplikasi, antara kopi pagi dan petang, antara sarapan, makan tengah hari dan makan malam, bunga-bunga di taman, dua kucing malas - Miaunel dan Norocel, memasak, blog dan rumah.

Peliknya. Setelah berlari tanpa tujuan melalui hari, minggu dan bulan, anda bangun - tiba-tiba - bahawa anda harus perlahan. Dan dengan kejutan apa.

Namun, saya mulai terbiasa dengan tahap kehidupan baru dan pilihan baru yang tidak rumit. Apa jawapan untuk pertanyaan: “Apa yang harus saya lakukan dengan brokoli di dalam peti sejuk? Masukkan ke dalam keju atau sup keju? " Pada akhirnya, sup itulah yang menang. Tetapi juga quiche. Kerana saya membahagikan brokoli menjadi dua keping untuk menyediakan kedua-duanya.

Oh dan keindahan hijau yang keluar. Kesederhanaan yang hampir tidak nyata. Satu - melalui warnanya yang indah - mengingatkan saya kepada Terceira, salah satu dari sembilan pulau kepulauan Portugis Azores. Tempat yang hijau dan istimewa, dengan gunung berapi yang dapat dikunjungi, kolam semula jadi yang membolehkan anda berenang di lautan, orang-orang hangat, makanan yang baik, ladang teh, pisang dan nanas, bandar-bandar lama yang digabungkan dalam warisan UNESCO, yang terletak di tengah dari Atlantik liar.

SUP KRIM BROCCOLI

* 1 kepala brokoli

* 1 sudu minyak zaitun

* 1 kiub sup sayur (pilihan)

* garam, lada & jus lemon

1. Potong bawang ke dalam kepingan nipis, pecahkan tandan brokoli dan basuh dengan baik, kupas kentang dan potong menjadi kiub

2. Dalam periuk sederhana, tumis brokoli, kentang dan bawang putih selama kira-kira 20 saat dalam minyak zaitun, kemudian masukkan susu dan air suam untuk menutup sayur-sayuran.

3. Masukkan kiub sup di sebelah sayur-sayuran, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api sederhana hingga sayur-sayuran lembut.

4. Setelah sayur-sayuran mendidih, matikan api dan ubah sayur menjadi krim menggunakan pengisar menegak.

5. Masukkan mentega, kacau hingga cair, rasa dan perasakan dengan garam dan lada.

6. Di akhir tambahkan beberapa tetes jus lemon

Makan sup roti bakar dalam sedikit minyak zaitun

  • (5 / 5 )
  • 1 penilaian ->