Resepi tradisional

Pasta dengan ayam dan bayam

Pasta dengan ayam dan bayam

Dada ayam dipotong menjadi kepingan kecil dan dibumbui dengan garam, lada putih tanah. Dalam kuali masukkan minyak zaitun dan sedikit mentega hingga panas dan masukkan cengkih bawang putih yang dihancurkan. Apabila mereka mula mengeras, masukkan daging dan biarkan menggoreng, kacau. masukkan sedikit serbuk ayam knorr.Tambah wain putih dan biarkan cecair turun lebih kurang 3 minit.

Masukkan bayam yang baru dicuci dan potong besar. Kacau hingga lembut. Masukkan selasih hijau dan kemudian tuangkan krim masam dan krim masam. masukkan 1 minit dengan api kecil, perasakan garam, lada, parut sedikit pala dan akhir sekali masukkan pasta yang telah dimasak dan toskan.

Hidangkan dengan keju Parmesan parut di atas.


Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan reneh bawang putih yang dicincang halus selama kira-kira 1 minit, kacau sentiasa. Masukkan ayam cincang di atasnya dan biarkan coklat lebih kurang 10 minit.

Musim dengan garam dan lada secukup rasa, masukkan herba, cendawan, bayam dan biarkan di atas api selama beberapa minit.

Di akhir, masukkan keju parut.

Sementara itu, rebus pasta dengan sedikit garam, toskan dengan baik dan tambahkan ke dalam kuali dan campurkan bayam dan daging dengan baik, sehingga rasa sebati.


400 g spageti (tanpa telur)
400 g bayam beku
4 sudu minyak zaitun
sebiji bawang kecil
2-3 ulas bawang putih, cincang halus
lada panas merah (pilihan)
100 ml air kosong
garam
oregano

Dalam periuk air panas dan satu sendok teh garam, rebus spaghetti selama 7-8 minit, ia harus kekal dalam al dente.
Semasa spageti mendidih, panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan masak selama kira-kira 2-3 minit, bawang merah dan bawang putih cincang halus.
Masukkan bayam dan air beku, biarkan mendidih selama 5-6 minit, kemudian tambahkan (pilihan) lada panas yang dihiris dan spageti setelah mereka dikeringkan, campurkan ringan atau goncangkan kuali dengan lebih mudah.
Spaghetti dihidangkan panas, ditaburkan dengan minyak zaitun dan ditaburkan dengan oregano.


300 g dada ayam, 100 g daun bayam, 100 g lentil hijau, 1 lobak merah, 1 bawang, 1 keping kecil saderi, 1 biji bunga lawang, 1 paprika merah, 2 sudu sup, 1 lemon, garam setelah rasa, pasli hijau

Didihkan dada ayam sehingga mendidih. Basuh dan bersihkan semua sayur-sayuran. Potong lobak merah, lada, parsnip, paprika menjadi kiub kecil. Rebus dengan bawang besar dan dada ayam. Basuh lentil dan bayam secara berasingan. Cincang bayam halus. Apabila dada ayam telah mendidih, keluarkan dan pecahkan menjadi kepingan kecil. Masukkan semula ke dalam mendidih dengan lentil. Apabila lentil hampir masak, masukkan bayam dan kuah serta garam dan jus lemon secukup rasa. Cincang pasli. Matikan api dan masukkan ke atas sup. Selera yang bagus!


Resipi Masakan Romania

Pasta dengan bayam dan ayam
Pasar bayam segar akhirnya penuh, jadi saya tidak tahan dengan godaan untuk membuat resipi pasta cepat dengan bayam. Sangat baik pasta itu sendiri, yang pasta dengan truffle, beberapa makanan lezat! Sehingga saya terlupa, saya harus memberitahu anda sesuatu tentang pasta, dengan harapan bahawa pada waktunya kita akan membetulkan kesilapan yang banyak orang lakukan, iaitu menyalirkan pasta di bawah aliran air sejuk. Keliru! Kami melakukan ini hanya dan hanya jika kami menggunakan pasta untuk salad.

Tetapi jika pasta disajikan dengan sos, penting untuk mengeluarkannya dari air dan mengalirkannya tanpa membersihkannya, kerana pati yang tinggal di atas pasta banyak membantu merekatkan sos pasta. Dan ketika menggunakan pati, ketika membuat sos pasta, jangan buang air di mana ia mendidih, kerana penuh dengan pati dan boleh digunakan untuk menebal kuah apa pun, sama ada merah atau putih. Oleh itu, saya mengambil batu dari hati saya dan kita boleh memulakan resipi sebenarnya, yang juga saya sampaikan kepada anda di Antena 1 Cluj.

Bahan untuk 4 hidangan:
- 200g pasta dengan truffle (atau jenis pasta yang anda suka)
- dada ayam besar (kira-kira 500g)
- 2 biji bayam segar (100g)
- 3-4 ulas bawang putih
- 5 cendawan segar
- ramuan aromatik (oregano, basil)
- garam dan lada secukup rasa
- 150g keju parut + keju untuk topping
- 4 sudu minyak zaitun

Dalam kuali besar, panaskan minyak zaitun, di mana kita meletakkan bawang putih yang dicincang halus. Jangan biarkan bawang putih di dalam minyak lebih dari satu minit, kacau selalu, kerana jika tidak, bawang putih membakar dan menjadi sangat pahit. Angkat dari api dan masukkan ayam, potong kiub kecil (semakin kecil anda memotongnya, semakin cepat dibuat). Kami membiarkan kuali di atas api sederhana, sering dikacau, hingga ayam berubah warna sepenuhnya dan berwarna coklat kecoklatan. Musim dengan garam, lada dan herba, kemudian masukkan cendawan dan bayam dan tumis selama beberapa minit lagi, sehingga cendawan lembut dan ayam selesai (secukup rasa). Cendawan akan meninggalkan air, jadi alas untuk kuah sudah ada di dalam kuali, yang harus kita letakkan adalah cat yang baik dari air di mana pasta dan keju parut akan digiling. Kacau hingga kuah pekat dan keju cair. Sementara itu, rebus pasta dalam 2 liter air, menghormati masa memasak pada bungkusan (untuk setiap 100g pasta, kita memerlukan 1 liter air, mendidih dengan betul), toskan dan makanan sudah siap!

Itu sahaja! Hidangan yang enak dalam masa kurang dari 30 minit! Sekiranya anda mahu ia menjadi resipi puasa, yang perlu anda lakukan ialah membuang ayam dan membuat sos hanya dengan bayam dan cendawan. Semoga ia menjadi yang terbaik untuk anda dan saya tidak sabar untuk menunjukkan kepada anda resipi pasta yang saya pelajari di Itali! :)


Pan & # 8211 pasta dibuat dengan sosej ayam, tomato dan bayam. Makanan istimewa

Malam Paskah menjadi begitu sederhana sehingga anda tidak boleh mempercayainya. Segala-galanya dalam resipi ini (dan maksud saya semuanya) dibuat dalam satu kuali. Oleh kerana pasta barli dibuat dengan gaya yang sama seperti pasta risotto, dengan jumlah minimum air yang diperlukan untuk menyiapkannya, anda tidak perlu menunggu airnya mengalir.

Satu-satunya perkara yang tidak dikurangkan adalah rasa: dengan sosej ayam, tomato yang dipanaskan dan keju Parmesan dan mozzarella, ia menjadi sebesar dan berani. Alergen: gandum, susu

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 2 ulas bawang putih, Satu lemon, 7 gram pasli, Setengah cawan pasta barli
  • Seperempat tebu pesmeti Panko
  • 150 gram bayam, 120 gram harrato tomato, 200 gram sosej ayam Itali
  • Setengah sudu besar rempah Itali, seperempat cawan keju mozzarella, seperempat cawan keju Parmesan, satu sudu teh minyak zaitun, garam dan lada

Arahan

Basuh dan kemudian keringkan semua produk. Panaskan ayam. Potong bawang putih. Anda harus memotong sedikit bayam sehingga cawan penuh bayam. Potong lemon menjadi dua dan potong salah satu bahagian ini menjadi kepingan. Potong tomato separuh. Pilih daun pasli dari ekor dan buang ekornya. Dapatkan sebilangan sosej dari kaserol.

Anda perlu memanaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali dengan tepi tinggi, di atas api kecil. Masukkan sosej, pecah menjadi beberapa keping. Masak hingga gelap sedikit dalam kira-kira 3 minit.

Masukkan tomato dan bawang putih ke kuali yang sama dengan sosej. Masak, kacau sekali-sekala, hingga tomato mula berubah dalam 3 minit. Masukkan setengah cawan pasta barli dan setengah sudu rempah Itali. Masak, kacau, hingga pasta ditutup dengan sos, lebih kurang satu minit.Tambah garam dan lada.

Masukkan 2 cawan air, pekat dan sedikit garam dalam kuali yang sama. Didihkan, kemudian ubah api hingga sederhana. Didihkan, kacau sekali-sekala, sehingga pasta hampir siap, selepas 7 hingga 9 minit. Masukkan bayam cincang dan masak selama 3 minit.

Campurkan seperempat cawan mozzarella dan sedikit jus lemon di dalam kuali. Masukkan garam, lada dan lemon secukup rasa. (Petua: jika kuali yang anda gunakan tidak dibuat untuk ketuhar, anda boleh memindahkan keseluruhan campuran ke dulang pembakar pada masa ini). Masukkan serbuk roti dan keju Parmesan di atas pasta. Biarkan pasta masak selama 1 hingga 3 minit

Bahagikan pasta menjadi beberapa bahagian. Anda boleh menambah pasli di atasnya. Anda boleh menghidangkan dengan kepingan lemon di sebelahnya.


Inilah caranya:

1. Rebus pasta dalam air masin dalam jumlah besar.

2. Dalam 2 sudu minyak zaitun melembutkan bayam.

3. Bila sudah lembut, masukkan susu.

4. Apabila ia mula mendidih, tambahkan gorgonzola.

5. Kacau sehingga gorgonzola cair, jika anda tidak suka cukup sos, tambahkan sedikit susu lagi, hingga konsisten yang diinginkan.

6. Rebus hingga menjadi kuah pekat.

7. Keluarkan dari api, masukkan garam dan lada.

8. Masukkan pasta yang telah dimasak dan dikeringkan di atas sos dan letakkan semuanya di atas api selama satu minit lagi.

Anda memerlukan 30 minit untuk menyediakan pasta dengan bayam dan gorgonzola untuk anak anda.


Pasta bayam - makanan bermusim

Bahan-bahan yang anda perlukan dalam menyediakan resipi ini adalah berikut:

- 240 gr bayam segar

- 2 sudu minyak zaitun

- 2 ulas bawang putih, potong

Inilah cara menyediakan hidangan ini!

Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan masukkan bayam bersama bawang putih. Masak hingga berubah warna sedikit, berhati-hati agar tidak terbakar. Setelah siap, masukkan garam dan lada, gaul rata dan ketepikan. Sekarang giliran spageti untuk dimasak. Untuk tujuan ini, ikuti arahan pada bungkusan, dan pada akhirnya, apabila anda mengeringkannya, simpan secawan cecair.

Setelah anda mengikuti langkah-langkah ini, sudah tiba masanya untuk menyelesaikan penyediaan sos bayam. Oleh itu, anda harus memasukkan sayur-sayuran yang telah dikeraskan, keju Parmesan parut dan separuh cairan yang tersisa setelah anda mengeringkan spageti dalam pengisar, campurkan sehingga anda mendapat pes yang homogen. Selepas itu, panaskan sos yang diperoleh sedikit sebelum mencampurkannya dengan spageti yang dimasak sebelumnya.

Pasta bayam mereka mudah disediakan dan mempunyai rasa istimewa, jadi anda pasti akan jatuh cinta dengan hidangan istimewa ini!


Pasta Carbonara dengan bayam dan kuncup pinus

Saya selalu menghargai masakan Itali kerana kesederhanaan, tetapi juga kesegaran ramuan yang digunakan. Saya sering mencuba membeli seberapa banyak bahan / makanan dari sumber semula jadi yang terkawal (ringkasnya, "dari negara"), bukan sahaja untuk kesihatan, tetapi juga untuk rasa.

... Dan apabila saya mendapatkannya, saya lebih suka mengetengahkannya dalam hidangan sederhana, yang menonjolkan "nilai" mereka.

Saya memilih untuk membuat beberapa pasta Carbonara (untuk keseluruhan kumpulan), yang mana saya memerlukan 500g spaghetti (halus, no. 3), 2 telur keseluruhan + 6 kuning telur (dari baki putih telur yang boleh anda buat meringues), 200g bacon cincang halus, bayam bayi 500 gr, 50 gr. kuncup pinus (atau kacang), secawan air di mana mereka merebus pasta, satu sudu mentega dan 100 & # 8211 150 gr keju parut halus (Parmesan, saya telah merokok keju "buatan sendiri").

Saya merebus pasta (5 minit), selama itu saya menggoreng bacon sehingga menjadi rangup (seperti setengah), selepas itu saya menyiramnya pada beberapa serbet.Saya menggoreng kuncup pinus selama 2-3 minit sehingga mereka berubah warna dan saya membiarkannya menunggu.

Saya menyediakan sos pasta dari 2 telur + 6 kuning telur, di mana saya mencampurkan keju parut halus.

Dalam kuali saya mencairkan satu sudu mentega di mana saya meletakkan bayam dan mengeraskannya selama 20-30 saat sehingga menyusut. Kemudian saya menambah pasta yang dimasak dan cawan air pasta, kacau di atas api selama 1-2 minit. Saya mematikan api dan menambah sos, terus kacau sehingga semua campuran terikat.

Untuk menggabungkan tekstur dengan lebih baik, saya tidak mencampurkan tepung bacon dan pain dalam pasta, tetapi meletakkannya secara berasingan.

Hidangan ringkas ini memperlihatkan segala yang terbaik dalam makanan - ramuan yang enak dan lazat untuk diri mereka sendiri. Mereka keluar sangat, sangat baik, suatu kesempatan yang saya cadangkan kepada anda juga, ketika anda kehabisan idea - simpan sederhana - gunakan apa yang anda suka!


Satu sudu minyak
Bawang cincang
Cengkih bawang putih, dihancurkan
200g daun bayam, dicincang halus
Setengah cawan keju feta yang dihancurkan
Garam dan lada
4 keping dada ayam

1. Panaskan oven hingga 180 darjah celcius dan tutup dulang dengan kertas pembakar. Goreng bawang dan bawang putih hingga lembut. Masukkan daun bayam dan goreng selama beberapa minit.
2. Masukkan keju feta, gaul rata dan angkat dari api. Tumbuh ayam dan isi dengan campuran bayam.
3. Gulung ayam sedikit dan tutup dengan tusuk gigi. Griskan dengan sedikit minyak dan perasakan dengan garam dan lada. Masukkan ke dalam kuali dan bakar selama 20 minit sehingga ayam meresap.


Video: - Сендвич со песто од спанаќ, пилешко и моцарела (Disember 2021).